燕麥已被列為保健食品,燕麥除了穀殼之外,燕麥其他部分都遍布營養;燕麥麩皮富含維他命B群..等,燕麥有降脂減肥及降血糖的功效。
長期面對電腦,皮膚受輻射傷害:多吃番茄紅素有效阻止紫外線、輻射對肌膚的傷害。番茄可促進膠原蛋白和彈性蛋白的結合,番茄紅素使肌膚充滿彈性,嬌媚動人。
大團圓火鍋材料:
大白菜半顆(約600g) , 素丸子數顆, 冬粉2把,花菇(香菇) 10朵, 豌豆夾少許,板豆腐2大塊,紅棗10顆,木耳2朵,紅蘿蔔半條, 高麗菜捲12 條 ,薑片適量,各種時鮮蔬菜
櫻桃蘿蔔富含較高的水分及較高的維生素B素、維生素C等多種成分。
櫻桃蘿蔔可消食、解毒、利尿,促進腸胃蠕動。
櫻桃蘿蔔還可以促進消化液的分泌,讓身體更高效地分解和代謝食物,促進脂肪的燃燒,健康減肥零負擔。
蕎麥的營養成分主要是豐富的蛋白質、B族維生素、蘆丁類強化血管物質、礦物營養素、豐富的植物纖維素等。蕎麥中所含的食物纖維是人們常吃主食品麵和米的八倍之多,具有良好的預防便秘作用,經常食用對預防大腸癌和肥胖症有益。
素炒蕎麥麵營養又健康。蕎麥研究顯示:經常食用蕎麥不易引起肥胖症,因為蕎麥含有營養價值高、平衡性良好的植物蛋白質,這種蛋白質在體內不易轉化成脂肪,所以不易導致肥胖。
在家煮飯燒菜所用的生薑只要有一部分爛掉,便要整個丟棄,千萬不要捨不得只把爛的切掉,留下好的繼續燒菜 。
因為薑腐爛時,薑體會產生很強的"黃樟素",人體吃進黃樟素會造成肝細胞病變,嚴重影響身體健康。
許多人認為飯後吃點水果是現代生活的最佳搭配,其實飯後馬上吃水果會影響消化功能,特別是老年人,長期飯後吃水果易致便秘。
上班到中午忘了午餐時間,下午又一堆事,中午沒吃,晚上該吃什麼大餐好呢?已經下班疲累的狀態,來個既簡單,健康養生又飽胃的素食高麗菜煎餅料理吧!
素食高麗菜煎餅材料:
1. 中筋麵粉4湯匙(60g) 2. 水3杯 3. 高麗菜葉6片 4. 芹菜葉少許 5. 海鹽少許 6. 橄欖油少許
準備鍋具:1. 平底鍋 2. 木製鍋鏟
夜晚下班,拖著疲憊身子回家,什麼也吃不下……這時候,媽媽料理出來的這道美味菜餚"番茄滑蛋",讓我胃口大開,疲意盡消;無可取代的家常好味道,再平凡也舒心!
番茄滑蛋材料:
蛋3顆,番茄(中大) 6顆,家常豆腐一盒,橄欖油1湯匙(15ml ) ,海鹽1/2小匙3 (g ),水少許