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栗子是當令好食材,栗子鬆軟綿密的口感與甘甜的味道,不管入菜或做甜點都很合適。栗子富含維生素B群、礦物質及不飽和脂肪酸,對於腎、膝蓋、關節和脾胃來說,都有很好的保健效果,不妨趁著產季多食用栗子。但是處理栗子是很頭痛的事!

Q、該如何挑選栗子?怎麼剝栗子?

Q、其實處理栗子有訣竅,一起來看看以下挑選栗子二大撇步及栗子好剝的六大訣竅!

毒素無所不在,只要在日常飲食中多多攝取排毒健康飲食之食物,就能輕鬆強化身體排毒系統,順利排出毒素。

常說排毒養顏,但是越來越多的食品添加劑、高脂肪食物、殺蟲劑、空氣中的有毒排放物等等,使毒素充斥著我們的身體內部。要想身體恢復健康本色、皮膚靚麗可人,體內的垃圾當然要排乾淨!推薦以下紅豆、地瓜、燕麥等十五種排毒功效強大的食物,趕緊實行排毒食物凈化身體,順利排出毒素!

冬吃蘿蔔、夏吃薑。正是蘿蔔上市的季節,蘿蔔新鮮好吃又便宜。於是買了不少蘿蔔回家做各式素食蘿蔔料理食譜;明天剛好有聚會就先來與您分享,製作炸蘿蔔丸子做法秘訣,出爐的素炸蘿蔔丸子做法色澤酥脆,外酥裡軟美味極了,值此天氣乾燥的入冬季節,多吃去燥潤肺的蘿蔔是個不錯的選擇,今天用了新鮮的白蘿蔔做了素食蘿蔔料理食譜與您分享!這款素炸蘿蔔丸子做法色澤酥脆外酥裡軟,炸蘿蔔丸子做法料理秘訣味道超級棒,看著家人品嚐素菜蘿蔔丸子,一口接一口欲罷不能,真開心,關鍵是素炸蘿蔔丸子做法很簡單易學哦!

白蘿蔔的營養價值及白蘿蔔功效

十二月開始正是白蘿蔔產季,一顆顆碩大新鮮的白蘿蔔出土,香甜鮮脆的口感不僅擄獲你我的心,正值冬季雨雪繽紛的氣氛,吃一口白蘿蔔也相當應景。

白蘿蔔功效賽人參,白蘿蔔含有多種營養,包括維他命A、B、C、D及E。白蘿蔔還含有豐富的醣類、蘿蔔硫素,以及多種酶等。其中,蘿蔔硫素具有良好的抗氧化作用,能增加身體免疫力,提高巨噬細胞的活性,增強吞噬殺滅癌細胞的能力;白蘿蔔中的酶,具有消除亞硝酸胺的致癌作用。民間傳統認為吃蘿蔔可以清熱解毒、助消化、血液循環及止咳化痰,譽為 "十月小人蔘" 。

素炸蘿蔔丸子做法

手工餅乾因為是純手工製作費時,因此也不便宜,那就自己動手來做吧!今天就來道奶香濃郁,口感酥脆的手工餅乾,葡萄奶酥手工餅乾做法片片吃得到真材實料,香味四溢風味獨特又符合自己口味的餅乾,自製低脂低糖葡萄奶酥手工餅乾料理,就是想要享受甜點又怕有罪惡感的人,也可以選擇這道低卡的葡萄奶酥手工餅乾食譜哦!

自製低脂低糖葡萄奶酥手工餅乾料理:

酪梨,英文名稱:Avocado、Avocado pear、Aguacte;別名「牛油果、油梨、樟梨、鱷梨」,也因為酪梨有益於健康,又有「幸福果」之美稱。

酪梨是近年來相當熱門的食品之一,它的營養價值極高,且無論直接吃或是入菜做成鹹甜料理都很合適,更被金氏世界紀錄記載最為營養的水果。

然而酪梨並不單是我們所認知的「水果」,酪梨含有非常高的脂肪,是列在六大營養素裡的「脂肪類」,一百克不含籽的酪梨,大約是半顆酪梨,就高達一百六十大卡,建議一天食用酪梨份量不超過半顆。

特別是坊間常見的「酪梨牛奶」,含有大量的糖和牛奶脂肪,一杯500cc酪梨牛奶,熱量就高達300-400大卡,減肥的人可別以為它是輕食果汁,一不小心喝多了,可是會熱量爆表!

說了這麼多,還是要帶你認識一下酪梨,你一定要知道以下酪梨營養價值-酪梨五大好處&吃酪梨的功效;酪梨脂肪燃燒率高有助減重!

酪梨營養價值

酪梨富含豐富的維他命、礦物質、健康的脂肪(單元不飽和脂肪酸和Omega3脂肪酸)和纖維。100公克的酪梨熱量約160大卡。

酪梨五大好處&吃酪梨的功效

 眼睛是人們的心靈之窗,可是現實生活中人們的眼睛健康情況每況愈下。面對眼睛的健康問題我們該怎麼辦?今天和大家一起了解關於保護眼睛的方法,希望以下十個科學護眼的方法能對你的眼睛健康帶來幫助;每天這樣做可以減輕眼睛疲勞保護眼睛視力。

十個科學護眼的方法

眼睛是心靈之窗,現實生活中人們眼睛健康每況愈下,面對眼睛健康亮紅燈我們該怎麼辦?

該讓眼睛休息一下了,許多人常忘了讓眼睛休息,也用錯方法,眼睛是身體健康的表徵,平日如何鍛鍊好眼力?怎樣保護眼睛呢?

如果你也是手機、平板不離手,那怎麼緩解眼睛疲勞保護眼睛?以下六個保護眼睛視力好方法,護眼小秘訣助你顧好靈魂之窗,常保眼睛健康!

六個保護眼睛視力好方法

隨著3C產品日漸普及,現代人長時間面對著電腦、手機,,從早到晚盯著不同的螢幕已是常態。但螢幕愈小,就愈耗費眼力,尤其3C產品螢幕釋放的強光會不斷閃爍,刺激眼睛,時間久了,使眼部肌肉過度疲勞,傷害視網膜,不僅容易造成乾眼症、高度近視,時間久了,眼睛就會很乾澀,也會增加罹患青光眼、白內障和視網膜黃斑部病變的風險,那該怎麼辦呢?

快點喝以下五道保護眼睛食療法,任選其一試試吧,長期堅持,能有效緩解眼睛乾澀等症狀。

五道保護眼睛食療法

電腦族總是對著電腦,用眼過度是常有的事,眼睛是心靈的窗口,保護眼睛非常重要,﹔防患甚於治療,日常生活中重視健康的飲食可預防視力下降哦!

Q、那生活中哪些食物適合用眼過度的人吃呢?眼乾眼澀用眼過度吃什麼保護眼睛?

A、以下十種食物健康保護眼睛

衛福部統計,癌症居十大死亡原因的第一位,胃癌在其中也始終保有一席。事實上,胃癌的初期徵兆一點也不顯著,非常容易忽略,根據彰化基督教醫院網站 資料,通常胃癌最常見症狀便是所謂的消化不良,肚子不太舒服或是上腹疼痛,輕微的噁心、反胃、胃口不好,胃灼熱感、腹脹、打嗝,對飲食的嗜好改變,全身倦怠或者是下痢等,通常大家都不太注意這些症狀,或是隨便服一下胃藥症狀就減輕了。醫師提醒,若這樣的感覺持續2週以上,千萬不要再拖,務必盡速請教專科醫師,作進一步檢查,以免延誤病情。

胃癌是因胃的黏膜細胞不正常增生所形成。早期胃癌幾乎沒有特異性的症狀,很易被忽略,最常見的臨床症狀就是消化不良、肚子不舒服或上腹疼痛、輕微的噁心、反胃、胃灼熱感、腹脹、打嗝、胃口不好、全身倦怠或是下痢等,症狀若持續兩星期以上,就應該立刻就診做進一步的檢查。

專家指出,其實胃癌常常與飲食習慣有關。哪些食物該盡量少碰?營養專家建議,提供以下胃癌預防保健食譜-八大預防胃癌食材及三道預防胃癌蔬食料理,花椰菜含蘿蔔硫素有效降低胃癌發生。

胃癌的形成原因至今仍不十分明瞭,可能與飲食習慣及內容有關。據統計,喜歡吃鹽醃漬物、煎炸、碳烤、煙燻和高香料食品的人,罹患胃癌的比例較高。在動物實驗中發現,食物內的保色劑如硝酸鹽,會經腸胃內的細菌還原成亞硝酸,再與食物中的蛋白質結合,形成致癌物亞硝胺而引起胃癌。因此,注意平時的飲食習慣是預防胃癌的第一步。

八大預防胃癌食材及三道預防胃癌蔬食料理:

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