心得分享：
1、燕麥營養豐富，燕麥富含可溶性纖維，可促使膽酸排出體外，降低血液中膽固醇含量。
燕麥保健功效神奇，用燕麥麵取代麵粉，自製燕麥糕、燕麥餅乾等有雙倍燕麥膳維，有助養生保健功效。
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2、黑糖有美容、降火氣、補血、補氣的功效。
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如果，臉色轉黑沉，就是腎臟的問題，更要多吃五榖，從後天之本脾胃下手去調。
把蔬菜當飯吃，這是當今的一大健康隱憂，僧尼的身體都較弱，多是因此。
痛風發作應請求醫師協助，患者平常也可在家中調理一些好喝的茶飲，以食物療法來減少痛風發作的機會。
痛風，是體內尿酸產生過多或排泄不良所引起的，中醫屬於「痺症」的範圍，好發於三十至四十歲以上的男性，時間上以夜晚較易發作，部位上以腳的大拇趾較常見，其次見於踝、手、腕、膝、肘，以「紅、腫、熱、痛、關節不靈活」為主要特徵。
痛風發作時若未治療， 一般持續一至二週，然後症狀緩解，關節炎消退，活動恢復正常；會反覆發作，一頓超級海陸大餐，再加上「喝到飽」的啤酒或是高尿酸體質再服上利尿劑，很容易就惹痛上身，其它如天氣寒冷、勞累過度、精神緊張、關節輕微創傷、手術後、節食等也容易誘發，少部分則是先天性嘌呤代謝紊亂及其他疾病所引起。
當痛風發作時，除了請求醫師的協助，儘速減輕疼痛、縮短病程、消除炎症反應之外，自己要注意些什麼呢？
據醫學研究調查，用油太多、食用油選擇不當或飲食過量，是導致高血脂、動脈硬化的禍首。
烹調蔬菜時，要少放油，或者以食用橄欖油涼拌，是不錯的選擇，橄欖油是減肥食譜中不可或缺的角色。
無論是哪一種食物，如果天天吃、每餐吃，難免會食欲日益下降，任何一種天然食物都沒法提供人體所需要的所有營養。以下推薦十種減肥又健康的素食減肥餐，以健康的飲食搭配來吃素食，可均衡地補充營養元素，讓您輕鬆、無負擔地減肥，苗條又瘦身。
早餐→豆漿一碗、全麥麵包兩片、雞蛋一個
中餐→腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋溜綠豆芽，米飯半碗
晚餐→素炒西胡蘆(櫛瓜)、蒟蒻素魷魚燒冬瓜、腐竹拌黃瓜，紅豆粥一小撮
有興趣的朋友，請點閱www.vegtrends.com三色蒟蒻食譜
1、包心菜(大白菜)的烹調過程，宜先洗後切，並用急火烹調，以防止維生素C流失。
2、烹調包心菜(大白菜)前，最好先用水川燙約20 ~ 30秒，可保護大白菜中的維生素C；因包心菜(大白菜)在加熱至85℃時，會產生氧化酶，對維生素C有很強的破壞作用。
3、包心菜(大白菜)富含的非水溶性膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，幫助體內消化及排毒功效。
有興趣的朋友，請點閱www.vegtrends.com左側. 搜尋. 素食列車網>包心菜(大白菜)：包心菜的功效，包心菜的營養成分及營養價值
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有興趣的朋友，請點閱www.vegtrends.com左側. 搜尋. 素食列車網> 瓜的功效（專家指出地瓜的功效和地瓜的好處有滑腸通便，健胃益氣等等，吃地瓜必須配合自然節律作息才能發揮地瓜最好的功效喔！
大白菜（學名：Brassica rapa pekinensis，異名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis），大白菜又叫包心白菜（Chinese Heading Cabbage），其外型與品種也因產地而有所不同，分有結球白菜、大白菜、捲心白菜、黃芽白菜、山東大白菜、天津白菜、包心白菜、洋白菜等。大白菜古時稱「菘」，舂秋戰國時期已有栽培，最早得名於漢代。
南北朝時，大白菜是中國南方最常食用的蔬菜之一。
據說，洋菜最初發現是在日本京都的伏見。時間大約在三百多年前，即日本江戶時代初期。
洋菜（日本稱為寒天），是將一種海草－石花菜（日本人稱之為天草）經過凍結後再乾燥的製品。
日本人食用石花菜已有一千多年的歷史，但洋菜的製法則在一個偶然的機會中發現的。
綠茶的功效和藥用價值是很高的，中國自古以來就用綠茶來治療從頭痛到抑鬱症。綠茶在中國被用來作為一種藥物，至少有4000年。
東西方的研究指出，喝綠茶的功效有降低男性和女性近百分之六十食管癌風險。 普渡大學的研究人員最近得出結論認為，綠茶的功效有抑制癌細胞的生長。 也有研究顯示，喝綠茶的功效更又降低總膽固醇水平。
