烤過的蘋果,鈣的活性會提升,膳食纖維活性大增9倍;養生焗烤蘋果功效,可以幫助體內水分代謝,讓你免除便秘的困擾,和消除惱人水腫。

蘋果有雙向調節的功效,既能止瀉又可通便。蘋果富含果膠和纖維素,有吸收細菌和排除毒素的功效,能夠調整生理機能,阻止腸道不正常的活動,故能止瀉。

此道焗烤蘋果料理食譜-自製焗烤蘋果做法簡單容易,焗烤蘋果料理風味香醇,養生焗烤蘋果免除便秘及消除水腫功效喔!強力推薦~~

烤蘋果材料:

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市面上所謂的鳳梨餡,其實是冬瓜加上化學鳳梨香精製作,對健康而言,不盡理想;還是親自動手用鳳梨來製作純鳳梨餡,鳳梨味醇香濃,吃出鳳梨好風味!

就地取材,用家中現有的鳳梨罐頭取代,動手來自製純天然鳳梨餡;鳳梨餡製作超簡單易學,經濟又實惠,美味無與倫比!

鳳梨熱量極低,每100g鳳梨熱量41大卡,鳳梨很適合減肥人士食用。鳳梨是低熱量減肥食材。鳳梨含糖、鹽類和酶,有利尿作用。每日吃適量鳳梨對腎炎,高血壓病患者有很大助益。

自製鳳梨餡材料:

鳳梨罐頭1,紅糖(brown sugar)100g,奶油(butter)1大匙,玉米粉漿(玉米粉50g+水15cc),海鹽1/2小匙(3g)

自製鳳梨餡做法:

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年節在東方文化傳統節慶裡,可說是一年中最重要的節日,俗稱新年或過年,甲骨文中「年」就代表著稻穀成熟豐收之意。一年一度莊稼獲得了好收成,人們不免要歡喜慶祝一番,為求新的一年能夠大吉大利、豐收發財,在習俗方面,也就有許多講究。

蘿蔔糕的台語發音是菜頭粿,取其諧音好彩頭,因此,蘿蔔糕也就成了家家戶戶必備的食品。

港式蘿蔔糕是香港人傳統過年最應景、最討喜的糕點之一;港式蘿蔔糕是香港人過年家中餐桌上的佳餚;人們深信吃蘿蔔糕可以為新的一年討個好彩頭,步步高昇吉祥,好運當頭!

港式蘿蔔糕亦是港式飲茶必備的點心。

港式蘿蔔糕材料:

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發糕,因形狀似一朵花,在中華民族習俗裡,人們相信發糕有「發財」的含意,因此有「發粿發財」一說,讓新的一年一路發。

發糕以前會加紅朱膏(紅色色素),是為了和春節所貼紅色春聯相互輝映討吉利,但是當今人們,不吃太多色素,大都不使用色素了!

黑糖是沒有經過高度精煉、脫色的蔗糖,除了提供熱能外,還含有微量元素,如鐵、鉻和其他礦物質等;雖然賣相不好看,雜質較多,但營養成分保留較好,比起白糖、砂糖都要高得多。

薑汁功效可以祛寒保暖、發汗、促進新陳代謝、消除體類的寒氣、去除體內多餘的水氣。

黑糖薑汁發糕做法簡單,黑糖薑汁發糕可活化內臟機能,禦百邪各種疾病,養生保健康。

黑糖薑汁發糕材料:

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天天美饌不煩惱,美好生活從每一餐開始;一股思索的靈感,帶動展現廚藝之巧妙;來一道蔬果創意料理,此道鮮蔬料理食譜是獨樹一格兼具創意的料理,年菜輕食料理輕鬆上桌,鮮甜美味,食又養生,吃出健康樂開懷!

蔬果創意料理材料:

A.玉米3條,西芹3支,小黃瓜3條,小蕃茄數顆,香吉士5粒,苜蓿芽一盒,蘆筍10根,白芝麻少許

B.調味料:  日式素食和風醬

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奇異子減肥及奇異子神奇功效-超級營養食物奇異子是鼠尾草種子,奇異子低熱量,奇異子富含食物纖維和Omega-3脂肪酸,奇異子對心臟血管和消化排毒很有助益...

健康蔬果汁功效-蔬果汁具有調理腸胃、補充豐富的維生素、預防高血壓、幫助消化的作用。奇異子健康蔬果汁,這樣喝蔬果汁,最有效配對健康加分!

奇異子健康果汁功效:擁有豐富的酵素、膳食纖維、維生素、礦物質等多種營養素;調理腸胃,促進腎臟機能,預防高血壓、美白、减肥、排毒、抗衰老!

奇異子健康果汁材料:(2人份)

時值歲末年終,歷史悠久的東方文化習俗,早期農曆過年人們都會製作年糕,在大年除夕夜,用來祭神及供奉祖先,其後漸漸成為一種春節食品。中文年糕與"年高"諧音,意味著年年高升,象徵收入、職位或小孩子都一年比一年高,在嶄新的一年裡更亮麗,更有展望!

傳統的原味年糕相信大家都嚐試過,不妨來道創意風味料理-椰香薑汁黑糖年糕食譜吧!年菜自製黑糖薑汁年糕養生又健康喔!~~強力推薦~~

自製椰香薑汁黑糖年糕做法簡單易學,美味椰香薑汁黑糖年糕料理,讓您吃得安心,也開心喔!

椰香薑汁黑糖年糕比起原味年糕,醇香黑糖風味,道地香..濃的黑糖年糕,口感Q軟,美味一級棒!

剛蒸好放涼後的黑糖年糕切片吃,最是好吃不過! 黑糖年糕沾裹上麵糊炸過,又是另一種美味吃法~

椰香薑汁黑糖年糕材料:

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多數人都認為南瓜天婦羅很難做,須要很久炸天婦羅的經驗,才可以做出酥酥脆脆的口感,沒錯...依個人的烹調經驗,所製作的南瓜天婦羅,嚐試過的朋友們都贊不絕口,因此茲將南瓜天婦羅的料理訣竅公開,與對廚藝有興趣的朋友分享之~

南瓜天婦羅材料:

日本南瓜(butter squash )300g,低筋麵粉(All Purpose flour 亦可)60g, 吉士粉40g, 蘇打粉1/2小匙,蛋 1顆, 冷油少許,冰水100cc, 薑5g

南瓜天婦羅做法:

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葡萄乾的營養價值非常高,主要成份為葡萄糖;葡萄糖在體內被吸收後,立刻就會變成身體所需要的能源。正因為如此,葡萄乾對恢復疲勞相當有效。

葡萄乾含有多元酚,提供消除自由基的抗氧化物質。

葡萄乾功效:葡萄乾含有酒石酸,能吸附腸道造成便秘、癌細胞的有害物質,並排出體外。

葡萄乾的功效還有有緩解氣短症狀,對治療血小板減少也有功效:葡萄乾鐵和鈣含量十分豐富,是補鐵最佳的福音!

醋的功效可以軟化血管、降低血壓、預防動脈硬化。醋還有減肥、美容、抗癌、殺菌的功效,中外醫家推崇醋的獨到神奇保健功效。用食醋來治病是古今中醫藥學的重要組成部分。

醋食療功效還有提高身體代謝機能、快速消除疲勞、消除多餘脂肪,使血流暢通,偏高的血壓降低,血壓歸於正常。消除肥胖。醋的功效可以使胃腸機能轉好,消除便秘。

葡萄乾加醋的神奇功效:


烤熟黑豆放入白開水中沖泡,當黑豆養生茶喝,味道很像麥茶,清香又甘甜。

黑豆養生茶飲功效:黑豆茶可以美容抗氧化,補充雌激素,抗老化。

研究證實,烘烤過的黑豆能激活更多有益健康的營養素,用烤箱焗烤黑豆簡便省時,節能減碾。烤好的黑豆,放涼後當零食吃,一股黑豆香酥脆口味,真棒!

黑豆養生茶飲材料:

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第 58 頁,共 65 頁

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