黑米飯、黑米粥減肥法：實驗表明黑米中的色素作用在各種顏色的米中是最強的。黑米色素中富含黃酮類活性物質，是白米的5倍之多，對預防動脈硬化有良好效果。一直以來黑米就被人們當成一種滋補保健品。
黑米粥減肥做法：
1. 煮黑米粥時，先用水浸泡黑米24小時，儘量淘洗多次，記得泡米水與米同煮，這樣可以吃盡黑米的營養成分。
2. 早餐時，可以喝點豆漿、雞蛋1顆；早餐和午餐吃得飽點，晚餐只吃到七分飽。
黑米是熱量食物，黑米減肥法主要是通過以黑米為主的飲食食譜來達到瘦身減肥的效果。黑米具有豐富的營養物質，可有效的供給每天身體所需的營養，減肥食譜黑米減肥法功效是立竿見影的，黑米減肥食譜是一種營養價值非常高的糙米，含有較多的膳食纖維很容易讓人産生飽腹感。
黑米減肥優勢：飽腹、營養、安全，很多減肥認識抓住了黑米的這一優點，並且利用這一優點來幫助自己減肥，黑米煮成粥之後口味不錯，熱量甚低，喝兩碗也不可能吃過量。吃了黑米粥之後，較吃同樣數量的白米飯不容易感覺饑餓。
在營養方面，黑米也有不少的優勢。脂肪很低，但米胚中含有少量的必需脂肪酸和維生素E，還有相當多的鉀、鎂、鐵等微量元素也比白米豐富很多。黑米減肥法體重下降速度不如蛋白質減肥法快，而且特別穩定，不會反彈。
以從理論上說，人一天的正常消耗熱量差不多是 兩千大卡以上。如果你只攝入333大卡，那麼你就消耗了1700大卡左右的熱量。一公斤脂肪＝7700大卡。粗列換算一下，至少4天就可以減掉一公斤。(實際上遠遠不止)所以，從理論上說，黑米減肥法是有根據的。
光吃黑米飯，攝入的熱量很少，而且又能吃得飽。堅持十天，肯定會有成效的。要想徹底的減肥，在這十天裡就忍一下吧。
臉上長痘痘也沒關係，因為黑米本身就有排毒的功能。
