分享下列二款三種年糕料理~~~
年糕吃法一：年糕煎軟熱時，可以單吃，也可以切片夾餡吃，夾花生粉、酸菜絲or酸高麗菜、海苔粉、香菇絲、素火腿絲等，都相當美味可口。
為了家人的健康，得花點心思研究，此道檸檬食譜→健康又養生的港式檸檬飯做法，是個人多次炊煮研習後，頗得家人及友人的讚許，因此，將此好吃檸檬飯炊煮訣竅公開，與對廚藝有興趣的朋友們分享之。
檸檬酸的含量亦豐，有助細胞的新陳代謝，使全身活力充沛。此外，檸檬減肥妙方多，如果運用得宜，未嘗不是想瘦身減肥者一個好的選擇。
榨檸檬汁訣竅→檸檬泡熱開水1小時，檸檬皮變柔軟，即可很輕鬆榨出很多檸檬汁而不浪費。
目前最受人矚目的是珊瑚草具有排出『宿便』的功用。生機飲食、素食及年紀大者對於鈣、磷、鐵需求量較高者，可藉珊瑚草補充鈣、鐵。
珊瑚草的營養價值更勝於燕窩。珊瑚草所含營養份，具有「先清後補」的效果。
現代科學分析，珊瑚草富含酵素、膠質及鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。
由於珊瑚草富含海中酵素，具有殺菌、體內清除、抗炎、淨化血液及復活細胞，
且能將緊貼於腸壁上的宿便排除，並將人體內的腸道及胃壁清除乾淨，豐富的膠質和鈣質，對老人關節和骨骼有很大幫助。每100g中鈣質671mg、鐵質441mg、膠質46.52g；珊瑚草鈣質是小魚肝的37倍、鐵質是豬肝的28倍、膠質是燕窩的10倍。
珊瑚草其味澀、性涼，珊瑚草雖有很多功效，但因屬涼性，建議不宜天吃，珊瑚草可與紅棗、龍眼乾、冰糖一起熬煮。若加入果汁調味，可再加入些許水果丁，待冰涼後，就是好吃的的果凍，既營養又健康。
食用珊瑚草可使腸子和血液保持潔淨，新陳代謝轉好，皺紋、黑斑會變淡，肌膚呈現光澤、臉色紅潤，自然變得年輕、漂亮、充滿活力；而珊瑚草是具有此功效的最佳健康食品，故珊瑚草又有"食用化妝品"美稱。
珊瑚草可製作、料理成爽脆可口美食佳餚，下列是不同口味珊瑚草烹調法：
珊瑚草英文名為glasswort，珊瑚草因形狀近似珊瑚而得名；珊瑚草最早在日本厚岸地區發現，故珊瑚草又名海蓬子、厚岸草。珊瑚草有「珊瑚鈣」美稱；珊瑚草（藻），
珊瑚草又稱鹽草、神草、福草，自古以來，被當作不老長壽的秘方。
珊瑚草是日本應用製造健康食品(膠囊及錠劑)及化妝品、食品原料來源。
珊瑚草因營養價值非凡，故珊瑚草贏得「海底燕窩」之美譽。
櫻桃cherry， 《本草圖經》中又叫櫻珠、紫櫻、蠟櫻，《名醫別録》中有記載：「吃櫻桃，令人好顏色，美志。」《備急千金方》上說︰「櫻桃味甘、平、澀，調中益氣......令人好顏色。」
櫻桃自古就被叫做"美容果"， 中醫中醫古籍裡稱櫻桃能滋潤皮膚、氣色好，美貌，常吃櫻桃能夠讓皮膚更加光滑潤澤。
十道健康、養生素食年菜食譜，包括燴炒五蔬（五福臨門）、糖醋素魚（祝您年年有餘）、八寶如意菜（祝您萬事如意）、麵腸炒酸菜(金玉滿堂)、養生冬瓜盅…等等，自己diy或買材料回家烹調，營養安全衛生，家人圍爐團聚樂陶陶！
炒飯要好吃道地，煮飯技巧、煮飯功夫第一重要。以下敘述步驟，隱藏諸多小撇步，請細細品味，讓您的炒飯一級棒！
炒飯要成功，首先要選對米、抓緊洗米要領、加水量要比平常煮飯減少約在10%～20%之間，這樣您的炒飯就成功一半了。接下來就是：
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想減肥瘦身的朋友們！可以嘗試吃苦瓜減肥餐；苦瓜含有的清脂素，能阻止脂肪吸收。
苦瓜不僅可當成減肥瓜頪之一，近年來更有一些研究報導指出，苦瓜中含有瀏以胰島素的物質，有明顯的降血糖作用，因此可以治療糖尿病。苦瓜中的蛋白質成分使人體免疫細胞對入侵的致癌物質有破壞消滅的作用，對健康非常有幫助，未來苦瓜有可能成為治癌的新藥。常見的苦瓜食譜，有苦瓜粥、鳳梨金針菇苦瓜湯、鹹蛋苦瓜等等。
苦瓜不但能清熱解暑，祛膩止渴，而且非常美味。常吃苦瓜有消暑明目，解毒的功用；苦瓜可治療中暑、痢疾、眼睛疼痛、惡瘡等等，均有良好的療效。
