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香菇是低熱量、高蛋白、高纖維的營養保健食物。香菇營養中含醣類比米或薯類等低，且不同於澱粉類，易被消化吸收。香菇有抗癌的保健功效。香菇的功效還有消除膽結石、預防肝硬化病變。有興趣的朋友請點閱www.vegtrends.com左側搜尋素食列車網 香菇營養價值與香菇功效(香菇降血壓和抗癌的保健功效)
苦瓜含清脂素能阻止脂肪吸收，想減肥瘦身的朋友可以嘗試吃苦瓜減肥餐；苦瓜全身都是寶，每100 g苦瓜果實含維生素C 19毫克(MG)，菸鹼酸0.5毫克，膳食纖維1.9公克，熱量僅有18大卡，因此，高纖低熱量且營養豐富的苦瓜非常適合減肥人士飲食需求。。苦瓜入藥療疾亦堪稱上品，尤其對糖尿病的治療效果甚佳，被人們譽為"植物胰島素"。有興趣的朋友請點閱www.vegtrends.com左側搜尋素食列車網 苦瓜的功效與療效：苦瓜功效能降血糖、清脂、減肥，對初期糖尿病有效
香菇食譜：香菇苦瓜湯食譜是素食餐廳招牌菜之一，香菇苦瓜湯汁做法料理，既清淡，又不失甘美風味，更是時下養生達人所需求，讓您吃出健康，吃得安心。
吃仙人掌減肥瘦身是很好的選擇，仙人掌可增強人體免疫力，調節機體代謝，改善微循環，溶解血栓，修補胃潰瘍症狀，調節腸胃紊亂，如消化不良和便秘等。仙人掌纖維和粘液除了可以增強腸胃的蠕動外，還可清潔消化道。
由於仙人掌含有氨基酸和抗氧化成分，因此，仙人掌還能保護人體不受環境污染的侵害。此外，仙人掌含有丙醇二酸的物質，對脂肪增長有抑製作用，有減肥消脂功效。仙人掌還有補鈣、降血糖、降血脂等方面有獨特的效果。
有興趣的朋友，請點閱www.vegtrends.com 減肥食譜 仙人掌保健功效：仙人掌的減肥方法，吃仙人掌瘦身是您最好的選擇
減肥蒟蒻麵材料：(2人份)
蒟蒻麵 (200g ) 豆芽菜200g 清江菜100g 蛋2顆 海鹽1/2小匙(2g ) 香菇粉1/2小匙(2g ) 香油1小匙(5g)
苦瓜含清脂素能阻止脂肪吸收，想減肥瘦身的朋友可以嘗試吃苦瓜減肥餐；苦瓜全身都是寶，每100 g苦瓜果實含維生素C 19毫克(MG)，菸鹼酸0.5毫克，膳食纖維1.9公克，熱量僅有18大卡，因此，高纖低熱量且營養豐富的苦瓜非常適合減肥人士飲食需求。。苦瓜入藥療疾亦堪稱上品，尤其對糖尿病的治療效果甚佳，被人們譽為"植物胰島素"。
鳳梨金針菇苦瓜湯食譜材料：
鳳梨 1顆、苦瓜 1條、金針菇一包、薑 6片、醃冬瓜一塊、海鹽 1小匙(5 g )
