週四, 29 十二月 2011 22:12

減肥食譜 三道苦瓜減肥食譜做法,苦瓜含清脂素能阻止脂肪吸收

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想減肥瘦身的朋友們!可以嘗試吃苦瓜減肥餐;苦瓜含有的清脂素,能阻止脂肪吸收。

苦瓜不僅可當成減肥瓜頪之一,近年來更有一些研究報導指出,苦瓜中含有瀏以胰島素的物質,有明顯的降血糖作用,因此可以治療糖尿病。苦瓜中的蛋白質成分使人體免疫細胞對入侵的致癌物質有破壞消滅的作用,對健康非常有幫助,未來苦瓜有可能成為治癌的新藥。常見的苦瓜食譜,有苦瓜粥、鳳梨金針菇苦瓜湯、鹹蛋苦瓜等等。

苦瓜不但能清熱解暑,祛膩止渴,而且非常美味。常吃苦瓜有消暑明目,解毒的功用;苦瓜可治療中暑、痢疾、眼睛疼痛、惡瘡等等,均有良好的療效。

有興趣的朋友請點閱www.vegtrends.com左側搜尋素食列車網>苦瓜的功效與療效:苦瓜功效能降血糖、清脂、減肥,對初期糖尿病有效!

以下有幾道苦瓜的料理食譜供參考之。

一、 苦瓜粥:

材料:

苦瓜1/2條(約150g),米1杯,冰糖20g,水1500cc。

【苦瓜粥甜度及濃稠度,可依個人喜好調整之】

做法:

1、將米1杯洗淨。苦瓜1/2條(約150g)洗淨,去籽、切塊。

2、洗淨的米與切好的苦瓜,加入1500cc水,一起熬煮成苦瓜粥。

3、將煮熟的苦瓜粥加入冰糖20g,以小火攪勻至冰糖溶化,即成苦瓜粥。

4、苦瓜粥適用於中暑煩渴、痢疾等疾病均有良好療效。

二、鳳梨金針菇苦瓜湯

材料:

鳳梨 1顆、苦瓜 1條、金針菇一包、薑 6片、醃冬瓜一塊、海鹽 1小匙

做法:

1、將苦瓜1條洗淨、剖開,去籽、切塊,備用。。

2、切塊苦瓜入沸水中川燙好後,用少許鹽醃拌一下備用。

3、鳳梨切成與苦瓜大小相同之塊狀備用。

4、金針菇洗淨備用。

5、將所有材料放入鍋中,加入3000㏄的水,用大火煮開,轉小火,續煮約1小時,加海鹽1小匙調味,即可起鍋,享用一道美味的鳯梨金針菇苦瓜湯。

三、香椿苦瓜炒鹹蛋

材料:

苦瓜1條、鹹蛋1顆、海鹽1/2小匙(3g)、天然醬油[BRAGG]1小匙(5ml)、香椿少許

做法:
1、將苦瓜1條洗淨、剖開,去籽、切小片,備用。

2、鹹蛋1顆,去殼、切小塊。

3、熱油鍋,投入鹹蛋及苦瓜,以中火加適量水炒熟。

4、將炒熟的苦瓜鹹豆,加入少許香椿拌勻,一道美味又下飯的香椿苦瓜炒鹹蛋,即可起鍋,盛盤,食用。

閱讀 3071 次數 最後修改於 週五, 30 十二月 2011 08:42

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