材料：
自耕有機豆芽菜300g (綠豆芽or黃豆芽皆可)，龍眼乾30g，嫩薑10g (乾薑亦可)，橄欖油1湯匙(15ml )，海鹽1/2小匙(3g)
請點閱www.vegtrends.com 居家生活 孵豆芽：有機豆芽菜簡單自已在家種(孵豆芽成功的關鍵及秘訣分享)
做法：
1、自耕有機豆芽菜洗淨，瀝乾水分，備用。
酷熱艷陽天，暑氣高張，來道豆芽菜食譜→涼拌有機豆芽，消暑清熱、營養豊富，保健康。
豆芽菜含有豐富卵磷脂和皂苷，能抑制脂肪的吸收和促進分解。
豆芽菜熱量極低，此外，豆芽含有豐富維生素Ｃ，能消除宿便和利尿止瀉作用
豆芽含植物營養素，常吃豆芽有抗皺、健腦、抗疲勞和抗癌等作用。
豆芽好處多。據美國MSNBC網站最新報導，豆芽具有抗皺紋保青春的功效。美國飲食協會（ADA）紐約市分會發言人寇里•甘斯博士表示，豆芽中的維生素A可保持人體免疫系統健康，其中的維生素C有助於皮膚角質形成，能減少或防止皺紋出現。豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管，預防動脈硬化及高血壓。
當天氣炎熱季節，買回來的香蕉很快就發黑。更不可放進冰箱裡，吃起來會爛爛的有點噁心，要丟掉嘛，又捨不得！
在日本的網路上有一則保存香蕉的好方法，經個人試過幾次之後，真的很管用，個人將此好方法公開與大家分享之~
這是一封朋友轉寄來有關牙周病健康常識資訊→牙周病簡易預防法，很值得參考；因此，個人將此資訊公開，與大家分享之~
在美國很多醫藥研究證明，微小細菌從牙周病人的牙齒周圍開始進入血管，而再傳入心臟和其他器官。如果血管的內壁有發炎，血凝結成塊，而堵塞了血管，造成了心臟病。
哥倫比亞大學的牙科醫藥學院與及Aetna保險公司聯合做了一個研究。 在Aetna保險公司的醫藥保險之十四萬五千人中曾有糖尿病，長期血管發炎和心臟病。
黃豆芽富含礦物質、維生素C和食物纖維等營養成分。膳食纖維不輸其他葉綠色蔬菜。黃豆芽菜被公認為健康潮流養生食品，有助減肥瘦身功效！
請點閱www.vegtrends.com 豆芽 豆芽菜：豆芽營養及功效(豆芽中的維生素A可提高人體免疫系統保健功效)
黑木耳的功效有抗凝血特性，因此黑木耳能防止血液凝結在血管。黑木耳的功效能改善血液質量和血液循環來幫助預防癌症。黑木耳的功效有補鐵，跟豬肝相比，黑木耳含有高達七倍的鐵喔！
請點閱www.vegtrends.com 黑木耳的功效（黑木耳爽口又低卡路里，黑木耳的功效對於降血壓和美容特別有用！）
請點閱www.vegtrends.com 居家生活 孵豆芽：有機豆芽菜簡單自已在家種(孵豆芽成功的關鍵及秘訣分享)
酷熱艷陽天，暑氣高張，來道涼拌有機豆芽，消暑清熱、營養豊富，保健康。
豆芽菜含有豐富卵磷脂和皂苷，能抑制脂肪的吸收和促進分解。
豆芽菜熱量極低，此外，豆芽含有豐富維生素Ｃ，能消除宿便和利尿止瀉作用
豆芽含植物營養素，常吃豆芽有抗皺、健腦、抗疲勞和抗癌等作用。
豆芽好處多。據美國MSNBC網站最新報導，豆芽具有抗皺紋保青春的功效。美國飲食協會（ADA）紐約市分會發言人寇里•甘斯博士表示，豆芽中的維生素A可保持人體免疫系統健康，其中的維生素C有助於皮膚角質形成，能減少或防止皺紋出現。豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管，預防動脈硬化及高血壓。
一項受益終身的生活方式：居家室內自耕有機豆芽菜(孵豆芽)，有機生活從咱們家開始→養生豆芽菜，有機無毒自己來把關，健康環保節能又減碳！
居家有機養生菜園，讓全家人共享 播種的期待~收割的喜悅~ 分享的感動~品嚐自家親手栽種活體有機蔬菜的鮮美原味！
心得分享：
豆芽菜減肥效果，豆芽菜含有豐富卵磷脂和皂苷，能抑制脂肪的吸收和促進分解。
豆芽菜減肥效果，豆芽菜熱量極低、，並含有豐富維生素Ｃ並能消除宿便和利尿止瀉作用豆芽含植物營養素，常吃豆芽有抗皺、健腦、抗疲勞和抗癌等作用。
豆芽好處多；據美國MSNBC網站最新報導，豆芽具有抗皺紋保青春的功效。
美國飲食協會（ADA）紐約市分會發言人寇里•甘斯博士表示，豆芽中的維生素A可保持人體免疫系統健康，其中的維生素C有助於皮膚角質形成，能減少或防止皺紋出現。
豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管，預防動脈硬化及高血壓。
明朝開始用綠豆芽入菜，豆芽色白、外形似如意，稱為「豆芽菜」(係源於狀似孫悟空的如意金箍棒)，豆芽掐頭去尾，就變身為銀芽，口感會變得更佳。
豆芽最常見的來源通常是黃豆、綠豆所發出的芽，此外，還有黑豆芽、豌豆芽、花豆芽等。
很多人沒有意識到普通的烹飪習慣也影響食物營養，甚至有損健康。近日，美國赫芬頓郵報總結了人們在廚房裡常見的九項廚房烹飪壞習慣。
1、把油加熱到冒煙。大部分烹調油加熱到冒煙後，不僅口感 變差，還會被分解，其中有益健康的抗氧化劑成分也被破壞，並形成有害健康的化合物。因此，加熱時，只要看到鍋中的油開始發出微光後就可以放心烹飪了。
2、過度翻炒食物。過度翻炒會讓食物無法被充分加熱，欠缺 特有的滋味，還會將一鍋美味菜肴變成雜碎糊糊。
