羅漢齋是著名的中式菜餚和齋菜。羅漢齋菜養生食譜包括 各種蔬菜、菇類、豆製品..等，材料可隨個人喜愛，加入不同款式的齋菜材料，搭配得當來烹調料理。
素食羅漢齋材料：
什麼樣的男性是長壽命？據統計，全球男性平均壽命77歲，其中7年會在重病或慢性病中度過，而男性得癌症的比率，更比女性高70%。
哪十類男人天生是長壽命？長壽命首重養生保健，健康飲食。
蕎麥因其含豐富營養和特殊的健康成分頗受推崇，被譽為健康主食品，人們視之為理想的保健食品，尤其是對高血壓、冠心病、糖尿病、癌症等有特殊的保健作用。愛吃發糕的人，可以自己DIY製作蕎麥發糕，營養衛生又健康。
很道地微辣的韓式口味韓國泡菜，是韓國餐館必備的前菜，也是最常見的家常小菜；然而自己醃製的韓風美味料理，開胃又可口，再平凡也舒心。
蕎麥被譽為健康主食品，人們視之為理想的保健食品，尤其是對高血壓、冠心病、糖尿病、癌症等病患有特殊的保健作用。常吃蕎麥飯準沒錯。
蕎麥為蓼科一年生草本，栽培管理容易，在饑荒時被冠為“救荒植物”，本草綱目有云：蕎麥性屬甘味降氣，寬腸沉積，泄痢帶濁…等為漢藥材之一。蕎麥粒含5～6％離胺酸（Lysine），花及莖葉含芸香甘（rutin），具有擴張血管及強化血管之作用，為高血壓、糖尿病、胃腸病患之簡便食療品。蕎麥粒之主要營養成份為蛋白質、脂質、醣類及維生素B1、B2、A，並含多量的鐵Fe，因此蕎麥可以說是一種營養價值極高的植物性食品。
隨著中秋佳節來臨，市面上月餅紛紛出籠，不斷推陳出新，講究低熱、低脂的口號一直沒變，真讓人有混淆之感！
如何健康吃月餅，是當今養生達人所訴求的健康理念，也是每個人必須知道的事。
廣式健康月餅食譜DIY：個人製作此道素食高纖蔬菜廣式健康月餅，讓您吃出健康，歡渡中秋佳節！
廣式健康月餅材料：
A、廣式月餅外皮：低筋全麥麵粉 2又1/2杯，豆漿 1 杯，，有機紅糖2湯匙(30g )，泡打粉 1/2大匙(8g)，香草粉 1/2小匙(3g)，蛋2顆，橄欖油2湯匙( 30ml )，南瓜泥300g
B、廣式月餅內餡：木耳碎末150g，素食豆皮4兩，香菇碎末150g，竹筍碎末150g
C、月餅模具1個，手粉(乾粉)適量
紫蘇功效：紫蘇又名延命草，紫蘇葉含有各種維生素，可媲美維生素劑。疲倦時喝紫蘇茶，可恢復疲勞。紫蘇茶對於解除精神緊張也很有效"
請點閱 紫蘇功效： 疲倦時吃紫蘇 紫蘇對於解除精神緊張也很有效
紫蘇茶材料：
紫蘇1株(100g) ，水1500cc，水750cc，檸檬(中大)1顆，海鹽2%
1、個人此次所製作的黑棗年糕是以壓力鍋來蒸，省時省電，嚮應環保，節能減碳，愛護地球，從個人做起。
2、自家製做的健康素食養生黑棗年糕，沒添加防腐劑，年糕置常溫一兩天後，就必須放進冰箱保存，預防發霉。
3、黑棗功效有緩下，整腸，清血，養颜，強化骨骼，改善體質，提高生理機能的食療作用。黑棗功效超強，黑棗營養成份豐富，因此被營養界稱譽為養生保健，袪病延年的「黑珍珠」！
