週三, 19 十二月 2012 00:00

減肥食譜 豆漿減肥:豆漿中的維命B群有助脂肪燃燒,輕鬆減肥又享瘦!

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減肥食譜 豆漿減肥:豆漿含大量大豆異黃酮
相信多數人都知道豆漿是一種很好的減肥食品,豆漿不僅熱量低;此外,豆漿更有豐富的營養物質,每天喝一杯豆漿,能夠讓你輕鬆減肥又享瘦!
豆漿減肥五個階段
豆漿中所含的營養成份 ,從攝取的那一刻開始,到燃燒脂肪的5個階段,都在發揮瘦
身效果,下面就是各階段的作用。
1.食用階段
豆漿的主要成份...蛋白質,是高熱效應的營養成份,食用豆漿就等於在消耗能量。
2.消化階段
大豆蛋白質和在小腸內進行消化吸收脂質的膽汁酸結合。因為膽汁酸會被排出體外,
所以能抑制脂質的吸收。
3.吸收階段
含有類似雌激素作用的大豆異黃酮( Isoflavone),所以能調節荷爾蒙分泌,防止體脂肪
堆積體內。
4.到達脂肪細胞階段
大豆配醣體會抑制胰島素分泌。血糖不會囤積在體脂肪中,在肌肉和肝臟就被充分消化了。
5 燃燒體脂肪階段
豆漿中的維他命B群有助體脂肪燃燒,分解體脂肪的維他命B2和肌肉生成所需的維他命B6
發揮作用。
豆漿減肥法的要點
餐前或用餐中飲用
豆漿在消化吸收的過程中,不斷地發揮瘦身效果,所以用餐中飲用更佳。如果想利用
豆漿的飽食感來防止飲食過量,也可在餐前喝。每天飲用的最好時機,是肌肉活動量
大的上午到傍晚。活動量小的夜間,因為容易囤積體脂肪,所以應盡量避免。
至少要持續1個月以上
豆漿的效果中,最明顯的是改善便秘,快的人在隔天就會見效呢!
不過,豆漿減肥瘦身效果時間,平均是在1~2個月後到半年之間。
減肥效果時間因人而異,總而言之,不要操之過急,應該等待一段時間再觀察狀況。
豆漿也可以入菜
豆漿除了直接飲用外,也可用來入菜喔!如果想要達到瘦身效果,建議每天飲用1~2杯。
此外因為豆漿在消化吸收的過程中,都會抑制脂質和醣類的吸收,所以和其他的食材一
起烹調也是不錯的點子。不過因為豆漿並不是完全沒有熱量,所以還是要注意不要攝取
過量。
豆漿可以加入可可或黃豆粉
如果覺得光喝無糖豆漿味道有點單調,可以試著加入可可或黃豆粉、水果攪拌後飲用。
其實,這不只是將豆漿調成順口易飲,也有助於提升瘦身的效果喔!因為豆漿在製作
過程中,大豆的食物纖維就被丟棄了。所以和可可或黃豆粉等含有豐富食物纖維的食
材一起搭配使用的話,可以提高飽食感,也就不容易覺得餓啦!
溫馨提示:豆漿確實不適合晚上喝,晚上喝太多豆漿不但容易堆積脂肪,身體也會不適。
常喝豆漿的人要補鋅
豆漿能改善骨骼代謝,預防骨質疏鬆,減少動脈硬化的危險。然而專家指出,豆漿並
不是十全十美的,它含有某些抗營養因素,不僅不利於人體對養分的消化吸收,反而
有害健康。
比如說豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素,這些都是對人體不好的物質。補足的最好方法就是將豆漿煮熟,長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。
喝豆漿需要注意的六大原則
專家指出,患有以下疾病的朋友
急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或者引起胃腸脹氣。
一.豆漿性質偏寒,消化不良、嗝氣和腎功能不好的人,最好少喝豆漿。另外,豆漿在
某些成份的作用下能產氣,所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。
二.豆漿裡不能加紅糖,因為紅糖裡面有多種有機酸,它們和豆漿裡的蛋白質結合,容
易使蛋白質變性沈淀,不容易被人體吸收。而白糖就不會有這種現象。
三.有人喜歡用暖瓶裝豆漿來保溫,這種方法不足取,因為暖瓶溫濕的內環境極有利於
細菌繁殖。另外豆漿裡的皂毒素還能夠溶解暖瓶裡的水垢,喝了會危害人體健康。
四.由於豆漿是由大豆製成的,而大豆裡面含嘌呤成分很高,且屬於寒性食物,所以有
痛風癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。
五.豆漿不但必須要煮開,而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋,這是因為只有敞開鍋蓋
纔可以讓豆漿裡的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。
六.還需要提醒的是,豆漿一定不要與紅霉素等抗生素一起服用,因為二者會發生拮抗
化學發應,喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在一個小時以上。
豆漿減肥法,須搭配蔬菜水果
高纖豆漿的確具備許多優點,除了低熱量、膳食纖維可增加飽足感外,大豆蛋白又是優質的蛋白質來源之一;
再加上取得方便,可滿足減重民眾的飲食需求。不過,在熱量控制與營養均衡的原則
下,民眾也要特別注意飲食來源的搭配。
一瓶低糖或無糖高纖豆漿,最好再搭配一份蔬菜水果加上一顆茶葉蛋。外食族若是擔心營養不夠,可以適時補充綜合維他命,才是比較均衡又低
熱量的飲食設計。

 

信多數人都知道豆漿是一種很好的減肥食品,豆漿不僅熱量低;此外,豆漿更有豐富的營養物質,每天喝一杯豆漿,能夠讓你輕鬆減肥又享瘦!

豆漿減肥五個階段:

豆漿中所含的營養成份 ,從攝取的那一刻開始,到燃燒脂肪的五個階段,都在發揮瘦身減肥效果,下面就是各階段的作用。


1.食用階段豆漿的主要成份...蛋白質,是高熱效應的營養成份,食用豆漿就等於在消耗能量(燃燒脂肪)。

2.消化階段大豆蛋白質和在小腸內進行消化吸收脂質的膽汁酸結合。因為膽汁酸會被排出體外,所以能抑制脂質的吸收。

3.吸收階段含有類似雌激素作用的大豆異黃酮( Isoflavone),所以能調節荷爾蒙分泌,防止體脂肪堆積體內。

4.到達脂肪細胞階段,大豆配醣體會抑制胰島素分泌。血糖不會囤積在體脂肪中,在肌肉和肝臟就被充分消化了。

5 燃燒體脂肪階段,豆漿中的維他命B群有助體脂肪燃燒,分解體脂肪的維他命B2和肌肉生成所需的維他命B6發揮作用。 
 

豆漿減肥法的要點:

 餐前或用餐中飲用。

豆漿在消化吸收的過程中,不斷地發揮瘦身減肥效果,所以用餐中飲用更佳。

如果想利用豆漿的飽食感來防止飲食過量,也可在餐前喝。每天飲用豆漿的最好時機,是肌肉活動量大的上午到傍晚。活動量小的夜間,因為容易囤積體脂肪,所以應盡量避免。至少要持續一個月以上

喝豆漿效果中,最明顯的是改善便秘,快的人在隔天就會見效呢!不過,豆漿減肥瘦身效果時間,平均是在1~2個月後到半年之間。減肥效果時間因人而異,總而言之,不要操之過急,應該等待一段時間再觀察狀況。

豆漿也可以入菜:

豆漿除了直接飲用外,也可用來入菜喔!如果想要達到瘦身減肥效果,建議每天飲用1~2杯。

此外因為豆漿在消化吸收的過程中,都會抑制脂質和醣類的吸收,所以和其他的食材一起烹調也是不錯的點子。不過因為豆漿並不是完全沒有熱量,所以還是要注意不要攝取過量。

豆漿可以加入可可或黃豆粉:

如果覺得光喝無糖豆漿味道有點單調,可以試著加入可可或黃豆粉、水果攪拌後飲用。

其實,這不只是將豆漿調成順口易飲,也有助於提升瘦身減肥的效果喔!因為豆漿在製作過程中,大豆的食物纖維就被丟棄了。

所以和可可或黃豆粉等含有豐富食物纖維的食材一起搭配使用的話,可以提高飽食感,也就不容易覺得餓啦!

溫馨提示:

 豆漿確實不適合晚上喝,晚上喝太多豆漿不但容易堆積脂肪,身體也會不適。

常喝豆漿的人要補鋅:

豆漿能改善骨骼代謝,預防骨質疏鬆,減少動脈硬化的危險。然而專家指出,豆漿並不是十全十美的,它含有某些抗營養因素,不僅不利於人體對養分的消化吸收,反而有害健康。譬如說豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素,這些都是對人體不好的物質。

補足的最好方法就是將豆漿煮熟,長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。

喝豆漿的六大原則:

專家指出,患有以下疾病的朋友
急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或者引起胃腸脹氣。

一.豆漿性質偏寒,消化不良、嗝氣和腎功能不好的人,最好少喝豆漿。另外,豆漿在某些成份的作用下能產氣,所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。

二.豆漿裡不能加紅糖,因為紅糖裡面有多種有機酸,它們和豆漿裡的蛋白質結合,容易使蛋白質變性沈淀,不容易被人體吸收。而白糖就不會有這種現象。

三.有人喜歡用暖瓶裝豆漿來保溫,這種方法不足取,因為暖瓶溫濕的內環境極有利於細菌繁殖。另外豆漿裡的皂毒素還能夠溶解暖瓶裡的水垢,喝了會危害人體健康。

四.由於豆漿是由大豆製成的,而大豆裡面含嘌呤成分很高,且屬於寒性食物,所以有痛風癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質者都不適宜飲用豆漿。

五.豆漿不但必須要煮開,而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋,這是因為只有敞開鍋蓋纔可以讓豆漿裡的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。
六.還需要提醒的是,豆漿一定不要與紅霉素等抗生素一起服用,因為二者會發生拮抗化學發應,喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在一個小時以上。

豆漿減肥法,須搭配蔬菜水果:
高纖豆漿的確具備許多優點,除了低熱量、膳食纖維可增加飽足感外,大豆蛋白又是優質的蛋白質來源之一;再加上取得方便,可滿足減重民眾的飲食需求。

不過,在熱量控制與營養均衡的原則下,民眾也要特別注意飲食來源的搭配。
一瓶低糖或無糖高纖豆漿,最好再搭配一份蔬菜水果加上一顆茶葉蛋。外食族若是擔心營養不夠,可以適時補充綜合維他命,才是比較均衡又低熱量的飲食設計。

閱讀 1997 次數 最後修改於 週五, 14 十二月 2012 11:54

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