夏天時常熱到沒有食慾嗎？這時候就需要餐前來盤涼拌開胃菜！泰式涼拌黃瓜捲料理食譜，毋需任何調味料，此道泰式涼拌黃瓜卷做法入口清爽無比，讓人食指大動，胃口大開，深獲朋友及家人討喜；您不妨動手試試看！
黃瓜含水量高達96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地補充體液。
營養豐富的黃瓜有益清掃體內垃圾，常吃黃瓜還有助於預防腎結石。
黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。
黃瓜富含鉀、鎂和硅等礦物質，有益皮膚。
黃瓜水分多，熱量低，有益減肥。其中的膳食纖維能防便秘。
黃瓜中含有開環異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體，可降低卵巢癌、乳腺癌、前列腺癌和子宮癌等多種癌症危險。
A.黃瓜100g，生菜50g，紅蘿蔔1條，素火腿2片
B.辣椒1小條，薑2g，優格、番茄醬、檸檬汁，味醂各適量
1、黃瓜洗淨，刨出薄片，備用。
2、生菜切合適長度，切條。紅蘿蔔刨皮，切絲。素火腿切絲，放家用烤箱，烤乾爽。
3、黃瓜薄片置工作台上方，鋪入做法（2）所有材料，捲起，擺盤。
4、辣椒和薑，切末後，加入優格，番茄醬，檸檬汁及味醂調勻，淋入擺好的黃瓜卷上方，即可。
5、此道泰式涼拌黃瓜捲料理食譜-泰式涼拌黃瓜卷做法就這麼簡單易學，泰式涼拌黃瓜卷入口清爽無比，深獲討喜喲！
夏天時常熱到沒有食慾嗎？又是一年涼拌料理的季節到來，不妨餐前來盤涼拌開胃小菜！梅之風味涼拌秋葵番茄料理清爽美味更開胃；推薦下列涼拌秋葵番茄料理食譜-健康梅之風味涼拌秋葵番茄做法料理供大家參考之~
秋葵又名黃秋葵、黃蜀葵、羊角豆，是營養價值很高的蔬菜，由於富含蛋白質，而且熱量又不高，很適合減肥人士食用。秋葵鈣含量多比牛奶好吸收：以100公克秋葵為例，鈣含量就有 80~100毫克，其鈣量和跟等重的鮮奶差不多。然不同的是，秋葵對鈣的吸收利用率比牛奶來得好，最高可達6成特別是喝牛奶會過敏者、發育中的小朋友、素食人口等，不妨多食用秋葵，做為身體吸收鈣質的主要來源。
秋葵黏黏的汁中含有水溶性纖維果膠、半乳聚糖，及阿拉伯樹膠。營養師指出，這3種成分都屬於水溶性膳食纖維，除可以降血壓、幫助消化，對預防大腸癌也大有幫助。
"涼拌"指的是食物料理方式，一般會採用生鮮材料；涼拌料理大多以蔬菜或少量水果為主，像是蘿蔔絲大眾化,，再佐以調味料拌勻食用。此食物調理法通常給人清爽、不油膩、少負擔的感覺。
夏天時常熱到沒有食慾嗎？又是一年涼拌料理的季節到來，這時候就需要餐前來盤涼拌開胃小菜！
以刨絲的方式可以快速去除蘿蔔的辛辣味，且易使調味料入味，酸辣的涼拌白蘿蔔絲，很脆很爽口，冷藏後風味更佳。
大家不妨試試看涼拌蘿蔔絲食譜做法，這是看阿基師偷呷步學來的，可以快速入味，一定要學起來！太實用了！
天氣熱，是減肥減肥的好季節，減肥食譜不外乎多吃蔬果，少吃油脂、少糖、少澱粉；綜合下來，發現沙拉最符合減肥餐的要求。
輕食涼拌優格蔬果沙拉好處多多，因為沙拉的主食材-蔬果是抗癌、抗老化、控制體重，減肥的好夥伴。
優格蔬果沙拉涼拌料理，除了顏色鮮豔的蔬菜水果之外，也別忘了補充蛋白質，可以加入堅果類、起士等營養素食材。此道涼拌優格蔬果沙拉食譜做法，選擇天然食材，簡單料理，享受食物天然原味，營養全面，身體零負擔，健康滿點。
天氣熱，又到吃涼拌菜開胃菜的季節！不妨來道玉米涼拌小黃瓜做法，涼拌玉米小黃瓜是抗癌、抗老化、控制體重的好夥伴，此道小黃瓜涼拌料理食譜食材天然，料理簡單，美味天然，清爽開胃，身體零負擔，健營養百分百，健康跟著來。
小黃瓜有清熱、解暑，利尿，潤膚舒展皺紋功效，常吃小黄瓜，能使人臉部飢膚潔嫩。
小黄瓜中的鉀，能促進體內廢物與鹽分排除的功效，有良好減肥效果。
小黃瓜營養成分中的纖維素除增強排泄功能，還可降低膽固醇。
小黃瓜可生吃、熟食，醃製醬瓜均可，在夏天可降暑氣。
小黃瓜的維生素E，能促進細胞分裂，延緩衰老，並可以淨化血液，使脂肪進行緩慢，故對肥胖、心臟病、乳癌等預防有益。
玉米中的維生素B6、菸酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速排便代謝的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。 玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。 玉米胚芽所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。 能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用。 玉米有補中益氣、開胃及降血脂、降血清、膽固醇的功效。 中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
A、小黃瓜2條，玉米粒（冷凍）45g
B、調味料：薑泥1/2大匙（8g），海鹽1/2小匙（3g），素食烏醋1小匙（5ml），香油少許
1、小黃瓜洗淨、去頭尾，順著長條狀小黃瓜直剖成四直條，再橫切小黃瓜成丁塊狀。冷凍玉米粒過水汆燙，瀝乾，備用。
2、將做法（1）盛入容器內，加入材料B、所有調味料，拌勻，即可上桌食用。
3、小黃瓜涼拌料理食譜-玉米涼拌小黃瓜做法超簡單易學，玉米涼拌小黃瓜料理簡單美味天然!!您是否也想試試看~
1、此道涼拌小黃瓜做法速成即食，不用再醃漬，簡單、迅速、輕食，健康一級棒。
2、此道涼拌小黃瓜做法，可隨意加入葡萄乾、蔓越莓or南瓜子等，增添風味。
3、涼拌小黃瓜做法，可在盤緣擺上紅色彩椒圈點綴，有晝龍點睛效果，讓視覺味覺均分，健康滿分。
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小黃瓜有清熱、解暑，利尿，潤膚舒展皺紋功效，常吃小黄瓜，能使人臉部飢膚潔嫩。
小黄瓜中的鉀，能促進體內廢物與鹽分排除的功效，有良好減肥效果。
小黃瓜營養成分中的纖維素除增強排泄功能，還可降低膽固醇。
小黃瓜可生吃、熟食，醃製醬瓜均可，在夏天可降暑氣。
小黃瓜的維生素E，能促進細胞分裂，延緩衰老，並可以淨化血液，使脂肪進行緩慢，故對肥胖、心臟病、乳癌等預防有益。
玉米中的維生素B6、菸酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速排便代謝的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。 玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。 玉米胚芽所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。 能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用。 玉米有補中益氣、開胃及降血脂、降血清、膽固醇的功效。 中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
台灣四季都盛產小黃瓜，除了價格親民，也方便取得，因此受到不少人青睞；小黃瓜爽脆的口感配上香香酸酸的梅醋醬汁，清爽解渴也開胃，真的會讓人忍不住一口接一口，欲罷不能~
小黃瓜有抗氧化劑功能，能使人體細胞有抗氧化作用，並使癌細胞生長緩慢，抑制癌細胞四週血管增生而誘導癌細胞死亡。因有水溶性纖維，在腸中可與其他食物一同腐化（發酵），除吸收有用物質外，可縮短在腸中停留。減少腸道致癌機會。含有微量胡蘿蔔素及維他命C加之常拌隨薑等食用 形中增強抗癌之多重效應。
小黃瓜含丙醇二酸，可抑制糖類轉化為脂肪，被視為減肥食品；中醫認為小黃瓜味甘、性涼，可除熱，利尿、解毒。
這麼多小黃瓜好處，心動不如馬上行動，快快來做道簡單的涼拌小黃瓜料理食譜吧！
小黃瓜功效分享：小黄瓜中的鉀，能促進體內廢物與鹽分排除的功效，有良好減肥效果。小黃瓜營養成分中的纖維素除增強排泄功能，還有降低膽固醇功效。
夏天時常熱到沒有食慾嗎？這時候就需要餐前來盤涼拌開胃菜！突然懷念起家鄉味酸辣小黃瓜料理涼拌小菜，那股冰涼後的酸酸辣辣甜甜滋味的開胃菜是多麼美味。此道涼拌酸辣小黃瓜料理食譜，融合了中式和韓式的做法，清涼酸辣，舒心也開心！
當地小黃瓜食材取得容易，心動不如馬上行動，今天個人就來介紹此道非常簡單的小黃瓜涼拌料理食譜-涼拌酸辣小黃瓜做法與大家分享！
夏天時常熱到沒有食慾嗎？這時候就需要餐前來盤涼拌開胃菜！這道涼拌豆乾絲小菜儲存冰箱，隨時想吃都有，方便的很！今天就讓我們一起動手來學習涼拌豆干絲料理食譜-道地開胃小菜涼拌豆干絲料理吧！涼拌豆干絲清爽開胃，保證您食慾大增！
A.豆乾兩大塊，香菜50g
B.調味料 素嚎油 一大匙(l5M l)， 海盬、五香粉各1/2 茶匙，香油1茶匙
炎炎夏日，暑氣高張，沒胃口，怎麼辨？不妨來道夏日素食開胃菜涼拌茄子食譜吧！
素食涼拌茄子料理，是夏日裡很受歡迎的一道菜，冰鎮過的茄子，沾著酸甜五味醬汁，更挑動起舌尖上的味蕾，相當開胃兼具簡單、快速上手；涼拌茄子料理用川燙就可以保持茄子漂亮的紫色；健康涼拌茄子料理賞心悅目更開胃下飯！您是否也想試試看~
茄子在食療上的營養價值：蔬果顏色的不同總暗示獨特的營養。茄子是少有的紫色蔬菜，營養價值也是獨一無二。茄子含多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質元素。特別是茄子皮中含較多的維生素P，其主要成分是芸香甙及兒茶素、橙皮甙等。常吃茄子(連皮吃)對防治高血壓、動脈硬化、腦血栓、咯血，老人斑、壞血症等，有一定功效；此外，茄子對痛風患者，也有一定的效用。
A.茄子2根，薑末15g，辣椒末、香菜末各5g
B.調味料: 細糖1/2茶匙，醬油1茶匙，素食烏醋1/2大匙（8ml），涼開水1大匙，香油1大匙（15ml）
1、薑、辣椒、香菜分別洗淨，跺成末。茄子洗淨，去蒂頭，切段。
2、用寬口深鍋煮開沸水，放入少許鹽、少許油
3、將已洗淨切段的茄子，投入煮開沸水中，上方壓一瓷器盤（盤子厚些較有重量），使茄子不露出水面，燙煮約5分鐘至熟軟，撈起瀝乾，盛盤，備用。
4、酸甜涼拌淋醬做法：將材料B.所有調味料加入做法（１）薑末、辣椒末、香菜末拌勻，淋至茄子上方，放冰箱冷蔵，食用時再取出。
5、一道夏日涼拌茄子料理食譜-涼拌茄子做法用川燙就可以保持茄子漂亮的紫色，加上酸甜的五味醬，健康涼拌茄子料理賞心悅目更開胃！
1、水煮茄子顏色要漂亮，必須先將水煮開再放入茄子，茄子必須壓到水面下；這樣煮出的茄子就不會被空氣氧化而變色。
2、茄子要下水煮之前再切，切面才不會變黑，如果預先切好茄子準備，就必須泡在水裡。
