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蓮藕是中醫推崇的養生食物,有「靈根」之稱,蓮藕生吃熟吃有不同功效。'中醫總結了以下蓮藕的簡單食療功效,並推薦蓮藕養生食譜,二十道健康素食蓮藕料理,蓮藕有補血養血健脾養胃功效,素食蓮藕料理各有不同的養生醫病作用!

蓮藕食療功效

俗話說「新採嫩藕勝太醫」,蓮藕是中醫推崇的養生食物,李時珍稱之為「靈根」,並讚它可「除百疾」。蓮藕有出眾的止血、補氣血、養脾胃等作用,生吃和熟吃功效不同。

蓮藕微甜而脆,無論是榨汁、涼拌、乾炒、煮湯,都很可口。同時,它也具備著很高的藥用價值。著名中醫學家張步桃很推薦用蓮藕汁養生,清除體內廢物,修補受損的身體。中醫認為,蓮藕補脾胃,固精氣,安心神,強筋骨,補虛損,利耳目,除寒濕,治脾虛泄洩、女人崩漏帶下及血熱等症。《本草綱目》中寫道,蓮藕「補中養神、益氣力、除百疾;久服,輕身耐老,不饑延年」。

有趣的是,李時珍還提到蓮藕「多食令人歡喜」。現代醫學也發現蓮藕中含有豐富的吡哆醇,可與大腦中影響情緒和精神狀態的神經受體相互作用,從而抑制煩躁情緒,緩解壓力和頭痛。

蓮藕生吃和熟吃的功效不同

生活常識:健康飲食篇

 

許多人吃不下飯,或想減肥,會選擇吃一點生菜沙拉,而小黃瓜是生菜沙拉裡常見的食物,但您知道小黃瓜適合生吃或熟吃?

根據資料指出,小黃瓜水份高、熱量低,含有豐富的鉀,可以促進體內廢物和鹽分排除;還有維生素C,有美白效果。最特別的是含有丙醇二酸,可以抑制醣類轉化為脂肪,再加上纖維質與高水分能促進體內環保與腸道蠕動,脂肪就不容易停留,是減重者的好食材。

許多人吃不下飯,或想減肥,會選擇吃一點生菜沙拉,而小黃瓜是生菜沙拉裡常見的食物,但您知道小黃瓜適合生吃或熟吃?請參閱下列二項小黃瓜健康料理方法,小黃瓜健康飲食法讓您安心食用小黃瓜!

小黃瓜適合生吃或熟吃?

腰果英文:Cashew nut;(學名:Anacardium occidentale),腰果是一種腎形核果,屬無患子目漆樹科腰果屬。又名腰豆果、樹花生、檟如樹、雞腰果、介壽果,帶有附果。

腰果原產熱帶美洲。越南、印度、象牙海岸、奈及利亞、巴西是主要生產國。中國的主產地為海南和雲南。顧名思義,腰果形狀就像人的腎,因為人們通常把腎臟稱為腰子,因此這種食物也被稱為腰果。

腰果也是舶來品,在中國也是近些年才開始盛行的,腰果也成為人們喜愛的一種乾果,油炸腰果後直接食用或用於巧克力、點心等輔料,也可榨腰果油作為高級食用油。腰果不僅可以當成零食來吃,腰果還可以當做佐菜用來烹飪美食。那腰果究竟有哪些功效呢?讓咱們就來探討以下腰果的六大功效及吃腰果四大禁忌,中醫理論腰果好處強腎固本延年益壽!

腰果的六大功效及吃腰果四大禁忌

金針菇食譜,金針菇料理

這道素食金針菇卷味道一級棒,照燒金菇卷做法簡單易學,做為宴客菜也挺不錯。金菇卷可以用煎的,也可以用烤的,都同樣好吃;想吃得豪華一點的金菇卷,可以用素火腿片來捲,味道會更豐富。今天來學習簡易素食金針菇卷食譜,用自製照燒素醬料,健康素食照燒金菇卷料理自製的照燒醬汁,醇香滋味。這道照燒金菇卷料理廿五分鐘就完成,在家吃得健康更開胃。

金針菇的營養價值&金針菇熱量

每100克的金針菇僅含26大卡的熱量,約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的5%。低於蘋果,和青菜熱量相近。熱量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多種維生素的營養特點可以滿足人體營養素的需求,且熱量較低,非常適宜減肥期間經常食用。而且金針菇富含大量粗纖維,可以促進腸胃蠕動,加快新陳代謝。起到排毒養顏的作用

健康素食照燒金菇卷料理

點心食譜做法大全

堅果是營養豐富的食品,含有大量維生素e、葉酸、鎂、鉀、銅、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸及較多的膳食纖維,此外,堅果亦含豐富蛋白質,是現代人不可或缺食品,適量食用堅果有助於健康。今天為大家推薦好吃又健康的天然零嘴→素食金沙黃金腰果點心做法,健康素食鹹蛋黃腰果豆料理以低溫烘焙,保留始腰果豆香和營養素,這道金沙黃金腰果更是下午茶點心良伴!

健康素食鹹蛋黃腰果豆料理

香蕉料理食譜

年糕做法大全

最重視的節日農曆新年已屆,"年糕"是中華民族的傳統食物,屬於農曆新年的應景食品。吃年糕、年高、年年高,寓意大朋友步步意陞,小朋友快高長大。
要吃到健康無添加的年糕,最好就是自己動手做,想吃低糖一點就自行減糖,油的份量又不用下太多。
其實年糕的做法容易,材料亦十分簡單,而傳統的年糕大家都經常吃到,今將年糕食譜改做另一款養生健康的廣東薑汁年糕的做法好吃不粘牙,與您分享廣式年糕料理食譜,美味廣東薑汁年糕料理要訣!

美味廣東薑汁年糕料理要訣:

 生活常識-居家生活篇

每天媽媽們煮飯的洗米水都輕易倒掉了嗎?其實洗米水有許多超好用的小撇步,許多阿嬤們也都知道洗米水的超級妙用!

清潔去污好方便!淘米水去味,乾淨又環保;淘米水中的鹼性物質是超棒的清潔劑,可以清洗餐具、門窗、家具、擦拭地板,去污能力不差而且還能去除油漆味!更重要的是,用洗米水去汙十分環保、不像化學清潔劑一樣對地球造成傷害,下列是淘米水的十大功效及淘米水的四大藥用價值,媽媽們可以試看看!

淘米水的十大功效

1.淘米水蒸煮毛巾變得白又軟

毛巾如果沾上了水果汁,汗漬等,會有異味,並且變硬。把它浸泡在淘米水中蒸煮幾分鐘,就會變得又白又軟。

生活常識-居家生活篇

現代咖啡水平提高了,很多人除了滿足基本的生活需求之外,開始追求生活的品質。因此咖啡是現代文明人士喜歡的一種飲品,市場上街頭巷尾各種各樣的咖啡館也如雨後春筍般林立。

多數店家都很樂意提供不用的咖啡渣,所以不妨將這項免費的咖啡渣資源收集起來,減少垃圾,大大發揮咖啡渣妙用!

不知道大家咖啡渣是否也有了解呢?咖啡渣的用途可多呢,煮完的咖啡渣多數被丟進垃圾筒,其實咖啡渣的功能還真不少,咖啡渣別急著丟,今天就跟大家一起分享以下以下五項咖啡渣用途,咖啡渣簡單加工還可做成有機堆肥!

咖啡渣妙用

有「咖啡博士」之稱的台灣農藝學系暨研究所助理教授王裕文表示,咖啡渣最常見的用途就是放菸灰缸中除臭。因為咖啡豆經烘焙後,體積比生豆至少膨脹了10%以上,裡面的空隙變大了,所以變成了多孔隙的構造,就可以產生吸濕、吸附味道的效果。

但要使用咖啡渣前,第一件要做的事就是乾燥,可以用曝曬、烤箱或微波爐等方法乾燥咖啡渣皆可。

五項咖啡渣用途

生活常識-居家生活篇

只要遇上下雨天,都會讓整個家籠罩在一股濕氣裡,最討厭的就是衣服總是曬不乾,棉被蓋起來也覺得不暖,連帶的讓身體出現濕黏沉重感。

尤其台灣的冬天屬於濕冷氣候,在沒有足夠陽光的季節中,感覺磁磚等多處快發霉了該怎麼辦?居家防潮抗霉更顯重要,以下是居家清潔防潮抗霉五妙招;從空間除濕到櫥櫃防潮、廚衛抗霉,通通都不能放過,讓各個空間都能乾爽舒適擁有好心情,稿定居家環境清潔防潮抗霉維持居家乾爽!

居家清潔防潮抗霉五妙招:

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