家常菜食譜大全
輕食養生的家常菜食譜：豆芽菜炒龍眼乾，水煮青菜，清蒸蘿蔔，味嚐沙拉拌馬鈴薯，涼拌小黃瓜..等天然美味家常菜，天天換菜色，健康滿分
家常菜是人類生活中每天三餐必不可少的一環；家常菜怎麼料理最簡單又吃的天然吃出健康？個人經常思考著如何家常料理為家人健康把關！ 眼見garden枸杞整株長得茂盛，生命力好強，此時也喚起了童年回憶；家母曾經炒過的枸杞芽嫩菜餚；於是順手了摘了些，做為晚餐的一道菜！與您分享以下家常素食枸杞菜料理食譜；素食家常菜炒枸杞芽做法料理，枸杞芽營養豐富炒枸杞嫩芽吃出天然享健康，強力推薦！
枸杞芽嫩莖葉食用，涼拌、熱炒、煲湯均可，味道鮮美，營養豐富，常食有與枸杞子類同的保健功能，無副作用。
從古至今枸杞都是中醫藥較推崇的一味滋補藥材，枸杞通身是寶，它的葉、莖、花、子、根、皮均有醫療保健作用，而枸杞葉、枸杞芽絕大部分營養成份都囤積在嫩芽及嫩葉之中，並集茶葉和枸杞全身好處於一身，是強身壯體、延年益壽、美容養顏的佳品。
值此春夏時令，滿園春色，種植物生長快速，garden所種的季節作物薺菜產量特别多，薺菜也是個人所喜好之蔬菜之一；該好好利用最天然薺菜來些家常菜食譜大全料理；今天就來道簡易素食薺菜養生湯食譜，健康素食薺菜豆腐養生湯料理吧；素食薺菜豆腐湯做法吃出天然為健康把關喔！
薺菜還可稱為護生草、凈腸草；薺菜在我們的日常生活中是很常見的一種營養野菜。
薺菜的營養價值很高，其獨特的美味及鮮感，已深受到很多人的熱烈追捧。
薺菜主要具有止血涼血，清熱利尿的功效。
豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養效價較高。豆腐還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。中醫理論認為，豆腐味甘性涼，入脾、胃、大腸經，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效。
基於新鮮、安全、健康的考慮，很多人會選擇在家自製豆漿。打完豆漿後，由於豆渣喝起來口感有點剌喉嚨，殘留的豆渣卻成了問題，豆渣可別急著扔掉，豆渣的營養價值高，可以製作多種料理。
A.豆渣的用途可多呢！請參閱以下家常素食獅子頭食譜，美味家常菜豆渣素獅子頭料理，豆渣素獅子頭做法營養滿分頭開胃下飯！
豆渣保留了大豆中的大豆異黃酮，又稱「植物雌激素」，對雌激素起到雙向調節的作用。豆渣富含粗纖維，蛋白質，不飽和脂肪酸等營養，研究發現，常吃大豆異黃酮能夠彌補女性30歲以後雌性激素分泌下降的問題，推薦以下健康素食豆渣素獅子頭料理食譜，美味豆渣素獅子頭做法料理與大家分享；豆渣素獅子頭有降脂，防便秘，有效改善皮膚水分及皮膚彈性，改善骨質疏鬆，降糖，減肥和抗癌等作用，緩解更年期綜合症。
常做飯的切身體會就是油煙大，廚房總是油乎乎的，在家做飯最煩的就是油煙了，打掃起來分外吃力，並且多油的菜品會引發“高脂血症”等 健康疾病。
健康新概念：少油，少鹽，少油煙。時下的養生達人及減肥達人們想必都喜歡吃一些無油煙家常菜吧！奉上簡易家常菜水晶素丸子食譜，無油煙家常菜水晶素丸子料理要訣；水晶素丸子做法嚮應環保更為健康把關，這道沒有油煙的家常菜，不學一定後悔！
熱炒店必點的鐵板豆腐，好吃色彩繽紛的素食家常鐵板豆腐做法，在家也可以輕鬆做，家常鐵板豆腐料理要煎的漂亮千萬急不得，輕輕滑動鍋子使豆腐均勻上色！這道健康素食鐵板豆腐食譜營養又美味，老少咸宜，上桌立馬一掃而空，家人吃的滿意，自已更得意。
豆腐含有豐富的蛋白質、鈣、維生素E、卵磷脂、半胱胺酸等營養素。豆腐中含有豐富的大豆蛋白，它不含膽固醇和脂肪，有助於心血管疾病的預防；而豆腐中的維生素E，可以防衰老。此外，豆腐中含有大豆卵磷脂，對於神經、血管及大腦的生長發育有益，還能預防老年癡呆症。
家常菜是我們日常生活中必不可少的正餐，家常菜的做法多樣化，今天這道家常豆包燴大白菜素食料理很適合家庭操作的快手家常菜做法，下班回家後，只需十分鐘就能出鍋的美味家常菜，簡單易學，豆包燴大白菜做法吃出天然營養美味，很適合忙碌的上班族。
簡易素食家常豆包燴大白菜食譜，朋友聚餐輕鬆搞定，包心菜料理不再一成不變，祗要幾個小撇步，即可提昇美味，不需過多調味料，吃的到包心菜天然美味，健康百分百生活更精彩！
大白菜含有豐富的維生素A、C、鈣、鎂等，多吃大白菜對女性會有很好的護膚及養顏效果，此外，有研究指出，日本女性罹患乳腺癌的機率之所以比西方女性低，是因為常吃大白菜的緣故；大白菜中含有的鉬，可以抑制人體內亞硝酸胺的產生，因此對於乳腺癌有預防作用。
可樂餅（法語：croquette，又稱吉樂餅），是一種起源於十六世紀法國的油炸食物，後來流傳並流行於世界各地（尤其是日本）。
可樂餅常被誤以為是正統的日式料理而不知其發展起源來自歐洲；可樂餅其實是歐洲起源傳入日本，日本人將之在亞洲發揚光大的食物，當時傳入的可樂餅口味是奶油風味的可樂餅，到了大正時期和..咖哩並稱日本三大洋食，豐富了日式料理的內涵，也逐漸發展出各種可樂餅口味。因此，當可樂餅透過日本飲食文化的擴展而傳入包括台灣及其他亞洲地區。
寒流發威的冬日，來道純素食雙餡可樂餅做法與您分享；健康素食地瓜可樂餅食譜，享受現烤出爐的雙餡可樂餅，這道自製美味地瓜可樂餅料理秘訣帶來意想不到的味覺體驗，可樂餅燙嘴又美味，讓人滿足又過瘾，人生多愜意唷！
香菇營養價值高，美味又健康，更是素食者的優質蛋白質來源。香菇富含各類多醣體，多能活化免疫系統增強抵抗力；香菇中含有核糖核酸，可產生抗癌的干擾素，平日多多攝取香菇具有防癌抗癌、降低膽固醇的保健功效。
香菇含有多種人體必需胺基酸、蛋白質、礦物質、維生素B群、維生素D等營養素，味道鮮美，低熱量、高纖維的特性，是腸道保健和體重控制的優良食材；推薦以下簡易素食炸香菇料理食譜－純素食炸香菇做法要訣供大家參考，素食炸香菇料理含多醣體可預防消化道癌症哦！
乾香菇，玉米粉，素豪油，醬油，鹽，糖各適量
1、香菇洗淨後去蒂，投入沸水鍋中汆燙5分鐘，撈起。
2、香菇中央井字劃開，切成網格狀，再用牙籤撐起。
3、切好的香菇加入到玉米粉中均勻地包裹上一層粉。
4、熱油鍋，投入香菇，中火炸至金黃。
取一大匙玉米粉加入適量清水，下鍋調成茨汁，再加入適量的鹽，糖，素豪油，醬油各適量拌勻熬煮成醬汁。
6、最後把煮好的醬汁淋上炸好的香菇上面，即可擺盤，上桌食用。
1、素炸香菇調味醬，可依個人喜好調製醬汁口味。
2、使用乾香菇烹調前，最好先用約80˚C的熱水適度泡發，才能將其中所含的核糖核酸催化，增強身體免疫，預防多種消化道癌症。
朋友邀約，昨晚參加party；於是準備兩道菜，其中一道是家常素食豆腐料理食譜，這款健康素食炸椒鹽豆腐做法更廣受討喜，讚許不絕，本著獨樂樂不如眾樂樂；今將此道炸椒鹽豆腐料理美味秘訣與大家分享！
豆腐的營養價值與牛奶相近，對因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言，豆腐是最好的取代品。
豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量。
近幾年來除了信仰因素外，隨著環保、健康等等理由開始吃素的人數逐漸增加，飲食習慣的改變讓吃素的人不再是小眾。
最近正值好朋友的農場青紅椒採收之季，送來大量彩椒葉，這麼好的健胃開脾蔬莱就該好好運用；靈機一動，腦筋急轉彎；利用家中的空氣炸鍋來製作一道最受歡迎的輕食家常素菜天婦羅食譜，無油煙料理素食天婦羅做法秘訣與大家分享，素食天婦羅健康美味一級棒，走過路過,千萬不要錯過！
彩椒葉含有豐富的鈣質、胡蘿蔔素，多種維生素和其他營養物質，其味甘甜鮮嫩，口感很好。常食彩椒葉能起到驅寒暖胃、補肝明目、減肥美容的作用。適量吃彩椒葉還能促進胃液分泌，增進食慾，適用於胃弱、消化不良、腸胃脹氣、胃寒痛者食用 。
人生要懂得如何預算，做菜也要有計劃。上等的廚師，一人可以照顧六個鍋子;中等的廚師，一人可以照顧四個鍋子;下等的廚師，只能照顧一個鍋子，而且還手忙腳亂，這樣的廚師就沒有價值了。
“吃”是人生一件很麻煩的事情，有的家庭主婦為了一家五六口人吃飯，幾個小時前就開始準備，手忙腳亂還煮不出來，甚至吃了早飯就開始忙中飯，吃了中飯就開始忙晚飯。所以，我把家庭主婦的手藝分為上等、中等、下等、劣等。宴客時，上等的主婦能和客人同時用餐，中等的主婦，來不及和客人一起用餐，拜託大家先用，表明有一道湯還沒煮好、一道水果還要切；下等的主婦，讓客人老是呼喚吃飯，卻仍沒空出來吃；;劣等的主婦，客人喊到最後，飯都吃飽了，還來不及出來
一個會做菜的人，煮個四菜一湯供應給一桌的人使用，時間最好控制在二十分到半小時。所以，事前的計劃就很重要。比方進了廚房，就先燒熱水，接着再洗米、煮飯，熱水一滾就可以用來燒菜、做湯。做菜不一定是一樣完成才能做下一樣，可以三四道菜同時進行。提供以下簡易家常紅燒菜食譜；五道超簡單家常紅燒菜料理；紅燒菜做法半個小時輕鬆上桌！
炒是使用最廣泛的一種烹調方法，用油量的高低決定熱量高低，從而影響其在減肥期間的適宜程度，減肥期間推薦素炒家常小白菜食譜；清炒健康低熱量小白菜做法料理清淡少油！
營養素含量(每100克)，熱量(大卡)45.58碳水化合物(克)1.88，脂肪(克)3.33，蛋白質(克)1.56，纖維素(克)1.05
1盤素炒小白菜(200.0克) 91大卡
標準(100克) 46大卡
超級簡單又迅速的螞蟻上樹是著名家常菜，健康素食螞蟻上樹做法料理其實就是炒粉絲， 以外型命名更添鮮活色彩。
這道螞蟻上樹家常料理食譜，個入加以創新，迎合大眾口味，味道、味覺都非常受歡迎，家人及朋友們一致讚不絕口，讚賞有加；以下:螞蟻上樹做法好吃要訣與您分享！
據說與元代劇作家關漢卿筆下的人物竇娥有關。秀才竇天章為上朝應舉，在楚州動身前將女兒竇娥給債主蔡婆婆作童養媳，竇娥在蔡婆婆作童養媳，竇娥在蔡家孝順婆婆、侍候丈夫，日子還算過得去，誰知在她與丈夫成親後不久，丈夫便患疾而亡，婆婆因此病倒在床。竇娥用柔弱的肩膀挑起了家庭的重擔，她在為婆婆請醫求藥之餘，又想方設法變著花樣做些可口的飯菜為婆婆調養身體，婆婆漸漸地有了好轉，只是因坐吃山空，經濟拮据，竇娥只得硬著頭皮去賒賬。
在肉攤前，賣肉的說："你前兩次欠的錢都沒有還，今天不能再賒了。"竇娥只得好言相求，賣肉的被纏不過，切了一小塊肉給竇娥。該做飯了，竇娥想，這麼點肉能做什麼呢？她思索的目光落在了碗櫃頂上，那上面有過年時剩下的一小把粉絲，竇娥靈機一動，她取下粉絲，用開水泡軟，又將肉切成末，加...薑下鍋爆炒，放入老抽、粉絲翻炒片刻，最後加....胡椒粉起鍋。躺在床上的婆婆問：竇娥，你做的什麼菜這麼香？是炒粉絲，隨著話音，竇娥便將菜端到了床前，婆婆在動筷子之前，發現粉絲上有許多黑點子，她眯著老花眼問：這上面怎麼有這麼多螞蟻？當她知道其中原委，並動筷子嘗了一口後，不由得連連誇讚，還說，這道菜乾脆就叫螞蟻上樹吧！（解說螞蟻上樹的由來而已；最好吃素，不吃五葷）
