檢視家中食材DIY，今早就來道簡易酪梨壽司捲食譜吧！自製健康酪梨壽司捲做法料理超簡單，創意駱梨壽司捲為您天天變換菜色，健康滿分~

吃酪梨不但可以補充良質蛋白質，更是能夠提供全方位營養的食。這些都是皮膚維持健康所必需‧的，也是很好的早餐或點心。

酪梨的脂肪含量特別高（可食部份約含有10%的脂肪）；但是這些脂肪的主要成份﹐是對人體有好處的單元不飽和脂肪酸及必需脂肪酸，所以有利於血脂肪的控制。也因為這些脂肪﹐使得酪梨脂溶性維生素（如維生素E與胡蘿蔔素等）的含量比其他的水果高而又更好吸收；而酪梨的水溶性維生素（如維生素B群與C等）含量卻不遜於其它水果。和其它的水果一樣﹐酪梨也含有豐富的膳食纖維與鉀、鎂等礦物質。也就是說，一般水果有的優點﹐酪梨都有；而一般水果沒有的優點，酪梨更多。

日本酪梨壽司料理食譜-健康駱梨壽司捲做法料理

壽司捲材料

酪梨1顆，壽司（燒海苔）皮1大張

一.此道素食養生壽司食譜→壽司捲/五行蔬菜捲，不用加熱烹調，保留蔬果中含有的維生素Ｃ，不受熱破壞。充分發揮維生素Ｃ作用；因此，五行蔬果卷有美白肌膚、預防壞血病等保健功效。

二.壽司捲/五行蔬菜捲的製作過程中，先置海苔片(壽司用)，再舖春捲皮，可保有海苔的酥脆口感，這是製作此道五行蔬菜/壽司捲酥脆好吃的關鍵及秘訣之一。

三.當使用海苔片(壽司用)時，可先放入小烤箱以文火預熱，海苔的酥脆口感會更好，這是製作此道酥脆好吃的關鍵及秘訣之二。