中秋節是個全家團聚的節日，除了賞月，總是會應景吃月餅，親朋好友們相聚烤肉，一不小心就會攝取過多的熱量，導致月圓「人」也圓！
傳統月餅可分為台式和廣式月餅，是由許多麵粉、精緻糖、油、雞蛋等食材製作而成，屬於高糖、高脂、高熱量的點心，過量食用除了會導致肥胖，還會導致高血脂、高血糖等問題，影響人體健康。
為了避免因為吃傳統月餅而攝取過多熱量的問題，今天就來跟大家學習一道低卡水晶月餅食譜-自製火龍果水晶月餅做法，火龍果水晶月餅健康美味！
火龍果是低熱量、高纖維的水果。火龍果營養成分中富含：維生素B群、維生素C、花青素、膳食纖維、鉀等；火龍果中所富含的果膠，屬於水溶性膳食纖維，有助於軟化糞便，達到預防便秘的效果。此外，火龍果膠還可以延緩胃排空、增加飽足感及結合膽酸，有利於體重控制和降低血膽固醇。
火龍果特有的紅色來自於果肉中的「甜菜紅素」，屬於天然色素，除了色澤漂亮亦可減少攝取人工色素增加身體負擔！
Q、中秋節將屆，如何製作低熱量月餅，歡渡中秋佳節享健康？
A、推薦以下中秋節低卡水晶月餅食譜-低糖低熱量水晶月餅做法：低卡水晶月餅適合糖尿病患食用。水晶月餅利用水果天然色澤顏色也可以很繽紛～
坐月子的傳統習俗，最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」，奉行迄今已有兩千多年的歷史，成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。
相較西方婦女，產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌，看在中國婆婆媽媽的眼裡，有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯，一句「老了妳就知道！」，讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀，還是不得不乖乖奉行，以免陷入後患無窮的憂慮中！
經過懷胎十月，新的生命終於來到人世間，媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活，另一方面是生產時，耗損了大量體力，加上傷口出血，惡露及胎盤的排出。因此，產後首要之務，是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養，進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」，需6~8週，也就是42~56天。
坐月子是女人一生中的重要時刻，月子做得好，能讓生產後的身體恢復元氣，調整體質。一般人的觀念會認為，吃素無法獲得充足的養份，會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的，此道坐月子餐食譜-炒毛豆松子月子餐料理，植物裡擁有許多優質蛋白質、維生素，只要營養能夠攝取均衡，一樣能夠健康漂亮坐月子！
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水晶冰皮月餅的特點是餅皮無須烘烤，冷藏後進食。以透明的乳白色表皮為主，也可製作成紫、綠、紅、黃等顏色。口味各不相同，外表十分諧美趣緻。
晶瑩剔透的素食水晶冰皮月餅，寓意著普天下蒼生一顆透明潔淨的心靈，一顆火熱充滿陽光的前景。
此道綠茶水晶月餅食譜做法簡單易學，低卡水晶月餅每粒約50大卡熱量，約市售相同大小月餅1/5熱量。低熱量、低糖、低蛋白的健康水晶月餅，美味健康，很適合時下健康達人的需求!
