該研究成果發表在《美國國家癌症研究所》雜誌上。哈佛大學公共衛生學院流行病學副教授、資深論文作者羅蕾萊•姆奇說："很少有主要針對咖啡攝入和致命前列腺癌風險之間的關係的研究，這種類型的疾病目前最需要進行預防。我們的研究是迄今為止這方面的最大規模的研究，它主要查看飲用咖啡是否會降低致命前列腺癌的風險。"致命前列腺癌是指可導致死亡或癌細胞擴散到骨骼的癌症。

前列腺癌是最常診斷出的一種癌症類型，是美國男性的第二大致死原因，有1/6的男性終生受此影響。美國有超過200萬名男性、全球有1600萬名男性是這種疾病的倖存者。該學院流行病學研究人員、第一論文作者凱瑟琳•威爾遜說："目前我們缺乏對其風險因素的了解，通過改變和控制這些因素，或許可以降低致命前列腺癌的風險。如果我們的發現得到證實，咖啡將代表著一種可以改變的因素，通過它可以降低發展成危害性最大的前列腺癌類型的風險。"

這些研究人員之所以會選擇研究咖啡，是因為它包含很多有益成分，可以充當抗氧化劑、消炎和調節胰島素的作用，這些可能都對前列腺有影響。以前的研究發現，咖啡能降低帕金森氏症、2型糖尿病、膽結石和肝癌或肝硬化等疾病風險。這項最新研究主要著眼於飲用咖啡和前列腺癌風險之間的關係，尤其是"衛生職業者隨訪研究"涉及的47911名美國男性的侵襲性前列腺癌的風險，這些人從1986年到2008年間，每4年匯報一次他們的咖啡飲用情況。在這段時間裡，有5035人被診斷出患上了前列腺癌，其中642例具有致命或轉移性。

前列腺癌和飲用咖啡的相關發現

飲用咖啡最多的男性（每天超過6杯），發展成任何類型的前列腺癌的風險降低了近20%。

咖啡對侵襲性前列腺癌所起的逆轉作用更強。飲用咖啡最多的男性發展成這種類型的前列腺癌的風險降低了60%。

研究發現，前列腺癌症風險的降低與飲用脫脂咖啡或常規咖啡無關。

即使每天飲用1到3杯咖啡，患致命前列腺癌的風險也會降低30%。

咖啡飲用者抽煙的可能性更大、運動的可能性更小，這些或許都會增加他們患晚期前列腺癌的風險。在這項研究中，科研人員通過控制這些和其他生活方式，發現咖啡與較低的前列腺癌風險有關。

該研究獲得的這一發現需要在其他人群（飲用不同數量的咖啡的人和大量致命前列腺癌患者）中進行驗證。如果該研究結果最終得到證實，這些數據會進一步豐富咖啡的潛在健康益處。目前研究人員打算進行更多研究，以便了解咖啡降低致命前列腺癌風險的特殊機制。