南瓜含豐富果膠，可吸附細菌和有毒物質，包重金屬、鉛等，起到排毒功效。
同時，南瓜中的果膠可保護胃部受剌激，減少潰瘍。
建議南瓜吃法:可用南瓜煮粥或湯， 滋養腸胃。
南瓜減肥&排毒:
一.排毒食物南瓜低卡又高纖，南瓜是減肥聖品
南瓜營養成分包括β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。
1/2杯的南瓜僅40大卡，又有8克多的膳食纖維。
二.南瓜為眼睛補水，為身體補血
南瓜中的β-胡蘿蔔素和維生素A，是很好的抗氧化劑，適度補充南瓜有助於修復眼睛的感光能力，幫助預防疲勞、乾澀、視力模糊等問題。
南瓜特有的「鈷質」成份，增加血液循環及製造紅血球功能，可讓人有紅潤氣色、改善容易感到疲累的毛病。
