發芽糙米在日本已風行數年，並且也研發製造發芽米電鍋，近年來發芽糙米在台灣地區也逐漸被消費者選用，部份百貨公司、量販店或生鮮超市也有販售日本發芽玄米、台灣發芽糙米等，唯發芽糙米售價偏高。
發芽糙米可以自己製作；自製發芽糙米應選用當期新米或經冷藏保存良好具有萌芽力之糙米，有認證標章之有機糙米，作為生鮮發芽糙米DIY的材料，食用有機糙米可以『吃得安全、吃得健康』。
發芽糙米主要是利用糙米之胚體，經過浸泡與催芽過程，將糙米中的酵素完全活化，使稻胚萌出長約 0.05~0.1公分之芽體，即為發芽糙米。
水果醋DIY-水果醋做法是以現成的醋，浸泡新鮮水果一段時間，使水果的營養與風味與醋結合，作出不同口味的水果醋。
因此所選用的醋不同，作出來的水果醋風味也會有所 差別，常見的醋有工研醋、糯米醋、糙米醋、高梁醋等等。
原則上不論是哪種醋都可以浸泡製作水果醋，不過醋本身有天然釀造和化學製作的差別，選購之前最好先詳細參考成分及說明。
B.薑泥10g，香油1湯匙(15ml)，天然醬油(Bragg)1湯匙(15ml)，海鹽3g，檸檬汁1小匙(5ml)
感冒除了初期發燒、喉嚨發炎等狀況，後續的咳嗽也讓人困擾，久咳者可依痰量多寡、顏色等症狀，喝中藥茶飲調理。
下列二道中藥茶飲，依冷咳及熱咳以不同中藥茶飲來調理，供參考之~
薏仁20克，陳皮、杏仁粉、款冬花各10克。
傳統製作豆腐，是用石膏粉凝固劑成型。不用石膏粉也可以製作成滑嫩的涼拌豆腐喔!
豆腐DIY，涼拌豆腐做法超簡單，用濃豆漿自製豆腐零失敗!今天個人就跟大家分享一道涼拌豆腐製作秘訣！自製豆腐口感細緻，豆香味醇~
煮熟黃豆100g，吉利T粉( Pectin )1湯匙(15g ) ，40℃溫水500cc
涼拌南瓜是當今盛行的一道輕食涼拌料理食譜，涼拌南瓜更是養生達人所訴求的舒食養生保健法則。
個人經過了數次研究及探討，帶濃濃梅香以及爽脆口感的梅漬涼拌南瓜已可跟大家見面Say Hello，自製梅漬涼拌南瓜清爽好滋味讓自已得意，家人朋友吃得更滿意！
唐代陳藏器的『本草拾遺』記載，黑豆能「明目鎮心、溫補、久服，好顏色、變白不老」，提示黑豆有抗衰老作用。
明代李時珍所著「本草綱目」中有「李守愚每晨水吞黑豆二七枚，……到老不衰」的記載。
黑豆味甘溫平，入腎、肝經，具有補益止汗、滋補腎臟、補肝明目、滋潤肌膚、利水消腫解毒之功效；黑豆並可除濕熱、消解毒邪。
現今的人們，三餐是否吃得過於豐盛？涼拌輕食料理己蔚為風潮，更是時下養生達人所訴求之目標。
今天個人動手製作一道涼拌食譜-輕食涼拌料理→涼拌黑豆料理：超簡單涼拌黑豆苜蓿芽做法，輕鬆易學，涼拌黑豆苜蓿芽料理，更讓您舒食保健康!
涼拌黑豆苜蓿芽功效：爽口解油膩，促進腸胃蠕動。
糖心蓮，又稱糖蓮子、糖漬蓮子；糖蓮子屬於廣式蜜餞的一種，用蓮子糖漬加工而成。入口即化，味甘。
糖蓮子/蜜蓮子可養心安神，增強記憶力，提高工作效率!
1.乾蓮子在煮之前最好用溫水泡15~30分鐘(忌用冷水)您可以選擇用蒸的或是一般水煮15~20分鐘，不過如果要熟而不爛，鬆而不硬，可以在煮完後加蓋悶20~30分鐘。
2.乾蓮子小心來源，有些是大陸進口，而且加了硫化物(防腐劑)，如果剛煮完沒加糖及其他食材，入口感覺會微酸。此時建議棄而不用，或者是用另一鍋沸水在煮前燙5分鐘，換另一鍋水再煮。
3.糖漬糖蓮子比例→冰糖2：水1：蓮子6
