談起台彎小吃→素食擔擔麵，腦海裡總會浮現出家師父的身影及一手絕藝；當品嚐素食擔擔麵湯汁的味道和麵條的質感，的確令人口齒留香，意猶未盡。
素食擔擔麵湯汁的味道，有著芝麻味、花生味、榨菜、香菜，此款配菜最棒的組合，完全地構成一碗完美擔擔麵的靈魂。選用無防腐劑的榨菜頭(里仁有機商店)切成細粒，比一般的即食榨菜口感更勝一籌。
櫻桃蘿蔔， "蕪菁"科蘿蔔系，英文名稱為Turnip，學名為Brassica rapa.L。櫻桃蘿蔔是一種小型蘿蔔，因其外貌與櫻桃相似，故取名為櫻桃蘿蔔。 屬十字花科蕓苔屬的1或2年生的草本植物，
櫻桃蘿蔔(蕪菁)小巧圓圓的根部味甜多汁，口感有如瓜果般，質地相當細緻，不僅適合生食外；其鮮嫩的葉片亦可食用，無論是生菜沙拉、大火快炒、燉湯或是以味噌醃漬後食用都相當的美味，
櫻桃蘿蔔可說是一種在生育期的任何的時期皆可採收的蔬菜。
蕎麥麻糬：蕎麥的醫用功能很多，如蕎麥澱粉中直鏈澱粉比例較高，可影響水分子進入，延遲糊化與消化速度，從而抑制了餐後血糖的升高速度。愛吃麻糬的人，可以自己DIY製作蕎麥麻糬，衛生又健康，可幫助減少餐後血糖的升高速度的憂慮。當然，美食當前還是要自我節制！
請傾聽自己內心的呼喚，請看顧好自己的情緒與夢想。因為，你所面對和經歷的，就是你的世界；你的心如何，世界便如何；你是什麼，世界便是什麼。
許多人認為飯後吃點水果是現代生活的最佳搭配，其實飯後馬上吃水果會影響消化功能，特別是老年人，長期飯後吃水果易致便秘。
有一次，孔夫子與眾弟子們在陳、蔡的地方被圍困，連續困了七天，沒有食物可以吃。
弟子們被餓了七天，個個面黃肌瘦，有的弟子，心中因此而憂慮。但此時，孔夫子依然每天不斷地學習，弦歌不絕，沒有一絲毫的埋怨與擔憂。
子貢見同學們如此飢餓困頓，便用自己身上的財物，突破重圍，到外面換了少許的米回來，希望給大家解解飢。
人多米少，顏回與子路便找了一口大鍋，在一間破屋子裡，開始為大家煮稀粥。
橘子牛奶汁乃由橘子、牛奶、蜂蜜製作而成，這款自製蔬果汁，口感特別芳香，容易入口，經常飲用可以消除疲勞。天然食療法！無額外添加物，衛生可靠，不妨一試！
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蕎麥香椿餅中所含蕎麥麵粉，其蛋白質含量明顯高於大米、小米、小麥、高粱、玉米麵粉及糌粑。蕎麥麵粉含18種氨基酸，氨基酸的組成分與豆類作物蛋白質氨基酸的組成分相似。脂肪含量也高於大米、小麥麵粉和糌粑。蕎麥脂肪含9種脂肪酸，其中油酸和亞油酸含量最多，佔脂肪酸總量的75%，還含有棕櫚酸19%、亞麻酸4.8%等。此外，還含有檸檬酸、草酸和蘋果酸等有機酸。蕎麥還含有微量的鈣、磷、鐵、銅、鋅和微量元素硒、硼、碘、鎳、鈷等及多種維生素：Vb、Vb2、Vc、Ve、VPP、VP，其中VP(蘆丁) 、葉綠素是其它穀類作物所不含有的。蕎麥是好食材多吃自製含蕎麥相關食品，有益健康。
