甜菜根具有天然紅色素维他命B12，還有豐富的鐵質及磷和鉀，造血與補血的效果很好；甜菜根是婦女與素食者補血的最佳天然營養品；因此，甜菜根有"天然綜合維他命"的美譽，當遇上感冒發燒、身體虛弱時，甜菜亦能促進消化、補充營養素。甜菜根非常適合素食者攝取鐵質。
甜菜根有兩個颜色-紅色及淡黃色，以红颜色產量居多；淡黃色的甜菜根，在國外被提煉成健康的代糖。
最近幾年，醫學界的實驗，逐漸證實甜根菜的營養特性對於癌細胞發展有抑制作用，大家也開始認識到甜根菜食材的神奇功效。
糙米在一定溫度下會發芽，內部發生戲劇性變化，產生各種具有保健和健美功效的成分。
糙米又稱玄米，糙米營養：糙米保存完整稻米營養，糙米蛋白質、纖維及維生素B1等含量比白米高。糙米功效：吃糙米好處促進腸胃蠕動，預防衰老及減肥功效。
日本著名學者、信州大學教授茅原經過實驗研究發現，發芽糙米有著神奇的健美功效，他主張把發芽糙米作為主食，以增進健康、防治疾病。
發芽糙米奇特功效，專家實驗證實：發芽糙米大量氨基酸GABA，增加氧氣供應量。糙米有抑制自律神經失調和老年性癡呆症等功效。
養生甜菜根糙米飯功效:甜菜根糙米飯含礦物質等多種營養素，食用甜菜根糙米飯有防癌抗癌功效。
甜菜根2顆(約120g)，發芽糙米2杯，熱開水4杯(800cc)，橄欖油1大匙(15cc)，海鹽1/2大匙(8g)，薑末10g
發芽糙米浸泡方法 請點閱 糙米營養，糙米功效，糙米煮法：糙米保存完整的稻米營養，可防止老化的米糠醇！
1.甜菜根洗淨、去皮、切塊。發芽糙米瀝乾水分，備用。
2.熱油鍋，以中小火炒香薑末，投入甜菜根，與發芽糙米一起稍微拌炒均勻。
3.把炒好的甜菜根及糙米倒入電子鍋中，注入熱開水、橄欖油、海鹽，即刻用筷子將電子鍋內的米攪拌均勻(生米遇熱會釋出澱粉)，否則煮好的米飯會呈硬塊狀，按下開關，煮至開關跳起後，燜15分鐘。
4.甜菜根糙米飯炊煮熟後，以飯匙將米飯攪拌蓬鬆狀。一鍋熱騰騰、香噴噴、健康又養生的甜菜根糙米飯即可上桌，等待咱們一起來分享啦！
炊煮熟的甜菜根糙米飯，可添加熟毛豆仁混合拌勻食用，有畫龍點睛效果，視覺味覺俱佳!
請點閱 糙米功效
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請點閱 飯食譜做法大全
專家介紹，吃蘋果不宜過快，吃蘋果最好細嚼15分鐘。如果在嘴裡咀嚼蘋果的時間比較長的話，便可以分泌出更多的唾液和胃液，從而有利於促進人體對蘋果營養元素的吸收和消化。
從營養學的角度講，我們並不提倡「狼吞虎嚥」的吃法。對於胃腸道不大好的人，尤其需要注意吃蘋果的速度問題。吃得過快，很容易導致消化不良引發身體不舒服的感覺。
蘋果從營養觀點來看，因蘋果具有多重的功效，因此有「果中之王」、「記憶之果」 之稱，甚至是人人皆知的「每日一蘋果，醫生遠離我」的口號。
蘋果含有豐富的維他命Ａ、Ｂ、Ｃ、醣、酵、酸（蘋果酸、檸檬酸、酒石酸），以及磷、鈉、鈣、硫、氯、鎂、鐵等礦物質。蘋果中所含的鉀、酸能使腸的活動旺盛，使排便順暢，治療便秘。
大家可能都有過這樣的經歷：一個蘋果吃的時間長了，被咬掉的表面便會呈現黃色，那部分果肉的水分含量也會減少，變得比較「軟」，不那麼脆了。專家解釋，這其實是蘋果氧化的結果。雖然「賣相」比較難看，口感也不是特別好，但其實蘋果的營養元素並沒有丟失，一般來說，吃了蘋果也不會產生危害。
下列蘋果養生食譜-四道吃蘋果養生的方法，可以達到不同的蘋果養生效果；當然男性吃蘋果的數量應多於女性。
研究表明：蘋果有降膽固醇作用，在女性身上更明顯。因而男性要保護自己的心血管，每天應多吃1至2個蘋果為佳。
竹筍是中國傳統佳餚，味香質脆，食用和栽培歷史極為悠久。
竹筍含有豐富的蛋白質氨基酸和脂肪，在我國自古竹筍被當作“菜中珍品”。
竹筍被譽為不可多得的綠色食品，並可用於飼料和建築材料被譽為“剝皮黃金”
此道竹筍養生粥食譜-養生竹筍粥料理，能促進腸道蠕動，幫助消化去積食，防便秘，竹筍養生粥是減肥達人的佳品。
熟竹筍 150g(切細絲)，粳米(蓬萊米)150 g、香菇兩大朵，水 1000c.c，海鹽少許，薑末、麻油各少許。
1、香菇泡軟、洗淨，切細絲後，搓少許海鹽，下油鍋，以中小火炒至香味飄出，盛盤，備用。
2、鍋內入麻油，以中小火炒香薑末，投入切細熟竹筍絲，放入海鹽少許，拌炒均勻。
3、粳米滔洗乾淨，放入鍋內 ，加入清水，煮至粥熟透。
4、最後再加入竹筍、香菇等拌勻，即可上桌食用。
5.竹筍養生粥用法：每日食用養生竹筍粥2次(早、晚各一次)。
1、食用養生竹筍粥可清熱解毒、清肺化痰、利膈爽胃。
2、竹筍養生粥適用於肺熱咳嗽、小兒麻疹、水痘、高血壓、維生素 B1 缺乏症等。
牛蒡除了高纖，還含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的食材。
牛蒡保肝、養生的功效則源自於多酚類物質。多種多酚類植化素能提升肝臟的代謝能力與解毒功能，進而促進血糖、血脂的代謝，牛蒡是裨益三高病人的好食物。
咱們就一起來分享牛蒡料理食譜-二道美味牛蒡做法料理；牛蒡含多酚類物質，是高血脂症養生好食材哦!
牛蒡的愛好者，常以牛蒡飯當作宴客的主食。
番茄含茄紅素，可降低壞膽固醇；同時，番茄能避免血小板聚集形成血栓。
劍橋大學的研究顯示，心血管疾病的患者每天攝取7毫克的茄紅素（一顆大番茄約含4毫克），能讓血管內皮細胞的功能恢復正常，健康的血管內皮細胞是預防心血管疾病的關鍵。
番茄加點油烹煮比生吃更能釋放茄紅素。來試試烤番茄吧，烤番茄能單吃也能入菜，可以搭配義大利麵、披薩或是做成莎莎醬。
今天個人就動手來製作一道素食烤番茄料理食譜與大家分享！
秋、冬季養生，吃烤番茄料理可降血脂顧血管；番茄含茄紅素，可降膽固醇喔!來試試烤番茄吧！
蔬果攝取不足常是現代人的通病，導致體質偏酸性，連帶影響體內的各種機能運作。
不妨來杯檸檬水吧！檸檬水不僅清腸，重要的是，檸檬水可以平衡體內的酸鹼值，漸漸改善各項健康問題；欲養生保健就靠檸檬水喔！
提供下列四款檸檬水減肥食譜-檸檬水清腸減肥法與大家分享；檸檬水屬鹼性治便秘，健康減肥瘦身 ! !
利用檸檬水清腸減肥法，必須搭配每天15分鐘的運動來控制體重。
許多人誤以為檸檬是酸性，其實檸檬屬鹼性。
現代人因攝取屬鹼性的蔬果不足，餐餐大魚大肉導致體質偏酸性。酸性體質會有什麼影響？
酸性體質會削弱人的抵抗力，讓人容易感到疲勞、便秘、腰痠背痛、腹瀉等，影響體內機能運作。
每天喝杯檸檬水可以平衡體內酸鹼值，讓體內機能活躍起來。
而體內機能活躍了，許多健康問題自然會慢慢改善，像是便秘。
此外，檸檬水對於人體的血液循環以及鈣質的吸引有相當大的助益；檸檬水在防癌抗癌、降低膽固醇、消除疲勞、增加免疫力、延緩老化、保持肌膚彈性等方面都有極大幫助；檸檬水也能有助於克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症等問題。
總是覺得自己身體好像哪裡不對勁，卻又說不出個所以然嗎？現在開始養成每天喝一杯檸檬水的習慣，體內腐鏽已久的機能將煥然一新！
一.取1000cc冷開水，加入半粒檸檬原汁，並置於冰箱裡，溫度較低易有清涼爽口的感覺。每日至少喝下3000cc檸檬水，必須搭配每日15分鐘運動。
二.檸檬汁沖泡：把檸檬擠壓成汁，沖入白開水，兩者比例約1：3，可隨個人喜好調整酸度。
三.檸檬切片沖泡：1000cc檸檬水放入約2~4片檸檬切片，浸泡一段時間撈起檸檬切片（否則會有苦味），即可飲用。
四.懶人沖泡法：把檸檬擠成汁，將檸檬汁倒入置冰小盒中做成檸檬冰塊，然後用密封袋裝起來繼續凍著，等想喝的時候加入幾塊。
一.避免空腹飲用檸檬水。因為檸檬酸會刺激胃部，所以避免在飯前飲用檸檬水，盡量在吃飯的時候共同飲用。
二.檸檬水盡量使用飲用水稀釋即可。避免為了提高檸檬水口感而加入添加物，導致效果打折扣。
三.避免一次飲用過多檸檬水，造成腸胃不適。
冬至吃湯圓在台灣傳統習俗是不可或缺的一環，人們認為在冬至這一天 吃冬至湯圓補品，對身體特別有益；在習俗中吃過冬至湯圓就代表又增 長一歲。
當今多數養生達人們，崇尚輕食風；也因此，冬至吃湯圓來個養生輕食 料理吧！
今天個人就動手來製作一道冬至創意甜菜湯圓料理食譜與大家分享！
冬至養生創意料理白木耳甜菜湯圓做法營養美味易消化喔!
冬至吃湯圓在台灣傳統習俗是不可或缺的一環，人們認為在冬至這一天吃冬至湯圓補品，對身體特別有益；在習俗中吃過冬至湯圓就代表又增 長一歲。
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今天個人就著手來一道冬至養生松茸菠菜鹹湯圓食譜-輕食料理松茸菠菜鹹湯圓煮法與大家分享，
松茸菠菜鹹湯圓煮法超簡單，松茸菠菜鹹湯圓健康也養生!
冬天喝薑茶好處多多；薑茶既可以暖身驅寒、改善血液循環，薑茶又可以抵抗病毒。
冬季天氣寒冷，因此抵抗力下降容易感冒，多喝薑茶可以祛風散寒，防治感冒。
薑的用途很多，薑茶是重要的一環。薑茶的做法簡單易學，下列冬天養生薑茶飲-六道養生薑茶飲做法與您分享，冬天喝薑茶好處可驅寒暖胃，預防感冒。
薑茶是傳統的保健飲品，且具有降溫、祛寒、健胃、活血、養顏、預防凍瘡等功效，特別是產婦恢復元氣、補血，快速恢復體型等的最佳良藥。
冬天體內易累積寒氣，多喝薑茶就可以解表散寒、暖胃、改善血液循環等功效。而一旦不小心患上感冒，喝一杯薑茶，既能發散風寒、化痰止咳，又能溫中止嘔、解毒，對於治療外感風寒有很好的作用。
多惱人的頭髮，頭髮變白頭髮了，要染髮有得膀胱癌的風險；分享下列白髮變黑/白髮治療:超簡單的粥食譜做法，讓白頭髮變黑，不再染髮！需要的朋友可試試，為自己作見證。
黑豆（1小把）、黑米（2把）、黑芝麻（1小把）、百合（10片）、薏仁（3把）、核桃(2粒）or花生米亦可、大米（2把）、紅糖 適量
1 每天中午，把上述所有材料洗淨，瀝乾。
2. 加水放入不銹鋼容器浸泡約六至八小時。
3. 晚飯過後，將做法(2)所浸泡材料，放進燜燒內鍋，移置爐火上，開大火，待水沸騰，轉中小火繼續熬粥，約10分左右，水呈黏稠狀，離火，蓋上蓋子燜。
4. 隔天早上取出燜燒內鍋，將所熬煮的粥加少許水及紅糖，熱兩分鐘就ok了！
此外，個人亦做觀察，喝此粥約三星期過後，指甲的小月牙由原來的兩個（大拇指）變成七個，好高興！
另外，孩子喝粥以後，這個冬天臉上開始變紅潤了（以前就是白白的），如今，身體變結實了好多。
