Lichen

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前些天好友來電,即將飛往美加自助遊,順路造訪;有朋自遠方來,不亦樂乎;也該先前置作業,準備妥當,以便屆時好好奉陪暢談;其中一道宴客菜素排骨食譜做法深受討喜,今天奉上美味素排骨宴客菜料理秘訣與您分享,素排骨宴客菜風味非凡,賓主盡歡!

美味素排骨宴客菜料理秘訣:

素排骨材料:

蓮藕一節,生麵筋6片,乾澱粉適量,甜麵醬-大匙(15g),白糖-大匙(15g),薑末5g,醬油1/2大匙,香菇粉、素食烏醋、白芝麻各少許

素排骨做法:

冬瓜是一年生草本植物,莖上有捲須,能爬蔓,葉子大,開黃花。冬瓜果實球形或長圓柱形,表皮呈深綠色,表面有毛和一層白粉狀物質。

冬瓜肉呈白色,肉質肥厚,瓜肉中間包裹著金黃色的瓜瓤,冬瓜的皮和種子均可入藥;請參閱以下冬瓜的五項養生保健功效!

冬瓜形狀如枕,又叫枕瓜,生產於夏季。由於冬瓜瓜熟之際,表皮上會出現一層白粉狀的物質,像是冬天所結的白霜,因此冬瓜又稱白瓜。

冬瓜營養成分&三項冬瓜的營養價值

冬瓜含有較多的蛋白質、醣類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,並富含丙醇二酸成分,能抑製糖類物質轉化為脂肪成分,又因有較強的利尿作用,可增加減肥效果,故冬瓜又有“減肥瓜”之稱。

香菇是鮮乾兩吃的食材,本身營養價值高,含有維生素A、B、C、蛋白質、葉酸、鈣、磷、鐵等礦物質,栽培過程無農藥,料理運用廣,與青菜一起拌炒、煮湯、煮飯,只要幾朵就能讓菜餚提升鮮味。

今天就來道養生香菇料理食譜-四道養生美味香菇做法料理與大家分享,香菇礦物質含量高有藥食同源的保健功效!

香菇為真菌植物門真菌香蕈的子實體,屬擔子菌綱傘菌科,是世界上著名的食用菌之一它含有一種特有的香味物質 - 香菇精,形成獨特的菇香,所以稱為“香菇”。

香菇味平和,茶香醇厚,肉質肥厚細嫩,味道鮮美,香氣獨特,營養豐富,是一種食藥同源的食物,具有很高的營養價值,兼有香菇與烏龍茶的雙重保健功效。

四道養生美味香菇做法料理

幽門螺旋桿菌在世界不同種族,不同地區的人群中均有感染,可以說是成年人中最廣泛的慢性細菌性感染。

幽門螺桿菌主要是通過口 - 口傳播,正因如此,幽門螺桿菌的感染率特別高,在我國,幽門螺桿菌的感染率在60%-70%,伴隨發現幽門螺桿菌的兩名澳大利亞醫生獲得諾貝爾醫學獎,幽門螺桿菌彷彿一下子成為了網紅,人們對它也越來越重視。

眾所周知,幽門螺桿菌是一種有害的細菌,幽門螺桿菌在胃內寄生後,會誘發多種胃病的發生,比如消化性潰瘍,胃炎,胃癌,胃黏膜相關淋巴瘤。

幽門螺桿菌&健康飲食

有人說,幽門螺桿菌是吃出來的,這一點都不誇張,不健康的飲食習慣,會破壞胃的免疫力,甚至胃的屏障,導致幽門螺桿菌可以突破防線,在胃內寄生下來。

那麼問題來了,既然幽門螺桿菌是通過口 - 口傳播,那麼除了要注意餐具的消毒之外,飲食上還應該注意什麼呢?

要想降低幽門螺桿菌的感染風險,以下幽門螺桿菌四種食物的禁忌,預防幽門螺桿菌這些食物再美味也別吃再美味也別吃。

預防幽門螺桿菌四種食物的禁忌

個人的好朋友可謂精通廚藝,對於素食料理學有專精;有一天跟她閒聊時,提起她最近吃過洋人太太送來的Vegan希臘起士,同樣是愛好素食料理的我聞之喜出望外,立馬追問請示,結果祗獲得食材,不知比例;那麼心動就行動吧!檢視家中食材一應俱全,接下來進行抓比例;真不可思議的事,竟意外成功,也跟週遭朋友分享試吃,一致贊賞有加,很受討喜,開心極了!今天將此道(Vegan)全素希臘起司食譜,自製全素無蛋蛋奶的希臘起士做法秘訣大公開,全素希臘起士香醇非凡比,美味無敵!不用到市面買Vegan起士,就可以吃到整塊的美味希臘起士囉!

自製全素無蛋蛋奶的希臘起士做法秘訣大公開

世界上只有一樣東西是任何人都不能搶走的,那就是智慧。奉上智慧語,人生的十二則勵志智慧語錄;面對人生四道試題您我是否及格?

人生的十二則勵志智慧語錄

1、人生四道試題:

香菇英文名稱:Shiitake Mushroom,拉丁學名:Lentinula edodes ( Berk.) Pegler;又名香蕈、椎茸、香信、冬菇、厚菇、花菇,是擔子,北菇、薄菇,為小皮傘科香菇屬的物種,是一種食用菇類。

華夏早在漢朝就有種植的記載,見於王禎所著的《王禎農書》。

在臺灣,農事試驗場植物病理部技手澤田兼吉記述台灣香菇主要從中國輸入,並有人工栽培成功及原住民採集野生香菇烘乾出售等紀錄。

日本人於1909年在埔里以人工椴木法種植香菇成功,至1970年發展為用用袋中的木碎來種植香菇。

日本在378年前就有種植香菇的記錄,但這僅是將椴木放置在有香菇生長的森林中,讓香菇自然產生的孢子掉落在椴木上生長。

一般食用鮮香菇脫水即成乾香菇,會產生濃鬱特有香氣;同時便於運輸保存,香菇是一種重要的南北貨;美味佳餚料理中香菇是不可或缺的食材,香菇的營養價值高,食用香菇好處多多,請參閱以下香菇香菇的六大食用功效,香菇適用人群 &香菇禁忌人群!

鮮香菇缺乏香氣,中菜廣泛使用乾香菇,它是在人工大量普遍後種植鮮香菇後才產生的作法;在烹飪時需將乾香菇進行泡發。素三鮮中,香菇往往作為其中的一鮮出現。在齋食中,香菇亦為重要原料一環。

冬瓜含維生素B群等主要營養素,冬瓜有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫、清熱解毒、解毒排膿、清胃降火及消炎之功效;冬瓜性甘而微寒,是解熱利尿、生津止渴的日常食物,可舒緩水土不服症狀、清腸胃。今天就來道素食紅燒冬瓜食譜與大家分享,養生紅燒冬瓜做法料理,紅燒冬瓜的好處可瘦身美體喔!

養生紅燒冬瓜做法料理

紅燒冬瓜材料:

香菇,又名香蕈、冬菇,是依著木材生長的真菌類。香菇含有一種特有的香味物質——香菇精,讓香菇具有獨特的菇香,香菇營養高又美味;所以稱為「香菇」。

乾香菇&鮮香菇應用廣泛,那如何保存乾香菇&鮮香菇?乾香菇料理前該如何處理?新鮮香菇與乾燥香菇到底有什麼差別呢?

新鮮香菇與乾燥香菇之差別:

素食沙茶醬來為食物調味,搭配的料理就是相當簡單的蔬食串燒。來看看素食香菇串燒食譜,健康素食香菇沙茶醬串燒做法料理;素食香菇沙茶串燒養生保健康好吃不油膩料理祕訣吧!

自製素食沙茶醬,搭配多種天然香料、椎茸及香菇慢火燉煮,口味甘醇又營養,不含人工色素及防腐劑,氣味香醇,為素食者的最佳調味幫手。請點閱 素食沙茶醬料理食譜-自製素食沙茶醬做法:素沙茶醬料理是火鍋好搭擋!

健康素食香菇沙茶醬串燒做法料理

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