包心菜/大白菜中含有大量粗纖維,可促進腸壁蠕動,保持大便通暢。祖國醫學認為,白菜性味甘平,有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效,經常吃大白菜可防止維生素C缺乏症(壞血病)。《本草綱目拾遺》中說白菜「甘渴無毒,利腸胃,利大小便」。大

白菜含有豐富的維他命C、鉀、鎂、非水溶性膳食纖維等營養素。大白菜的鉀含量超過高麗菜,其中以芯的部分最多。大白菜故有「百菜之王」的美譽,因此民間有百菜不如白菜的說法。

芋頭的營養價值高,含有高澱粉質、纖維質含量是米飯的四倍、熱量只有米飯的九成;很多人因怕胖而對澱粉類食物,如芋頭…等食材未深入了解,敬而遠之,卻多食用脂肪和單醣類。事實上,芋頭…等澱粉類食物,含有高量的纖維,不僅有飽足感,更有食療保健減重的功效。

香菇是低熱量、高蛋白、高纖維的營養保健食物。香菇營養中含醣類比米或薯類等低,且不同於澱粉類,易被消化吸收,香菇有抗癌的保健功效。

研究證實,紅蘿蔔有降低血壓、降低血糖之功效;漢方認為,紅蘿蔔有補血的功效,紅蘿蔔素是一種的抗氧化劑,可以防止細胞的退化,具有強大的抗衰老功效。

椰奶有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰奶還有強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的功效。椰奶營養豐富,是養生、美容的佳品。

推薦下列素食白菜滷食譜做法-美味椰奶白菜滷做法秘訣與大家分享,椰奶白菜滷宴客家常皆相宜喔!

美味椰奶白菜滷做法秘訣

用點心做,北國嚴寒冷的深冬裡,來碗熱騰騰、Q彈的芋圓口感加上濃濃的椰奶西米露香美味,暖入心扉,該是多麼幸福的事;心動不如行動,讓咱們一起進入芋圓西米露料理食譜的世界,共同來探討椰奶芋圓西米露做法吧,椰奶芋圓西米露是下午茶點心良伴~

椰奶芋圓西米露材料

A、芋頭湯圓10顆,西米(1把),椰奶

請點閱 湯圓食譜-專業芋圓做法:香Q好吃的芋圓製作秘訣及芋圓煮法分享!

B、調料 楓糖漿(1湯匙)or蜂蜜

發佈於 點心食譜


此道芋泥椰奶西米露做法料理,是參考阿基師西米露食譜做法,一試相當成功,省時又美味。

冷颼颼的冬天,來碗熱騰騰美味的芋泥椰奶西米露料理,一股芋頭香直撲而來,趁熱喝下,滿口的幸福暖入心窩裡!

芋泥椰奶西米露食譜做法做為飯後甜點or下午茶點心都相當搭當!香濃芋頭椰香西米露做法料理,冷熱皆宜。

阿基師西米露食譜做法,西谷米必須先泡一下冷水,讓西谷米吸飽水分更容易煮熟。個人也就照本宣科,跟著做~拭目以待~

芋泥椰奶西米露材料:

西谷米1杯(200g),水6杯(1200cc),椰奶200cc,芋頭1/2顆(約300g),冰糖適量

芋泥椰奶西米露做法:

發佈於 台灣小吃

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