泡茶溫度，要看水的質量和茶葉的等級。如果水質較好，燒開即可泡茶，過沸會損失水中對人體有益的微量元素，使茶湯失去香味；若水質不佳，就要多煮一會兒，使雜質沉澱。
分享蓮子及蓮藕粉功效：
蓮子含有豐富含有豐富蛋白質、棉子，糖、脂肪、鈣、磷、鐵、良質澱粉等營養素，因此，蓮子有助於氣血循環，促進身體新陳代謝的功能。蓮子是補氣固腎的健康養生食品。
蓮藕粉功效有降火氣、治月經太多、治高血壓、治糖尿病、治尿道炎、治聲音沙啞等神奇功效。蓮藕粉熱量低，因此有很好的減肥功效！
蓮子藕粉甜湯材料：
蓮子120g 蓮藕粉40g 水1000cc 冷開水(冷卻後的開水)200cc
當今社會，十個人中起碼有一半的人身體發福，這也是腫的現象。減肥一直是崇尚苗條者所追求的目標。吃薏仁除了可改善肌膚，讓肌膚變得滋潤白皙(養顏美容)，還有減肥、瘦身、苗條的功效呢！中醫界認為；肥胖和水腫都意味著體內有濕氣流動，液體不能隨氣血流動，滯留體內，使人體迅速膨脹起來，肥胖和水腫都是一樣，只不過程度輕重而已。
薏仁湯材料：
薏仁200g 冰糖80g(甜度可依個人喜好酌量增減) 陳皮粉
薏仁湯做法：
1.薏仁200g，用少許鹽加適量水搓揉洗淨，去除薏仁油垢味(這是去除薏仁油垢味的訣竅) 。
清蒸茄子材料：
茄子2條 ，天然醬油(BRAGG ALL PURPOSE LIQUID.SOY SEASONJNG )適量，糖少許，香油(麻油1：玉米油3 )少許，薑1小塊
健康飲食生活小常識 茄子食譜食療小偏方及茄子食療做法：
妙用茄子的小偏方(茄子食療方法)：
1. 茄子的功效能治燥熱咳嗽
取白茄子入水煎煮，加蜂蜜服用，可改善燥熱型咳嗽。
心得分享：
正值暑氣逼人的夏日，來道涼拌菜：豆腐食譜→健康兼具養生的涼拌香椿豆乾之料理，做法簡單容易，當吃上一口涼拌香椿豆乾，清爽與滿足感填滿心胸；幸福就掌握在自己手中，親愛的朋友們，不妨動手試試看！
材料：軟豆乾2大塊 新鮮香椿數葉(亦可用市售香椿醬取代) 海鹽1/2小匙 橄欖油1小匙(5ml)
作法：
有興趣的朋友請點閱www.vegtrends.com 鹹蛋食譜做法：自製低熱量醃鹹蛋及鹹蛋料理製作方法
做法：
1.金沙泥的料理：取蛋黃兩粒壓碎成泥。
這是一封好朋友轉寄來的E-mail信件，聳人的新聞，理該與諸位兄弟姊妹們分享。
--- 原以為饅頭比麵包安全 ？不知道的真相太多太多了！
真的是orz….加工食品還是少吃為妙
饅頭師的告白：
母親節雖已過了，但大家是否知道，母親節當天，配戴康乃馨(石竹花)，以象徵母愛的花？現在就來探討典故吧！
每年的五月第二個禮拜天，是為國際母親節。
象徵母愛的花，是石竹花。石竹花又名康乃馨，屬石竹科；草木，多年生。花莖高二英尺至五英尺，夏日開花，分單瓣和雙瓣，有深紅、黃、淡粉紅及純白多種顏色。花瓣邊緣呈裂齒狀，雄蕊十個，雌蕊一個。
群芳譜戴：「石竹(康乃馨)千瓣者為洛陽花」。洛陽花並不真有千瓣，只是形容花瓣之多罷了。
母親節的由來→一個動人的典故與起源：
心得分享：
1.每當梅子生產季節，許多家庭煮婦們，喜歡採買梅子來醃製翠梅或Q梅，飯前或飯後吃一粒，齒頰生津、幫助消化。
2.《本草綱目》記載︰梅子性平、味酸；而「酸」具有「收斂」作用；梅子可促進食慾、開胃、生津止渴、抑制細菌叢生、養顏美容、常保青春、延年益壽。而夏天是容易中暑的季節，梅子滋味甘酸，加上少量冰糖，泡泠開水飲用，有生津止渴、清涼退火的功用。
3.醃製脆梅最後加入冰糖膏，是因為脆梅浸泡冰糖膏後，保存可達一年以上，否則只能存放六個月就不脆了，這是醃製脆梅訣竅。
4. 用鹽攪拌搓揉梅子→待梅子發酵→梅子入冰糖→脆梅、Q梅隨心所欲；每個過程逐步完成，當製作好好吃的脆梅與Q梅，其成就感，只有親身體驗，方知道真正享受廚藝樂趣，感謝造物主恩寵！
材料：
梅子55斤 鹽300g 冰糖5斤
做法：
一. Q梅製作方法：
