調味料是美味料理不可缺失的一環,想讓家常料理美味升級,今天就來二款自製古早味醬油膏&香菇素蠔油做法與大家分享,醬油是由大豆、小麥發酵而成,相對鹹度會比較高,而醬油膏是醬油的濃稠版,和蠔油的外形非常相似,蠔油和醬油膏的差別在原材料和味道。養生素食醬料理食譜,第一款素食醬油膏採用黃豆做原材料,調製出甘甜經典美味;第二款加入香菇熬煮有蠔的鮮味,鹹香中帶著些許甜味,味道中和的很好,可以讓任何簡單的食物變得美味,譬如一碗炒飯,通過簡單的食物才更能襯托出素蠔油的鮮美,更重要的是這些素食醬料理,讓您吃出天然為健康把關。

自製兩款古早味醬油膏&香菇素蠔油

一.古早味醬油膏

老年人的日常生活無非是衣食住行各個方面,老年人的健康的生活是有序;生理和心理、起居飲食、日常活動、四季養生.....在日常生活中應掌握和了解。提供下列老年人健康養生常識,六十二項老人養生規劃與生活安排,對老年人日常生活起居很適用、很有益!

六十二項老人養生規劃與生活安排:

1、中醫的最高境界,是什麼…?養生的最高境界~是什麼…?

養生、養心。

2、談談體檢要不要做?

香菇食譜做法大全

眾所皆知,香菇肉質肥厚細嫩,味道鮮美,香氣獨特,營養豐富,是一種食藥同源的食物,香菇具有很高的營養,藥用和保健功效。

今奉上香菇粉做法,自製香菇粉零失敗要訣與大家分享,香菇粉高蛋白,多種維生素,營養價值高!

香菇功效

香菇性味甘平,長於扶正補虛,健脾開胃,化痰理氣,解毒,抗癌,現代藥理研究表明,香菇有增強機體免疫功能,抗腫瘤,抗病毒,抗肝炎,抗氧化,抑制血小板聚集等功效。

自製香菇粉零失敗要訣

香菇粉材料:

鮮香菇300g

香菇粉做法:

1.香菇去蒂,洗淨,切2毫米左右厚度,備用。

2.把切好的香菇移入.烤箱,150℃烤四十分鐘。

3.取出烘乾的香菇,觀察是否徹底烘乾,如未乾再繼續加熱至乾爽為止,再置放一旁,降溫。

4.香菇降溫後,投入Vita-mix乾杯或粉碎機,加入少許海鹽粉碎有提鮮的效果 。

5.香菇粉做法就這麼簡單易學,自製香菇粉要訣零失敗,更為家人健康把關,您不妨動手試試看!

心得分享

1.香菇蒂如果不捨得扔掉,也可以切片烘乾。

2.用品質較好的香菇,製作出來的香菇粉會更香,更美味。

3.各家烤箱品牌不同,烘乾的香菇僅為參考溫度。

4.如果打好的香菇粉不夠細膩,可以過篩。不夠乾燥,也可以倒入不沾鍋小火炒乾。

健康飲食生活常識大全

首先我必須說,並不是只要是有機蔬果就沒有農藥殘餘問題。事實上,農藥是被允許用於有機農作。所以,不管是有機還是無機,都有農藥殘餘的可能性。

既然無法保證買到的蔬果是有機的,蔬果買回來之後該怎麼清洗或去皮才能去除農藥風險?網路上教大家如何清洗蔬果的文章多如牛毛。但是,它們絕大多數是自創的,也不知道是根據什麼。

所以在這裡,我要提供給大家如何清洗蔬果農藥,個人屢試不爽,這是來自較可靠的源頭→健康蔬果農藥清除方法:清洗過的水果可存放一週喔!

健康蔬果農藥清除方法:

健康生活常識大全

人的心臟在胸腔中部,稍偏左下方,呈圓錐形,大小約跟本人拳頭相等,內部有四個空腔,上部兩個是心房,下部兩個是心室。心房和心室的舒張和收縮推動血液循環全身。

Q.心臟很重要;那該如何養護心臟?

A.心臟不好的人,日常養護心臟的要訣;在手指上做1個動作,能養護心臟!

心臟是身體很關鍵的一個內臟。提起它,大家都知道心臟的重要性。

人從一出生開始,直到生命的最後,心臟都沒有休息過。

台灣有小吃王國的美譽,道地美食可說是非常豐富且多樣化,應有盡有,今奉上台灣小吃素蚵仔煎食譜,傳統小吃素蚵仔煎料理秘訣;做出巧思變化出香酥脆的素蚵仔酥,口感昇華成為細緻綿密的素蚵仔煎,推薦以下素蚵仔煎做法傳統風味­展現絕妙新煮意,健康第一美味道地。用心咀嚼出最親切的人情味,以及單純而美味的時光。

傳統小吃素蚵仔煎料理秘訣

素蚵仔煎材料:

A.老薑4兩、海苔8張、地瓜粉2兩、茼蒿菜適量、蛋適量

B.醬料材料:味噌50g、砂糖50g、甜辣醬160g、清水320c.c.

C.粉漿材料:低筋麵粉100g、地瓜粉200g、清水1000c.c.

素蚵仔煎做法:

健康飲食生活常識大全

端午佳節將屆,市面上粽子五花八門,南部粽、北部粽、潮州粽、鹼粽與客家粽等口味多樣,總讓人不由自主地都想品嘗,一不小心就吃太多了。

端午節吃粽子&健康飲食

Q、端午節如何吃粽子吃得應景又健康?

A、請參閱以下端午節健康吃粽子-健康吃粽四招聰明品嘗,吃出健康!

由於粽子食材取自糯米,粘度高較不易消化,過量則恐傷身致病;營養師指出「吃粽四招」,教大家如何吃粽子吃得應景又健康。

白蘿蔔食譜 大全

中醫理論認為白蘿蔔品味辛甘,可以治療或輔助治療多種疾病。白蘿蔔能理氣化痰,生津止咳;蜂蜜味甘,具有補中緩急,潤肺止咳,潤腸燥,解毒,美容養顏等功效,結合起來,可謂是治療咳嗽的絕佳秘方。

Q.那麼感冒喝白蘿蔔蜂蜜水好嗎?白蘿蔔蜂蜜水有何功效?

A.介紹以下白蘿蔔養生保健食譜,自製二道白蘿蔔料理治療咳嗽的絕佳秘方;白蘿蔔既能理氣化痰,生津止咳!

白蘿蔔蜂蜜水原理

白蘿蔔蜂蜜水原理白蘿蔔是一種常見的蔬菜,中醫理論也認為該品味辛甘,性涼,入肺胃經,為食療佳品,可以治療或輔助治療多種疾病,本草綱目稱為既能理氣化痰,生津止咳,能否補腎益氣,緩解咳嗽。所以,白蘿蔔在臨床實踐中有一定的藥用價值。

自製二道白蘿蔔料理治療咳嗽的絕佳秘方

高麗菜是日常膳食中常用的蔬菜。高麗菜屬於十字花科植物,除了基本的水分、纖維素等營養物質外,還具有含芥子苷、生物鹼、黃酮醇、芸香苷、肌醇、強心苷、皂苷等多種生物活性物質。

高麗菜中還富含甲硫丁氨酸,此成分可能幫助消化性潰瘍的癒合。此外,高麗菜中含有的黃酮類物質可以有效地抗氧化、保護皮膚。同時還能減少皮膚過敏的現象。

有機鹼使高麗菜帶有一定的苦味,而苦味能刺激人的味覺神經,增進食慾,是大多數家庭非常喜愛的營養食物。

Q、高麗菜一層層剝開後 裡面的菜葉需要清洗嗎?

A、請參閱高麗菜&健康飲食-高麗菜最好的清洗方法!

南洋風味泰式炒河粉是泰國預設的一道麵料理,在泰國是大街小巷都可以找到的炒粉,每逢到泰國餐廳都必定會點的就是這道泰式炒河粉。Q彈的河粉加入豐富的配料,幾乎就是泰國人口味的縮影,酸甜辣鮮也開胃。偶而懷念的好滋味;今天動手來試試這道素食泰式麵料理炒河粉食譜;掌握道地泰式炒河粉料理做法要訣,在家也可輕鬆做到泰式美味!

道地泰式炒河粉料理做法要訣

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