香蕉英文名稱： banana；學名：Musa × paradisiaca，香蕉又名甘蕉、芎蕉、芽蕉，弓蕉（閩南語：king-tsio/kin-tsio/kim-tsio；客家語：Khiûng-tsiâu），為芭蕉科芭蕉屬小果野蕉（M. acuminata）及野蕉（M. balbisiana）的自然及人工栽培雜交種，香蕉為多年生草本植物。果實長有棱；果皮黃色或綠色，果肉白色，味道香甜。
香蕉主要生長在熱帶、亞熱帶地區。原產於亞洲東南部熱帶、亞熱帶地區，佤語稱為「muah nbaex」。
香蕉古稱甘蕉。其肉質軟糯，香甜可口。傳說，佛教始祖釋迦牟尼由於吃了香蕉而獲得了智慧，因而香蕉被譽為“智慧之果”。
香蕉的營養非常豐富，美國醫學專家研究發現，常吃香蕉可預防高血壓的功效，因為香蕉可提供提供的能量降低血壓的鉀離子，有抵抗制鈉離子升壓，損壞血管的作用。因為香蕉中含有多種營養物質，含鈉量低，並且排除膽固醇，所以食後對人體有很多好處。常吃香蕉，你的身體可能出現以下變化：
香蕉中的鉀元素，可以緩解眼睛乾澀，疼痛的症狀。因為鉀元素可以幫助人體排出多餘的鹽分，讓身體達到鉀鈉平衡，緩解眼睛的不適。
這是台灣番薯藤健康網站的一篇文章，日前告訴讀者-香蕉緩解眼睛乾澀，避免其過早衰老!
在電腦前工作的人常常會覺得眼睛乾澀或紅腫、疼痛，如果每天吃一根香蕉，就能起到一定的緩解功效。
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