阿基師蛋炒飯的特點:清爽不油膩,米飯粒粒分明。一般人會把熟飯直接倒入鍋中炒,因飯未冷卻,容易結成團狀,且飯易黏在鍋底,導致加油又過於油膩。馬上來學習阿基師是如何做蛋炒飯的。
蛋2顆、生菜2大匙、隔夜冷飯2碗、素蝦仁適量
1. 將素火腿切成小粒;
2. 黃瓜洗淨,剖開去瓤,籽,切成豆粒大小的丁;
3. 雞蛋磕入碗內打散,加入少許精鹽攪勻;
1. 將雞蛋攤成蛋皮,切成絲
2. 素肉洗淨切成細絲,用澱粉,少許鹽、糖拌勻醃片刻
1. 先將要做蛋炒飯的米飯在冰箱冷藏2至3個小時,並且不要加蓋
2. 炒蛋炒飯前米飯內加少許油拌勻,這是為了讓炒出來的蛋炒飯飯粒分開,再倒入一半蛋液拌勻浸泡20分鐘
分享最傳統的蛋炒飯的做法。一道保有米飯香和蛋香的蛋炒飯食譜!馬上動手在家做蛋炒飯。
1. 將水煮開沸騰後,將洗乾淨的米倒入水中過濾撈出,一下下就可以,不要太久。
米飯--1/6碗,素高湯--1/2杯,豆腐1/10塊,鹽--若干
(1) 將豆腐切成小塊。
紅棗粥有養脾、潤心肺、補五臟、治虛損的功用,對貧血、肺虛咳嗽、肝炎、高血壓等也有一定功效。
糯米250克,淨蓮子100克,冰糖200克
五豆粥做法簡單,常吃五豆粥,能健脾、和胃、補腎、益肺、祛脂、保肝、寬腸、利氣、健身強體喔!