週四, 17 八月 2017 00:00

簡單素食手工薄餅減肥食譜做法-健康低卡全麥薄餅做法料理減脂瘦身健康減肥!

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這道簡單素食手工薄餅減肥食譜做法主要應用全麥麵粉,加上無油的健康低卡全麥薄餅烙法,符合減肥健身人士對低碳主食的要求,薄薄的一張餅拿來抹點醬,再放點生菜沙拉,就成營養美味早午餐;全麥薄餅做法料理減脂、瘦身,健康減肥!

全麥麵粉營養價值及全麥麵粉功效

全麥麵粉包含麩皮、胚芽及胚乳,含有豐富的鐵、鈣&維生素B1、B2、B6葉酸...等及膳食纖維,整體營養素高出白麵粉3倍以上;全麥麵粉所富含維生素B1能參與能量代謝,維持正常的神經細胞傳導功能。

健康低卡全麥薄餅做法料理

全麥薄餅材料

全麥麵粉300g,鹽 1/2小匙(3g),橄欖油 少許(抹平頂鍋用),開水 適量

全麥薄餅做法

1、全麥麵粉加入鹽攪拌均勻。

2、徐徐倒入開水將麵粉攪成雪花狀。

3、待稍涼揉成麵糰,放置一旁醒20分鐘。

4、將麵糰分割成同等大小,桿成圓形薄餅。

5、 藉助圓形的小盆或碟子,扣在麵皮上,拿刀沿著工具劃出圓形,多出的麵皮留著煮湯麵。

6、平頂鍋先刷一層薄薄的油,,開中火預熱,將餅皮放入,全程中小火烙餅。

7、當餅面鼓起很多炮時(可以把鼓包的地方按一按,排出氣體),翻面繼續烙。

8、兩面烙熟成,全麥薄餅即可出鍋;放些生菜沙拉當卷餅吃,營養美味,健康減肥!

心得分享

1、全麥麵糰桿成圓形薄餅,桿不圓也沒關係,但要桿的均勻,受熱才能一致。

2、全麥麵糰一定要用保鮮膜蓋好,防止表皮風乾。

3、烙好的餅稍微涼後,要放入袋子裡回軟。

閱讀 222 次數 最後修改於 週四, 17 八月 2017 16:15

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