九個烹飪壞習慣損健康
很多人沒有意識到普通的烹飪習慣也影響食物營養,甚至有損健康。近日,美國赫芬頓郵報總結了人們在廚房裡常見的九個烹飪壞習慣。
1.把油加熱到冒煙。大部分烹調油加熱到冒煙後,不僅口 感變差,還會被分解,其中有益健康的抗氧化劑成分也被破壞,並形成有害健康的化合物。因此,加熱時,只要看到鍋中的油開始發出微光後就可以放心烹飪了。
2.過度翻炒食物。過度翻炒會讓食物無法被充分加熱,欠 缺特有的滋味,還會將一鍋美味菜肴變成雜碎糊糊。
3.鍋中食材放得過滿。這樣反而會延緩烹飪速度,讓食材 變得軟而黏。如果一道菜肴需要嫩煎,食材裝得過多會導致它們散發出大量水汽,使其喪失脆嫩口感。同樣的,鍋中放的食材太多,會讓鍋內溫度迅速下降,導致粘鍋和烹飪時間過長。最佳措施是根據食材的軟硬程度和質地分批烹飪。
4.烤肉剛出爐就切。烤肉出爐後應該在熱環境下靜置一會 兒,讓肉組織鬆弛。否則切時會出現大量血水,影響美觀和口感。(最好能不吃)
5.洗完生肉不清洗水池。沖洗生肉時水池會受到生肉中細 菌的污染,很有可能引發由食物傳播的疾病。因此沖洗生肉後要立即清洗水池。(最好能不吃)
6.用高溫加熱不粘鍋。高溫會使不粘鍋內壁以煙霧的形式 釋放出有毒物質,引發肝臟受損和生長發育功能問題。所以,使用平底鍋烹飪前一定要調低溫度。
7.在不粘鍋中用金屬器具攪拌。金屬器具會把不粘鍋表面 刮破,讓其內壁的全氟化碳進入消化道,對健康造成危害。用不粘鍋烹飪時,最好用木質鍋鏟。
8.直接用食品攪拌機攪拌很熱的液體。這種做法很有可能 讓高溫液體四處迸濺。如果在攪拌時移開食品攪拌機頂端的瓶塞,用折疊的紙巾或毛巾蓋住瓶口,就能有效預防。
9.將耐熱玻璃製成的餐盤放進烤箱。雖然耐熱玻璃能直接 在爐火上加熱,但仍然無法承受烤箱的溫度,高溫會使它破碎。

很多人沒有意識到普通的烹飪習慣也影響食物營養,甚至有損健康。近日,美國赫芬頓郵報總結了人們在廚房裡常見的九項廚房烹飪壞習慣

1、把油加熱到冒煙。大部分烹調油加熱到冒煙後,不僅口感 變差,還會被分解,其中有益健康的抗氧化劑成分也被破壞,並形成有害健康的化合物。因此,加熱時,只要看到鍋中的油開始發出微光後就可以放心烹飪了。

2、過度翻炒食物。過度翻炒會讓食物無法被充分加熱,欠缺 特有的滋味,還會將一鍋美味菜肴變成雜碎糊糊。

只要養成一個好習慣,時常保持口腔清潔、衛生,並且不經常吃零食,我們的牙齒不是那麼容易蛀牙或損毀,而且其原始設計,使用期限可以超過一百年的。如果不知關心保養,一旦原裝的牙齒受損了,您到牙科去補牙、拔牙、裝假牙、或植牙,技術再好,都沒原裝的好,而且很容易出現各種不適感或再次損壞。我有個朋友,只因牙齒幾乎掉光,就去植牙,還好都有成功,粗估植牙總花費,遠遠超過一部BENZ新車的價值,難怪他常常引以自豪說,他現在的牙齒很值錢。

你有沒有想過,自己的腳一天有多少時間是包在鞋子裡面呢?想信絕大多數人的答案都會超過12個鐘頭。雖然如此,你的腳也有不少機會在人前亮相的,尤其是夏天穿上涼鞋或在沙灘上去海灘游泳時,你的腳部照料得好與否,人們一看便知。

如果你有一雙漂亮的腳,卻不懂得美化的話,是很遺憾的事,而美化腳部並非只是搽上指甲油那麼簡單,以下是專家提供的一些妙方:

健康生活常識:

健康生活→舌頭操,增強食慾 

當食慾減退時,難免食之無味,不妨試試促進舌頭活動的方法。

視力突然減弱,或者眼睛顯得異常疲倦時,我們的注意力都會放在眼睛,其實有可能是肩頸部的僵硬所致。

此時,先得把肩頸部的僵硬排除,否則眼睛的狀況不會好。在工作、家事之餘,即能做的伸展動作,不妨試試。今天起教您幾招,每次約做五分鐘即可。

頸部左右伸展運動

您不可不知的健康常識-五行顏色(金、木、水、火、土)→健康訊號

臉上五官部位眼、眉、鼻、耳、口,那邊氣色不對,那裏就有病了。

解部位之前,要先明白五行顏色:金(白) 、木(青) 、水(黑) 、火(紅) 、土(黃) 。

健康生活常識

雨傘操→左右搖擺瘦腰苗條 

嫌腰圍粗,卻懶得正經八百地做運動時,可以在家利用雨傘,做個富韻律感的扭腰操;做來輕鬆簡單,但重要的是不忘每天持之以恆。

週五, 17 六月 2011 22:50

健康生活常識:三秒鐘健康人

健康生活常識 

三秒鐘健康人:運動出汗後淋浴時,最好用溫水,

分享您不可不知的健康生活常識:檸檬(減酸,改善體質) 療效!

民生富裕,人們不知不覺中,常吃到沒必要的食品,造成血液過酸(在良好的健康狀態下,血液和細胞是帶些許鹼性) ,以致百病叢生。

分享健康生活常識;做做美腿操,消除大腿的贅肉喔!

每天沒時間運動,卻喜愛看電視的人,正好利用電視廣告短短的幾分鐘,做個大腿運動。

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