- 你目前位置:
- 首頁
- 素食列車網：健康素食食譜、素食料理食譜、素食食材、素食養生、素食部落格、素食網站
- 羅漢齋做法：一道超級健康，菜色豐富，又不油膩的羅漢齋食譜！
一般來說，年輕人的頭髮本應是烏黑光亮，如果年紀輕輕，頭上卻長了許多白頭髮，亦即「少年白」，容易使患者的自尊心大受打擊。想擁有一頭烏黑亮麗的頭髮，就要促進體內的血液循環！
黑米、黑豆、芝麻、核桃，都是加速血液循環、改善新陳代謝的好食材，與黃豆煮成豆漿飲用，好喝又有益健康。推薦下列白髮變黑髮豆漿DIY-自製三樣養髮豆漿白髮變黑髮與大家分享，這樣喝豆漿白髮變黑養顏抗老化喔！
味噌醬好處多，味噌幾乎包含人體必需氨基酸。味噌醬富含維生素B群，含高抗氧化能力。味噌含生物鹼，可防輻射酸，幫助重金屬從體內排出...
從西方營養學角度來看，味噌（日本麵豉醬）是植物食品中少數含有維他命B12的成分，可防治貧血，特別怕酸乳酪性質寒涼，但又需要補充乳酸菌的話，不妨改用味噌湯。推薦下列味噌湯食譜做法-自製健康味噌湯與大家分享，每天來碗味噌湯養生保健康喔！
即使時序進入深秋，天氣依然燥熱，特別想吃冰品、喝冷飲一解殘暑之氣。然而冰冷食物易使胃腸寒冷，無法正常消化、吸收與排泄，不僅水分代謝變差、毒素排不出去，排尿次數也會減少，嚴重者甚至損害腸胃及腎臟機能。
特別是寒性體質的人原本就有寒濕、陽氣不足的情況，夏天時只要冰冷的東西吃多了，就容易導致陽氣無法宣通，腹部就會水腫，每天一杯排毒果汁，消除腹部水腫、顧腎護腸胃喔！
消除水腫，不僅有益健康，還可讓身體變得纖瘦輕盈，惱人的凸小腹也迎刃而解。不過該如何消呢？細江啓太郎建議：早上一杯自製果汁！自製的果汁可保留大量的膳食纖維及營養素，稠狀的口感還可增添飽足感。早餐喝一杯，趕跑夏季殘留水分，調整體質，帶給一整天滿滿的活力！推薦下列蔬果汁料理食譜-自製二道秋冬季養生蔬果汁做法供大家參考之，蔬果汁排毒又消除腹部水腫喔！
秋冬交接之際，日夜溫差驟變，稍一不慎很容易感冒帶咳、有痰，很難受，沒好好養生保健，久而久之，即形成慢性支氣管炎（慢性咳），秋冬季養生如何調理?推薦止咳養生飲品-自製秋冬季養生茶飲做法與大家分享，養生茶飲能調理慢性咳、晨起咽喉有痰；化痰、袪濕的功效，適合秋冬季日常保健飲用。另外，養生茶飲也有助袪除男性長在下頜部位的痘痘！
自製花生醬，真材實料，美味香醇，無與倫比，唯有親自體會，方知個中美味～您心動嗎?是否也想試試看！
現在就讓我們一起進入花生醬的世界，共同來學習花生醬食譜做法-美味健康花生醬康做法料理吧！
超簡單自製健康花生醬做法料理純、香、濃，闔家吃的安心，吃出健康喔！
花生米150g, 初榨橄欖油﹝Extra olive oil﹞5大匙（75ml）, 糖粉1大匙（可不加）15g
奇異果酵素水-十五分鐘自製奇異果酵素水:奇異果酵素水補充鈣質提升免疫力。
由於奇異果的果膠可以促進腸道蠕動，能將因為血液循環不良造成低體溫，而沒辦法消化的宿便和儲存腸內的有害氣體，順利地排出體外。這個功效使得膽固醇不會囤積體內，身體得以保持健康的狀態。
奇異果的最佳拍擋是蜂蜜。蜂蜜的主要成分就是不須再分解的葡萄糖和果糖這種單糖類。因此蜂蜜可以立即消化，成為身體的能量，有助於消除疲勞。如果將奇異果和蜂蜜這兩種成分搭配在一起，功效更是加倍。
別再喝化工飲料！改喝水果酵素，自己做奇異果酵素水，對身體超級受用唷！
提供下列異果水果酵素食譜-自製奇異果水果酵素與大家分享，奇異果酵素水補充鈣質提升免疫力喔！強力推薦~
中秋佳節已屆，賞月吃月餅，中秋月圓人團圓；如何在此良辰美景之際，中秋月餅-大夥兒如何吃得安心又健康？更是時下養生達人所訴求！今天個人就動手來製作一道中秋綠豆沙月餅餡食譜做法-自製椰香綠豆沙月餅餡做法:美味綠豆沙月餅餡做法秘訣與大家分享，心動不如馬上行動~
1、綠豆中所含卵白質，磷脂均有高興神經、增進食欲的功能，爲機體許多首要髒器增加營養所必須；
2、綠豆中的多糖成分能增強血清脂卵白酶的活性，使脂卵白中甘油三酯水解達到降血脂的療效，從而可以防治冠心病、心絞痛。
3、綠豆中含有一種球卵白和多糖，能促進動物體内膽固醇在肝髒中挑開成膽酸，加快膽汁中膽鹽分泌並降低小腸對膽固醇的吸收。
4、據臨床實驗報道，綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可醫治蕁麻疹等疾病。
5、綠豆對葡萄球菌以及某些病毒有按捺作用，能清熱解毒。
6、綠豆含豐盛胰卵白酶按捺劑，可以保護肝髒，減少卵白挑開，從而保護腎髒。
綠豆沙適合人群： 一般人群均可食用
椰子油是唯一低熱量、不含膽固醇的食用油，是植物性飽和油脂，所含飽和脂肪達到92%，最最重要的是他主要成份為65%的中鍵脂肪酸(MCFA)，這也是他比其他食用油更好的秘密~椰子油是高度飽和的食用油，在做菜的過程，最不容易氧化和產生自由基，因此是最適合食用的食用油。
中秋腳步已近，中秋節吃月餅是傳統的習俗，市場上淋瑯滿目的月餅更讓人無從選擇，儘管商家強調低卡健康月餅，但總比不上動手自製月餅餡來得安心。
紫心地瓜的營養豐富，富含膳食纖維、花青素、總多酚等營養特質，更是大家熱愛紫心地瓜的原因。 紫心地瓜的紫紅色就是花青素的原色；今天個人就動手來製作一道紫心地瓜月餅餡食譜-自製紫心地瓜月餅餡做法與大家分享，紫心地瓜月餅餡香馥郁，韻味濃厚，入口綿密濃郁，不添加人工色素、人工香料及防腐劑，讓闔家歡渡中秋佳節，為健康把關！
紫心地瓜2條（約200g），紅糖60g，水麥芽30g，椰子油2大匙（30ml），海鹽少許
榮陞為父母。生產乃女性一生之大事，產前保養，產後調理是女性身體恢復的重要階段。
坐月子在醫學上稱之為“產褥期”，從胎兒自胎盤分娩出來，至產婦身體機能複原的時間要42-56日，不論是順產還是刨宮產都需要充分的營養和休息。
產後是婦女調養身體的最佳時刻，也是避免留下後遺症的時期。做好月子，可讓女性更健康，青春更美麗，輕鬆享受為人母的喜悅。
常聽人家說女人做月子的時候很重要，如果月子做的好，老來不怕病痛找，但是月子到底要怎樣才算做的好呢？我想吃的好不好應該就是月子做得好不好的第一步吧!
俗話說「十月懷胎，一朝分娩」，隨著寶寶呱呱落地的哭聲，產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了，注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說，這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持，可不能輕易鬆懈。
經過懷胎十月，新的生命終於來到人世間，媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活，另一方面是生產時，耗損了大量體力，加上傷口出血，惡露及胎盤的排出。因此，產後首要之務，是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養，進而恢復身體健康。 坐月子是女人調理體質、脫胎換骨的契機，但老祖宗留下的智慧，在現代卻面臨新的衝擊，到底過去的坐月子主張，現在合不合宜？想養生要怎麼應變？歷年來，個人多方面參與研習，坐月子揮別古老禁忌，坐月子調理中庸為宜；且讓月子媽媽輕鬆做月子。
坐月子餐芋頭酥月餅食譜-自製做月子餐芋頭螺旋酥月餅做法分享芋頭酥月餅獨家配方與月子媽媽分享！
中秋腳步已近，市場上淋瑯滿目的月餅更讓人無從選擇，儘管商家強調低卡健康月餅，但總比不上動手自製月餅來得安心。
今天個人就動手來製作一道坐月子餐芋頭酥月餅食譜-自製做月子餐芋頭螺旋酥月餅做法：芋頭酥月餅獨家配方與月子媽媽分享！月子餐芋頭酥月餅用天然新鮮藍莓汁來取代色素，一試成功，成就感的喜悅自不在話下；個人本著醍醐不忍自享，將芋頭酥月餅製作秘訣公開與大家分享之~
祝福大家中秋佳節快樂
1.水油皮：中筋麵粉300g，40℃溫度藍莓汁160cc，無鹽奶油100g
2.油酥：低筋麵粉240g，無鹽奶油120g
【以上水油皮及油酥麵粉，用ALL PURPOSE FLOUR(多用途麵粉)亦可】
去皮芋頭1顆，有機椰子油45g，糖粉90g
首先將去皮芋頭切細塊，入鍋蒸熟軟後，取出趁熱壓成芋頭泥，加入椰子油及糖粉，拌攪均勻，即成椰香芋頭月餅內餡，芋頭內餡重量計900g，分成30等份，搓揉成圓球狀，每球約30g，備用。
a.取材料A1麵粉過篩。藍莓用Vita-mix調理機打成汁。無鹽奶油放家用烤箱中溫加熱使溶化。
【藍莓可取材於超市的冷凍藍莓】
b.將上述所有材料放入攪拌機，充分攪拌均均成光滑麵糰，即為芋頭酥月餅水油皮，用保鮮膜包住，放置一旁，醒約30分鐘。
c.醒好的水油皮重量計567g，各分成30等份，每份計19g，備用。
a.利用水油皮麵糰醒發時間來製作酥皮；取材料A2低筋麵粉過篩。無鹽奶油放家用烤箱中溫加熱使溶化。
b.將上述過篩麵粉及溶化奶油，用橡皮刀輕輕拌勻成麵糰(不宜過度搓揉麵糰會出筋，影嚮品質)，即為芋頭酥月餅油酥。
c.油酥重量計360g，分割成30等份，每份計12g，備用。
4.將水油皮包入油酥，收口後略為整型成橢圓形狀(有助下一步驟操作)，放置一旁，蓋上擰乾濕布，避免水分流失，不易操作又影響月餅品質。
5.工作台撒上些許麵粉，放置醒好的橢圓形月餅皮，用桿麵棍往月餅皮中心處輕輕按壓，再往上下來回桿勻後，捲起。
6.再重覆此動作，共計桿捲兩次(第二次麵皮可桿較長些，所製作出的芋頭酥月餅層次會較多，這是製作芋頭酥月餅的秘訣及關鍵)。
7.將溼布擰乾，覆上捍捲好的月餅皮，放置一旁，鬆弛約15分鐘。
8.已鬆弛的麵團用刀子從中心處，一切成二個小麵團。
9.分別將分割麵團，切口處朝上，壓扁，桿成直徑約10cm圓形薄片。 10.取圓形薄片月餅皮，包入芋頭餡，收口捏緊，排入烤盤。以170度C，烤25分鐘即可。
芋頭酥月餅做法心得分享：
1.用40℃溫度藍莓汁來製作水油皮，所出爐的芋頭酥月餅表面光滑不龜裂，這是芋頭酥月餅製作的關鍵及秘訣。
2.用藍莓汁取代色素，是健康月餅的指標，更是時下健康達人的共識，讓大家吃得安心，吃出健康，快樂過中秋佳節。
坐月子的傳統習俗，最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」，奉行迄今已有兩千多年的歷史，成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。
相較西方婦女，產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌，看在中國婆婆媽媽的眼裡，有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯，一句「老了妳就知道！」，讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀，還是不得不乖乖奉行，以免陷入後患無窮的憂慮中！
經過懷胎十月，新的生命終於來到人世間，媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活，另一方面是生產時，耗損了大量體力，加上傷口出血，惡露及胎盤的排出。因此，產後首要之務，是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養，進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」，需6~8週，也就是42~56天。
紫米具有很高的營養價值，傳說在古代是皇帝食用的貢米，相當珍貴。紫米含有多種維生素、礦物質、鐵質，以及天然黑色素與4種必須氨基酸。
產婦坐月子時，很多人會拿紫米飯來當月子餐主食，因為紫米飯含有較多的微量元素 對婦女產前產後的滋補很合適；黑米/紫米因含豐富鐵質，具有補血暖身的功效，加上紫米的稀有性，對貧血者來說也是很好補血米，對老年人來說也是很棒的長壽米。直接食用紫米容易因其黏性導致腸胃消化不良，若加入蓮子、麥片或與白米以3：1的比例一起混煮，就可以避免腸胃問題了。
黑糯米熱量較一般糯米為低，又具補血、健脾的效用，所以黑糯米被廣泛應用在甜粥中，但在煮前至少泡水1小時，這樣煮出來的粥，才會有粒狀的口感且相當紮實感。
黑糯米又稱紫糯米、紫米，熱量比糯米低，其蛋白質、賴氨酸等含量都比白糯米要來得高，紫糯米具補血、健脾的效用，因此被廣泛應用在米飯、甜品中。應用在泰式吃法，是做為甜糯米飯，搭配椰汁和芒果，是一道很好的甜品與補品的結合。
推薦坐月子餐椰蓉餡食譜做法與月子媽媽分享，自製椰蓉餡做月子餐是月餅食譜好搭檔更使產婦保健康喔！
