A.小黃瓜5條 花生 黃豆 鷹嘴豆（雞豆）各1小把 薑1小塊
B. 紅蘿蔔1小段 蘋果1顆
天然醬油（BRAGG ALL POURPOSE LIQUID SOY SEASONING）1小湯匙 香油1 小湯匙 烏醋少許
甜菜根數顆(材料多寡不拘)，熟白芝蔴少許，香油少許
酸梅(話梅)粉 或 酸梅亦可
白蘿蔔皮300 g (多寡不拘) ，粗海鹽1小湯匙
醃蘿蔔調味料:
天然醬油(BRAGG ) l小湯匙，白砂糖1湯匙 ，烏醋l小湯匙 ，香油1小湯匙 薑末少許，炒熟黑芝蔴少許、五香粉2g(無亦可)
1、白蘿蔔皮300 g (削蘿蔔皮最好以一片交錯下一片的方式削成厚片會較有咬勁) 洗淨，以冷水浸泡1至2小時後，倒掉浸泡過的水 再換清水，繼續浸泡(可放置冰箱內約二天左右) ， 以此方法換幾次的清水，蘿蔔皮將會很脆， 口感一級棒。
1. 有機蘋果一顆
2. 糖3湯匙
3. 寬口玻璃瓶一個(塑膠瓶較不耐酸，請避免用塑膠瓶。
時值地瓜生產季節，既新鮮又便宜之際，可多買些回來烘烤；將烘烤製做完成的地瓜，放置泠凍庫，然後每天取出適量的地瓜(每人一天食用地瓜的量約200g就足夠) ，一次搞定、貯存下來，經濟又節省能源，可足夠用一段時間，不過還得有寬敞的泠凍空間，可依個人環境狀況，各用不同方式來烘烤製做。
此道高麗菜飯食譜，經常是個人請客餐桌上的主角之一。朋友們對於製作高麗菜飯的錯誤觀念(製作流程)，相信諸多的人們，亦有此相同的問題：生米千萬不可與高麗菜同煮，出爐的高麗菜將會爛黃，且營養流失，僅供參考之。
味噌中有2種神奇成份，大豆皂精和類黑精，想要輕體的美眉就靠它們！一不小心就吃太多了，剛剛才吃飽，居然還覺得嘴饞！不知不覺中，妳已經攝取過多的醣份和油脂，不是嗎？ 告訴妳，看似普通的味噌湯，可以幫妳打擊肥胖敵人...醣類和油脂。除此之外，還能幫助排毒，讓妳健康又美麗喔！從今天開始，每天喝碗養生又健康的味噌湯吧！塑造完美苗條身材，就靠此道減肥(養生又健康的豆腐海帶味噌湯)食譜。
製作壽司使用的米飯是醋飯，而飯糰使用的則是鹽飯。醋飯的黏性較強，較適合用來製作壽司；而鹽飯的口感較膨鬆，即使經過捏握，入口時仍可品嘗到米飯原有的彈性口感。好吃的飯糰從一開始水的溫度、炊飯溫度及時間...等都必須控制到恰到好處。
此道韓國泡菜是一位來自韓國的女士，在此地開餐廳，她為人很是親切、熱心、誠懇、直爽，逐漸的成為我們的好朋友；當她知曉我們對韓式泡菜情有獨鍾，她一點也不藏私，將此道專業做法傳授於我 。經過她本人同意，今天我將此專業韓國泡菜做法大公開，與天下所有的兄弟姊妹們分享。
A. 水磨白糯米粉1包（400ｇ） 熱水一又四分之一杯 温水二分之一杯 玉米油1湯匙 白砂糖1湯匙
