時值秋葵(毛茄)盛產期，價廉又物美，不妨動手來製作秋葵料理食譜-二道健康秋葵小菜做法料理；清涼爽口的秋葵小菜，既開胃，吃得也安心。

秋葵(毛茄)含鈣量不輸鮮奶；此外，秋葵(毛茄)的黏液最富營養，可以保護胃壁、降血壓、幫助消化，還有預防大腸癌的食療效果。

二道健康秋葵小菜做法料理

一、醃漬秋葵(毛茄)

香椿的營養&香椿功效

香椿為”長壽”的象徵，有”中國父親樹”之美名，香椿被喻為綠色之寶，香椿全身都是寶；自古就流傳"食用香椿，不染雜病"的說法，香椿富含維生素C、優質蛋白質和磷、鐵等礦物質，香椿是蔬菜中不可多得的珍品。

香椿的營養價值高，香椿除了含有蛋白質、脂肪、碳水化合物外，香椿還有豐富的維生素、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣等多種營養成分。
香椿具有降低血糖、預防高血壓的功能，能有助維持健康的血糖及胰島素水平，且能安全且有效的保持血糖平衡的功效。

香椿可以料理出多款美味佳餚及小點心，今天就動手來一道簡單香椿手工餅乾食譜-健康香椿餅乾做法料理跟大家分享，低熱量休閒零嘴香椿餅乾香、酥、脆，愈吃愈涮嘴；香椿脆餅小點心好吃不怕胖喔！

此道低卡香椿餅食譜做法無蛋、無奶油、無泡打粉、糖分低， 油用量少，祗要幾個步驟即可輕鬆搞定，香椿餅料理是健康低卡的零嘴及下午茶點心良伴！

健康香椿餅乾做法料理:

紫蘇深受日本人歡迎，是日本料理中的代表性風味調料之一。紫蘇的品種主要可以分為綠紫蘇與紅紫蘇二大種類，但其中綠紫蘇還有一種葉子呈鋸齒狀，屬日本品種。一般而言，綠紫蘇葉質細軟，香味清新，很適合生吃、拌沙拉..等食用，常見於日本料理店。而紅紫蘇香氣較濃郁，葉質稍硬，適合做醃漬材料，常用來醃梅子，紅紫蘇是天然的食物染色劑。

在中醫中，紫蘇的莖、葉和種子均可入藥，紫蘇其葉稱為蘇葉，具有解表散寒、行氣和胃功效；紫蘇其果實紫蘇子又名蘇子、黑蘇子、野麻子、鐵蘇子，具有降氣化痰、咳嗽治療、潤腸功效；紫蘇梗有理氣寬中、止痛、安胎功效。

紫蘇富含礦物質和維生素 ，具有很好的抗發炎作用，可為其他食品保鮮和殺菌，紫蘇葉可製作菜餚，也可用來醃製泡菜 ，紫蘇種子富含有益健康的紫蘇油 ，這種油具有強烈的香氣。

吃醋有益健康的說法流傳已久，鍾愛醋的日本人更把"紫蘇醋"視為預防百病的萬靈丹，醋的成分之一醋酸，既可抑制脂肪合成，又可促進脂肪分解，雙重效果達到消解體内堆積的脂肪。

紫蘇健康醋食譜做法-健康紫蘇醋料理:

紫蘇醋材料

紫蘇葉（紅色）1大把，粗鹽適量，糯米醋適量

紫蘇醋做法

黑木耳的營養價值&黑木耳功效

黑木耳具有跟寒天一樣的零熱量優點，卻有比寒天更多的營養價值；黑木耳含人體必須8種胺基酸&維生素。黑木耳中的多醣有抗腫瘤預防效果。

黑木耳被稱為“食品阿司匹林”；黑木耳味道鮮美，含有豐富的營養素，可與動物性食物相媲美，黑木耳被譽為[素中之葷]。

黑木耳含鐵量極高，是豬肝的5倍，為天然的補血佳品；女性常吃黑木耳能養血駐顏烏髮、防治缺鐵性貧血。推薦下列黑木耳料理食譜-三道健康黑木耳做法料理供大家參考之~

黑木耳中所含膠質具有極強的吸附作用，可以把殘留在人體消化系統內的雜質吸附集中起來排出體外，黑木耳可以說是'身體清道夫。

三道健康黑木耳做法料理

一、金針菇炒木耳

Q、秋冬紅豆養生食譜做法，煮紅豆水該用什麼豆?

A、六道健康紅豆養生料理:紅豆養生活血美容養顏!

赤小豆功效-赤小豆和紅豆區別

有一種豆叫赤小豆其實和紅豆很類似，人們往往容易混淆。赤小豆的外觀較一般紅豆細長，偏暗紫色，其利水作用比紅豆還要強一些，但用一般紅豆也有利水的功效。

赤小豆外形與紅豆相似而易生混淆，赤小豆稍微細長，顆粒比紅豆小，軟不易煮爛；紅豆呈圓柱狀，久煮會粘稠。

赤小豆味甘，性平，健脾止瀉，利水祛濕，消漲除腫，除煩熱，止渴等。

赤小豆對孕婦水腫，產後脾胃虛弱，腳氣腫痛，步履艱難者非常合適。

六道健康紅豆養生料理:

一、紅豆地瓜湯養生料理

材料

彈指剎那間，年底即將到來，一年很快就要消逝，您瘦了嗎？這一年當中，您的身材有什麼改變嗎？

減肥是很多女人一輩子的功課，透過減肥恢復健康是一種生活方式，而非一個終點，但我們卻常常把瘦到多少公斤為最終目標，其實衹要調整生活形態，持之以恆的健康飲食，自然而然的水腫消失，恢復昔日的風釆；下列紅豆健康減肥食譜-自製三道健康紅豆做法料理與您分享，紅豆含石鹼成分消除水腫，讓您吃出健康，輕鬆享瘦。

紅豆減肥功效：

紅豆又叫赤小豆，含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素E、膳食纖維、胡蘿蔔素、蛋白質、礦物質鈣、鉀、鎂等，對於補血、消水腫、利尿、促進心臟活化都有很好的效果。多吃可預防及治療腳腫，有減肥之效。

紅豆其石鹼成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫，紅豆對便秘造成小腹凸起的女生和水腫女生都非常適合。

紅豆可以補血，多吃紅豆對女生的身體有裨益；食用紅豆減肥，可以讓你的大腿和腰有非常明顯的曲線窈窕的特效。

自製三道健康紅豆做法料理:

一、紅豆燕麥粥

香椿的營養&香椿功效

香椿為”長壽”的象徵，有”中國父親樹”之美名，香椿被喻為綠色之寶，香椿全身都是寶；自古就流傳"食用香椿，不染雜病"的說法，香椿富含維生素C、優質蛋白質和磷、鐵等礦物質，香椿是蔬菜中不可多得的珍品。

香椿的營養價值高，香椿除了含有蛋白質、脂肪、碳水化合物外，香椿還有豐富的維生素、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣等多種營養成分。
香椿具有降低血糖、預防高血壓的功能，能有助維持健康的血糖及胰島素水平，且能安全且有效的保持血糖平衡的功效。

香椿可以料理出多款美味佳餚及小點心，今天個人就來跟大家學習一道低卡香椿餅乾食譜做法-簡單健康香椿餅乾料理，低熱量休閒零嘴香椿餅乾香、酥、脆，愈吃愈涮嘴；香椿脆餅小點心好吃不怕胖喔！

此道低卡香椿餅食譜做法無蛋、無奶油、無泡打粉、糖分低， 油用量少，祗要幾個步驟即可輕鬆搞定，香椿餅料理是健康低卡的零嘴及下午茶點心良伴！

健康香椿餅乾做法料理:

香椿餅乾材料：

香椿功效

香椿功效神奇，香椿有殺菌止癢功效，香椿煎水坐浴可治婦女病。香椿被譽為綠色之寶，香椿是蔬菜珍品，香椿富含維生素C、優質蛋白質..等礦物質。

香椿葉味苦，性寒。香椿葉功效：清熱解毒、健胃理氣、止血固精香椿可食用或藥用，民間自古就流傳「食用香椿，不染雜病」的說法，根、皮、葉、花和果實均可入藥。

近期西方醫學研究發現香椿有抗氧化功效，抗癌效果比起地瓜葉高3－10倍。香椿的葉片有獨特濃厚的味道，可做香料。嫩葉乾燥後磨成細粉，素食者時常拿來當調味料，而且還可以製作多種菜餚。

家的garden種了顆香椿樹，筆直的樹幹，優雅的身形，微紅的嫩芽，摘下來就是最好的料理配料；新鮮的香椿葉帶著特殊的芳香，用鹽醃漬起來，味道更迷人，不論是香椿炒蛋、香椿拌豆腐、香椿拌麵，都會讓人齒頰留香~

今天就順手採摘些香椿嫩芽，動手來醃漬香椿料理食譜-健康醃漬香椿料理做法，跟大家分享秋收冬藏的喜悦，留待日後慢慢享受著香椿的美味！

健康醃漬香椿料理做法: