豆腐食譜 (102)

豆腐食譜做法大全,各種美味豆腐食譜料理做法大集合。糖醋豆腐,清蒸臭豆腐,豆腐花,桂冠芙蓉豆腐,鐵板豆腐,阿基師麻婆豆腐,梅菜蒸豆腐,紅燒豆腐,等各式各樣的豆腐食譜。豆腐軟軟、滑滑、入口即化,百吃不厭。豆腐吃法千變萬化。吃豆腐好處多多,老少咸宜,葷素者皆不能沒有豆腐;吃豆腐也很有飽足感,想要減肥的人更需要豆腐食譜,請多吃豆腐,少喝牛奶,環保減碳愛地球。

古早味五香炒豆干丁是超下飯的豆干料理。五香炒豆干丁所需材料取得容易且做法簡單且素食可食。炒豆干要炒至豆干入味,就需要一點小訣竅了。炒豆干食譜營養豐富且豆干料理方式多變,常見的料理有清炒豆干,芹菜炒豆干,五香豆干等,皆是健康素食豆干料理。以下跟您分享五香古早味炒豆干丁及炒豆乾入味小訣竅!

豆腐食譜

豆腐營養豐富,含有鐵,鈣,磷,鎂和其他人體必需的多種微量元素,豆腐還含有醣類,植物油和豐富的優質蛋白,素有“植物肉”之美稱,由於豆腐維生素的豐富,古代的東亞水手便會攜帶和製作豆製品來應付長遠的海上航行。豆腐的消化吸收率達95%以上。

營養豐富的蕃茄,益處多多;番茄的好處可不僅是抗氧化物,吃蕃茄有益於降低高血壓及罹患心臟病的機率,蕃茄中含有豐富的茄紅素等抗氧化物,有助於降低血小板的活性,從而減少血栓,心臟病和中風的發生,吃蕃茄甚至可以防止不良膽固醇LDL氧化,減少血管阻塞而造成高血壓的機率。

今天就來道簡易素食芡汁豆腐食譜,輕食芡汁豆腐做法料理與大家分享,芡汁豆腐料理是一道色香味且全又快速入菜的健康料理食譜;芡汁豆腐是由豆腐,番茄,素高湯料,素蠔油等做成的美味佳餚。

輕食芡汁豆腐做法料理

老皮嫩肉是川菜館的人氣料理!老皮嫩肉好吃的技巧在於豆腐的外皮一定要酥脆,裡面軟嫩。酥脆的雞蛋豆腐外皮,再加上軟糯凝脂的內在,口感外酥內嫩忍不住讓人一口接一口停不下來。老皮嫩肉做法簡單,食材取得容易,只要將雞蛋豆腐,外皮炸到有點焦酥,內裡軟軟嫩嫩,再配上特調醬汁,即香酥滑嫩老皮嫩肉豆腐完成!以下跟您分享如何做出零失敗豆腐食譜 - 老皮嫩肉做法及香酥滑嫩秘訣大公開~

豆腐食譜

蕃茄含有豐富的茄紅素及鈣、鐵、纖維質等營養素,不論是做蕃茄料理或是拿來直接吃蕃茄都不錯,但烹煮過的蕃茄,會釋出更多的茄紅素,而且蕃茄料理帶些醬汁可以拌飯或麵條,蕃茄搭配豆腐來煮蕃茄蛋豆腐羹羹,酸甜微辣又有滑嫩的口感,舒爽也開胃!

低卡素食蕃茄豆腐羹料理菜餚通常較為清淡,熱量較低,豆腐與番茄本身就是減肥料理的常客,因兩者都具有低脂高營養的特性,很適合減重者吃。

蕃茄豆腐羹 營養素含量(每100克) 營養素含量(每100克)

熱量(大卡):36.97 碳水化合物(克)1.54
脂肪(克):1.94 蛋白質(克)3.44
纖維素(克):0.12

低熱量番茄豆腐羹做法:

素食蔬菜豆腐煲營養美味!蔬菜豆腐煲做法是由脆嫩豆腐加上大量蔬菜烹煮而成的鮮美素菜豆腐煲。豆腐入口後,蔬菜鮮美滋味即在口中散開,令人回味無窮。蔬菜豆腐煲美味低卡,材料取得容易,做法更是簡單。只要將所有食材丟入鍋中,一鍋就搞定人體所需之營養,是道既簡單又健康的素食蔬菜豆腐煲食譜料理。以下跟您分享豆腐食譜 - 蔬菜豆腐煲做法。

豆腐食譜

乾豆腐皮經加工後做成素雞,無論是從視覺還是味覺上,都是美味一級棒的創意料理,素雞也可以隨意變化成簡單的滷煮素雞、涼拌素雞、濃郁的紅燒素雞口味,無論任何一種滋味,都讓人忍不住回味。

很多主婦們做菜都買現成品素雞,其實素雞食譜做法一點也不難;輕鬆自製超簡單的美味素雞料理,一次可多做些素雞放冰箱冷凍儲存,吃之前自然解凍後,即可做素雞料理,素雞簡單做别錯過!

輕鬆自製超簡單的美味素雞料理

素雞材料:/3只素雞量

椒鹽脆豆腐健康又美味!此道椒鹽脆豆腐,咬下去不僅滑嫩多汁更增添蔬菜香!有別於傳統的脆皮炸豆腐方式,在此使用少量油煎至金黃酥脆,多吃也不怕肥胖找上身。椒鹽脆皮豆腐做法簡單易學又好吃,又因加入白木耳及其它蔬菜,使此道椒鹽脆豆腐食譜擁有更高營養價值,但卻低脂肪特性!以下跟您分享如何做出美味有特色及低脂肪的椒鹽脆豆腐做法。

紫菜千層豆腐是豆腐與豆腐之間有餡料夾層的豆腐料理。紫菜千層豆腐滑嫩中不失香味,還因為加了紫菜,更增添了淡淡海味。此道豆腐料理,香、嫩、酥,是很棒的下飯佳餚且素食者也可食。吃膩了豆腐料理?換換口味吃這道不一樣的千層豆腐吧。紫菜千層豆腐做法並不難,且材料取得也容易。因為紫菜千層豆腐入鍋煎,還增潻了香酥的口感。以下分享豆腐食譜 - 素食紫菜千層豆腐做法。

醬瓜豆腐腦聽起來好像做法很困難!其實醬瓜豆腐腦做法超級簡單且營養美味又可口。想吃鹹豆腐腦料理,千萬別錯過此道醬瓜豆腐腦。如何自製豆腐腦零失敗呢?只要跟著以下的步驟做,就能輕鬆享受美味醬瓜豆腐腦!以下分享素食豆腐腦食譜 - 醬瓜豆腐腦做法。廚房新手也照樣能做出的一道簡易美味料理!

豆腐食譜

素鵝口味清爽美味,是一道素食料理佳餚;素鵝無論是宴客或是家常兩相宜,不論冷吃或熱吃皆可,可事先做好置冰箱儲存,冷藏一星期沒問題,當客人來訪,多一道宴客菜料理。

素鵝,雖有"鵝"而沒有鵝,素鵝是杭州一帶過去寺廟內的齋菜。以下素鵝食譜-自製美味素鵝做法料理秘訣與大家分享,素鵝主要用腐皮來製作,做法很簡單,風味獨特,素鵝因廣受歡迎漸漸成了一道精緻的素菜佳餚。

自製美味素鵝做法料理秘訣

素鵝材料

A、腐皮 2大張(剪成20cm X10cm)

B、南乳 2塊,糖 1湯匙(15g),淡色醬油 1茶匙(5ml),油 1湯匙(15ml),素蠔油 1湯匙(5ml),五香粉 1/4茶匙(1.5g),太白粉水

素鵝做法:

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