中醫認為，赤小豆性平味甘酸，入心、小腸經，有健脾利濕、消腫解毒功效；《食性本草》曰：赤小豆堅筋骨，抽肌肉，久食瘦人。
薏仁功效：研究指出薏仁功效有防癌、利尿、消炎、鎮痛、袪痰！吃薏仁除了可改善肌膚，讓肌膚變得滋潤白皙，還有減肥功效呢！提醒你，體質虛弱、經常便秘的人以及孕婦，都不適合食用薏仁。
薏米性涼，味甘、淡，能健脾、補肺、清熱、利濕、抗癌。《本草新編》曰：“薏苡仁最善利水，不致損耗真陰，凡濕盛在下身者，最宜用之。
赤小豆薏米養生粥減肥食譜功效：能健脾利水，祛濕消脂，尤宜中年體胖者降脂減肥尤佳。
赤小豆，薏米各30g，清水1000cc
