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藜麥食譜 大全

藜麥,英文名稱「Quinoa」,又稱為「印加黃金」,種植千年以來富有「穀物之母」的盛名,藜麥是營養價值很高的一種穀類,富含多種營養物質,蛋白質含量也很高,適合日常食用,那藜麥如何料理?藜麥一天吃多少合適呢?以下就具體來了解四道藜麥食譜做法大全;哪些人適合吃藜麥?藜麥是全穀全營養完全蛋白鹼性食物!

一、Q.藜麥一天吃多少合適

       A.藜麥一天吃100—150克左右合適

藜麥是全穀全營養完全蛋白鹼性食物,優質藜麥的蛋白質含​​量高達16%-22%(牛肉20%),品質與奶粉及肉類相當,富含多種氨基酸,尤其富含植物中缺乏的賴氨酸,鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅、硒、錳、銅等礦物質營養含量高,膳食纖維素含量高達7.1%,膽固醇為0,不含麩質,低脂,低熱量(305kcal/100g),低升糖(GI升糖值35,低升糖標準為55),成年人一天吃100克左右就可以滿足身體需要,但是要注意膳食均衡,不能只吃藜麥。

二、Q.藜麥如何料理?

        A.四道藜麥食譜做法大全

香菇食譜做法大全

曾在素食餐廰吃過很美味的菇薑丸子,還打包回家享用,可是並不便宜;於是趁著空閒就動手製作這道素食香菇丸子料理食譜來享用,今天掌握到自製美味香菇薑丸子料理要訣,完成的香菇薑丸子做法可謂營養滿分健康滿點;更體驗了做菇薑丸的過程,真材實料做出來的手工素料錢真的是辛苦點滴所換來的代價。

250g的乾香菇,把香菇腳剪下來,菇角大約重40g,做出15粒小小菇薑丸,可用來煮麵湯,火鍋,鲁大白菜及酸甜口味等的菜餚。

香菇腳營養

所謂的香菇腳,其實就是香菇的柄,一般情況是把香菇的柄切開,然後晾乾,這就成為香菇腳,香菇腳的營養價值也比較高,它富含增強免疫力的一些營養成分。

大量實踐證明,香菇防治癌症的範圍廣泛,已用於臨床治療。香菇腳還含有多種維生素、礦物質,對促進人體新陳代謝,提高機體適應力有很大作用。對於一些慢性疾病能夠發揮很好的保健身體的作用。

自製美味香菇薑丸子料理要訣:

創意料理-創意食譜做法大全

老是一成不變涼拌黃瓜,改換思惟模式,品味廚藝生活形態,就來變個新花樣;今天就來道黃瓜創意素食料理食譜→創意脆皮黃瓜卷做法料理,這道創意蔬食黃瓜卷脆皮清涼也爽口!

小黃瓜的功效

黃瓜的功效可抗衰老:黃瓜含有較多維生素E,可抗過氧化和抗衰老作用。黃瓜所含葫蘆素C,能激發人體免疫功能,對原發性肝癌可消除病痛,且延長生存期,所含纖維素,可促進胃腸蠕動,易使腸道內敗物殘渣排泄,可預防大腸癌。

創意脆皮黃瓜卷做法料理

木瓜的功效和營養成分

木瓜英文名稱:Papaya;別名:番木瓜、番瓜、石瓜、蓬生果、乳瓜、木冬瓜、萬壽果、萬壽匏、奶匏;是嶺南四大名果之一,木瓜素有:百益果王、水果之皇、萬壽瓜的稱號。

木瓜屬於灌木植物產品,是在果樹上長出的一種果實,木瓜的外形就像一個橢圓卵形或橢圓長圓形木瓜里的肉肉非常好吃,得到大家的廣泛接受,果皮美觀又不失光滑,其果肉嫩又細緻,味道上香甜濃郁,汁水又多。木瓜的果肉既可以生吃,又可以榨果汁,另外再配上牛奶,就是女生最喜歡的有名飲品木瓜牛奶了。

木瓜富富含蛋白質及胺基酸等17種以上營養,木瓜中的維生素C特別豐富,差不多是蘋果的四十多倍,成人一天的維生素C僅需半個木瓜就夠了,下面就一起來看看木瓜的五大功效與木瓜的營養價值,木瓜蛋白酶和番木瓜鹼有抵抗結核桿菌有很好的功效!

木瓜的五大功效與木瓜的營養價值

 健康粽子食譜

五月初五端午節已屆,端午節吃粽子,生活“粽”是那麼甜蜜,身體“粽”是那麼健康,心裏“粽”是那麼晴朗,幸福“粽”是那麼滿溢,成功“粽”是那麼耀眼,好運“粽”是那麼準時,短信“粽”是那麼達意,祝福“粽”是那麼深厚,祝願 咱們度過一個歡樂匯“粽”的端午節日!

去年旅遊麻六甲,位在馬來西亞南部,蠻值得呆上一兩晚行程安排、美食、住宿....自從在麻六甲見過娘惹粽之後, 就被它出色的外貌,激發了要挑戰的心念,

娘惹粽是一種流傳於馬來半島西海岸華人社區的粽子,在吉隆坡、檳城、馬六甲、新加坡等華人為主的城市都很常見。早期的娘惹將自身的飲食文化融入到華人的飲食當中,因此在粽子內裹上了..香菇、冬瓜糖,加上用各種香料炒香「閏巴(Rempah)」,最後放入一片班蘭葉在裡面。

今天就動手來道端午節馬來素食粽子食譜做法,健康素食麻六甲娘惹粽子料理與大家分享;馬來娘惹粽做法外貌出色又美味喔!值得注意的是娘惹粽所用的糯米在包裹前會使用蝶豆花(當地人稱為藍花)染藍,因此色澤帶藍成為娘惹粽外形上最大的特色。

健康素食麻六甲娘惹粽子料理

轉眼間夏天到來,暑氣高張;開始抱佛腳,用高蛋白、低卡、營養、富飽足感的豆腐,取代米食主餐,清爽地迎接夏天!

豆腐含由大豆製成的豆腐,是優質植物蛋白,可保持肌肉質量;此外,豆腐含有稱為多酚的大豆皂苷,可以抑制脂肪堆積。

現代醫學證實,豆腐除有增加營養,幫助消化,增進食慾的功能外,對齒,骨骼的生長發育也頗為有益。

豆腐味甘性涼,有益氣和中,生津潤燥,清熱解毒的功效。 今天咱們就一起進入豆腐的世界,共同學習純素食豆腐料理食譜,健康素食釀豆腐料理要訣,這道素食釀豆腐做法營養美味又下飯喔!

健康素食釀豆腐料理要訣

藜麥食譜大全

現代社會,吃得越「好」,罹患心血管疾病的比例也越高。企業界改吃素食的人越來越多,他們認為只有揚棄各類肉食,才能保持健康。

吃素,不再只限於某些宗教上的原因;更多人吃素,是著眼於身體健康,或是在長久的大魚大肉之後,為口腹尋求一種清新的調劑。

Q、那麼健康素食該如何吃﹖

A、提供以下健康素食藜麥沙拉食譜,美味素食藜麥沙拉做法料理;素食素食藜麥沙拉做法清爽也開胃!

美味素食藜麥沙拉做法料理:

苦瓜食譜做法大全

值此春夏交接燜熱的天氣,讓人難以適從,胃口不佳,食慾不振,怎麼辦?不妨來道純素食簡易滷苦瓜食譜吧!健康素食滷苦瓜料理苦甘秘訣大公開;滷苦瓜風味清涼又消暑,清爽好吃,您不妨試試看!

白玉苦瓜的功效

白玉苦瓜的果實色白、肉厚、汁多,組織幼嫩比綠色苦瓜更脆,所以口感清爽,苦味比綠色苦瓜更淡,所以味道溫潤,不用浸泡去苦即可直接食用。
白玉苦瓜是瓜類蔬菜中含維生素C最高的一種,在醫藥上有增進食慾、明目、助消化、清涼解毒、利尿和治療糖尿病等療效,還可養血滋肝,潤脾補腎。白玉苦瓜因為熱量低,更是減肥者喜愛的食物。

健康素食滷苦瓜料理苦甘秘訣大公開

苦瓜食譜做法大全

夏日專屬清涼小菜→純素食美味苦瓜食譜,嚐一口夏天的味道;苦瓜雖苦,卻從來不會把苦味傳給其他食物,請參閱以下三種健康素食苦瓜料理,這類苦瓜做法吃了夏天不上火。原來炒苦瓜好吃有訣竅,這樣做,清淡又美味,苦瓜還不苦!

苦瓜功效

苦瓜當屬時令蔬菜中的君子菜。苦瓜功效受人矚目,可祛暑瀉火,清熱解毒,養血養肝,清心明目、益氣壯陽。滋味雖苦,卻不會傳染給其他的配菜,頗有些獨善其身的意境,君子菜也由此而來。

或許因苦瓜的苦味,許多人會排斥。但其實,苦瓜的苦是帶些清香,且有餘味的甘甜。這樣的苦吃起來味覺層次豐富,值得細品回味。尤其通過一些小技巧處理後,苦瓜變得更加脆爽清新,苦味也得以減輕。

三種健康素食苦瓜料理:

藜麥 藜麥營養

英文名稱:quinoa,源於克丘亞語“kinwa”,學名:henopodium quinoa,藜麥又稱印地安麥、昆诺阿藜、奎藜、灰米或小小米,是一種南美洲高地特有的一年生穀類植物,种子可食。

藜麥原產於安地斯山脈,包括現今的厄瓜多爾、玻利維亞、哥倫比亞和秘魯。藜麥適合生長於高海拔地區,在海拔 4 千米的高山上,藜麥能長得非常高而且強壯。

藜麥是一種糧食作物。藜麥是印第安人的傳統主食,幾乎和水稻同時被馴服有著6000多年的種植和食用歷史。由於藜麥大受歡迎,現今在美國、西班牙、英國、法國、德國等地,也有商業種植。

藜麥具有相當全面營養成分,並且藜麥的口感口味都容易被人接受。在藜麥這種營養豐富的糧食滋養下南美洲的印第安人創造了偉大的印加文明,印加人將藜麥尊為糧食之母。由此可見,藜麥不僅口感舒適,就連營養價值也非常高。
 
Q.藜麥到底是什麼樣的功效與作用使藜麥有如此好的評價?
 
A.請參閱以下藜麥的營養價值-藜麥的食療功效:女士吃用藜麥的好處:藜麥減肥法!

藜麥在最近的健身、減肥、養生界都非常的“焱”。

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