甜椒炒節瓜爽口好吃。甜椒炒節瓜食譜低脂高纖且節瓜營養成份豐富，是很棒的減肥蔬菜。櫛瓜英文Zucchini, 富含維生素及抗氧化物質，適合中西料理等各種吃法。清炒節瓜, 節瓜炒菇，炒節瓜絲，節瓜炒蛋，櫛瓜湯，煎櫛瓜等，是常見節瓜食譜。新鮮節瓜保存方式需冷藏且最好在一周內食用完畢。以下分享節瓜食譜 - 甜椒炒節瓜做法及美味小撇步。
已好久没製作素食醬料，趁著今天空檔準備素食醬料食材，動手來這一道素食香菇滷肉醬料做法，健康香菇素滷肉醬做法料理很受討喜，家人朋友們都贊不絕口，贊賞有加，朋友吃得滿意，自已更得意！
素肉200g，香菇6朵，醬瓜1片，素蠔油 300㏄，冰糖5g，水350㏄，五香粉、香菜各少許
瑞士甜菜英文為 Swiss Chard 營養豐富，適合清炒，瑞士甜菜從莖到葉都非常清甜爽口。瑞士甜菜料理方式包含可生吃的甜脆嫩葉沙拉；成熟葉子炒熟則有類似菠菜之口感；川燙甜菜則保有甜菜原味等。經過烹煮後的甜菜葉，苦味會消失留下比菠菜更細緻的口感。甜菜葉及甜菜根如何料理才好吃？以下分享一道美味素食家常菜料理 - 清炒瑞士甜菜方法及小徶步。
鹹派在國外是十分普遍的家常點心，鹹派除了葷食餡之外（最好能吃素），也會利用當令蔬菜作為主餡料，像是菠菜派或是南瓜派都十分普遍，蔬菜鹹派吃來爽口不油膩，所以個人每次光顧有賣鹹派的咖啡館或餐廳時，必點一個鹹派品嚐過瘾， 因為鹹派皮酥脆的口感、鹹香起司及溫潤蛋奶氣息，味覺一級棒，何況多吃蔬菜也有益於身體健康。
近來鹹派開始在台灣風行起來，無論是當下午茶的茶點，或是搭配沙拉和湯品，即可吃一餐輕便健康又營養簡餐。
好吃的鹹派皮做法秘訣，溫度很重要，加入的奶油及材料都要冰涼的，奶油丁切的細細的與麵粉包覆著，但是絕對不能融化，這樣烤出來的派皮才會酥脆有層次。
素食波菜起士鹹派食譜，鹹派皮進烤爐前先刷上一層蛋白，這個步驟可使派皮表面形成一個薄膜，將波菜起士內餡與派皮阻隔，烘烤出來的鹹派不會軟化，道地波菜起士鹹派做法三清爽不油膩口感一級棒。
藥不如補，補不如吃，吃要吃好，吃要吃對！您 有沒有常常便泌的煩腦？吃地瓜有不少好處，不過顏色不同，好處也不同，紅色地瓜最甜，富含胡蘿蔔素，可以增強免疫力、保護視力；黃色地瓜口感鬆軟，最適合做成糕餅，而紫色地瓜雖然口感偏乾，但是富含膳食纖維，還有花青素，促進排便，治療便泌，而且連紫色地瓜皮吃，效果更好。
相當營養的地瓜，膳食纖維出了名的豐富，料理方式也非常多變化，不論煎烤煮炸，都能吃出地瓜香甜又鬆軟的獨特美味。推薦以下素食地瓜料理食譜-二道美味地瓜做法料理：分享地瓜料理零失敗做法地瓜外酥內軟香甜可口喔！
北國乍暖還寒的春天，來一碗酸酸辣辣的酸辣湯，整個身子都暖和起來，多幸福唷！素食酸辣湯怎麼做才好吃？以下是簡易素食酸辣湯食譜，美味素食酸辣湯做法料理秘訣與您分享，跟著素食酸辣湯做法料理，簡單易學，馬上動手根據自己的口味進行一些細微的調整，做一道屬於自己的素食酸辣湯美食吧
A、大白菜，西芹 ，紅蘿蔔、板豆腐，黑木耳，乾香菇，金針菇，竹筍（罐頭筍絲），香菜
B、鹽、醬油膏、白胡椒、黑胡椒、白醋、黑醋、香油少許
C、玉米粉or太白粉(勾芡用)
鷹嘴豆原是中東地區的食物，常見於中亞、地中海、印度等異國料理，繼風靡歐美後，近年又紅回亞洲。
鷹嘴豆的外型有個小小的鷹嘴，因而被稱為鷹嘴豆，從英文名chickpea直譯為雞豆，在台灣則有另一個名字—雪蓮子。
鷹嘴豆是豆類、蔬菜，也是澱粉類食物。鷹嘴有豐富的膳食纖維、優質胺基酸，以及相當於米飯的澱粉含量，兼具各種營養且均衡。
一份鷹嘴豆的蛋白質就相當於一份肉類的含量，且品質更高，屬於優質胺基酸，是素食者極佳營養來源。推薦以下素食雪蓮子鷹嘴豆料理食譜，二道超簡單鷹嘴豆做法料理輕鬆上桌，這款鷹嘴豆做成的健康小零食，又香又酥，更是郊遊良伴！
材料：
鷹嘴豆，海鹽、白胡椒粉各少許
做法：
2014年《植物療法研究（Phytotherapy Research）》期刊的研究發現，發芽的鷹嘴豆所含的異黃酮，能促使人類乳癌細胞凋亡，進而抑制乳癌細胞增生。
鷹嘴豆的抗性澱粉在腸道中被細菌分解後，成為益菌的食物，可幫助調節腸道細胞的免疫反應，降低大腸癌風險。此外，鷹嘴豆富含鉀離子有助心血管健康；鷹嘴豆入咖哩，味道最經典，營養價值多元的鷹嘴豆在料理方式上也可以變幻萬千；推薦以下素食咖哩鷹嘴豆食譜，健康素食咖哩鷹嘴豆做法料理供大家參考，
