芒果仙人掌炒素雞材料：
芒果1粒，仙人掌200ｇ，素雞100ｇ，胡椒粉、鹽、糖適量。
芒果仙人掌炒素雞做法：
1、芒果去皮、切片。
2、仙人掌洗淨，去皮及刺，切絲。
3、切絲的仙人掌入沸水中川燙，撈起泡入冷水中or冰水中。
4、熱油鍋，投入切片素雞，微煎成兩面略帶金黃色。
5、再次熱油鍋，把仙人掌絲略炒一下，再放入做法(４)切片素雞，調味，起鍋盛盤，擺上芒果片，即為一道美味健康營養兼具減肥瘦身的芒果仙人掌炒素雞料理食譜。
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