正宗港式蘿蔔糕特色，在於咀嚼間可以吃出濃濃的蘿蔔香甜美味，糕體軟嫩，吃後齒頰留香，喉韻繚繞；方是道地風味十足的港式蘿蔔糕；更該感恩傳授此蘿蔔糕食譜的朋友，早期她一家人在香港開設飲茶，由於廚藝精巧，貨真價實，建立良好口碑，生意門庭若市，可謂家和萬事興。而今已退休養老移居當地；因緣際會之下，跟個人成為好朋友，她更不吝分享正宗港式蘿蔔糕做法，今將此港式蘿蔔糕料理大公開，供大家參考！

製作蘿蔔糕，首重老薑要足夠，爆香薑油及薑泥可醍醐蘿蔔糕風味，這是此道港式蘿蔔糕美味料理的關鍵及秘訣。

雖然事隔廿多年，但"蓮藕紅棗糊"那香醇細綿滑嫩口味，總是另人難以忘懷。

依稀記得，當年跟外子到希爾頓飯店用餐，餐後甜點是蓮藕紅棗糊，當品嚐了一口，更叫人欲罷不能，蓮藕紅棗糊特殊的芳香口感，太誘人了。

個人經過了幾次的研習，自製蓮藕紅棗糊，最終如願成功了，蓮藕紅棗糊風味口感絕不亞於此知名飯店喔！~感謝主的恩典~

蘑菇是很好食材，蘑菇豆漿蒸蛋風味獨特、營養特好。媽媽是全家人健康的靈魂人物，請別忘蘑菇豆漿蒸蛋是聰明的選擇。

1、個人此次所製作的黑棗年糕是以壓力鍋來蒸，省時省電，嚮應環保，節能減碳，愛護地球，從個人做起。

2、自家製做的健康素食養生黑棗年糕，沒添加防腐劑，年糕置常溫一兩天後，就必須放進冰箱保存，預防發霉。

3、黑棗功效有緩下，整腸，清血，養颜，強化骨骼，改善體質，提高生理機能的食療作用。黑棗功效超強，黑棗營養成份豐富，因此被營養界稱譽為養生保健，袪病延年的「黑珍珠」！

水晶冰皮月餅的特點是餅皮無須烘烤，冷藏後進食。以透明的乳白色表皮為主，也可製作成紫、綠、紅、黃等顏色。口味各不相同，外表十分諧美趣緻。

晶瑩剔透的素食水晶冰皮月餅，寓意著普天下蒼生一顆透明潔淨的心靈，一顆火熱充滿陽光的前景。

下列二款低卡低熱量減肥餐是健康養生的湯食譜減肥方法，讓您在家輕輕鬆松減肥，塑造完美身材。

湯食譜一 

胡蘿蔔素鰻魚湯

材料：

胡蘿蔔1條(200g )，素鰻魚1條，水1500cc

調味料：

海鹽、胡椒粉、素食烏醋、昆布粉各適量

心得分享：

1、用蒸的方法製作麻糬糰，以保鮮膜包好，儲存冰箱，可以保存3天不會變硬。

2、用微波方法製作麻糬糰，則容易變硬或變質。

3、熟粉做法：

方法1.麵粉適量，放小烤箱內、舖平，以文火烤至麵粉香味散出，中間必須翻動兩次左右。

方法2. 麵粉適量，置平底鍋中，以小火翻炒至略帶金黃色，麵粉香味散出即可。

方法3. 麵粉適量，置微波爐內，以文火烤至麵粉香味散出，中間必須翻動兩次左右。

什麼是宿便呢？何謂宿便？有人說宿便是停留在腸道中一夜的糞便。簡單的說，宿便就是停留在腸道中過久的廢物，這些廢物毒素停留越久，對身體就有越不好的影響！

一：現代人的消化速度超級慢，以前的人從吃下食物經過消化道到排泄出來大約需要8~12小時，而discovery頻道曾報導，與以前的人相比，現代人的消化速度只有十分之一，由於缺乏纖維素及少吃蔬果，再加上運動量明顯不足的狀況下，竟然需要80~120個鐘頭。你在馬桶上嗯嗯出來的東西，竟是3天甚至更久之前吃下肚子的東西，可見體內的廢物會存在相當長時間，積貯良久的宿便，會產生許多毒素，造成身體很大的危害。

十穀養生粥可以舒緩便秘、改善失眠、降低罹患心血管疾病的風險、控制血糖的功效；每天吃十穀養生粥，永保青春、工作活力。

十穀養生粥對於忙碌的現代人是健康養生的保健食療法。

苦瓜素排湯亦是一道很家常又簡易的湯食譜。很多人喜歡，也有不少年青小孩不愛吃苦（苦瓜）。苦瓜是很好食材，若烹調得當，不是苦是苦而甘的湯食譜。

苦瓜小檔案：苦瓜熟食時性屬溫和，生食時性屬寒冷，故脾虛胃寒者不宜生吃苦瓜！