紅石榴，學名：Punica granatum L.別名：安石榴、 謝榴、丹若、天漿、若榴；石榴科原產地:中亞、西伯利亞和東歐等地區。
每250ml紅石榴含有熱量 156kcal(千卡)，碳水化合物39g，鈉16mg。
嬌紅欲滴的紅石榴，有"天堂水果"美稱；在古時候常拿富含多酚的紅石榴汁做為衣物的亮紅色染料，而到了忙碌的現代，紅石榴搖身一變，成為現代人體內環保的好幫手，對於經常在外頭奔波、壓力大、熬夜等族群，紅石榴是養身保健的好幫手。
紅石榴含有維生素Ｃ及鐵質，容易因缺鐵而貧血的女性，紅石榴也是保持好氣色的優良食材。
在冬季優質水果中，嬌艷欲滴的的紅石榴向來有「天堂水果」的美稱，不僅花青素及石榴多酚含量高，具有抗氧化效果，紅石榴更能緩解心血管疾病所帶來的風險。
心血管疾病是影響國人健康的敵人，紅石榴之所以可以發揮對抗心血管疾病的功效，是因為紅石榴內營養素，可以抑制動脈的損傷，包括阻擋動脈膽固醇斑塊的形成，及避免壞膽固醇的氧化。
紅石榴含有花青素和多酚類，紅石榴成分中韖花酸（ellagic acid）在預防心血管疾病上，被證實有相當好的功效；實驗發現，韖花酸可以透過活化PON1酵素，調節血脂蛋白，進來保護動脈。許多研究發現，體內PON1酵素活性愈低，動脈硬化的機率愈高。
研究指出，攝食紅石榴可減少44%動脈損傷，減少「泡沫細胞」(foam cell)形成，由於泡沫細胞與動脈硬化的形成有密切的關係，因此紅石榴中的營養素可以阻擋動脈硬化的形成。
紅石榴除具有石榴多酚和花青素、抗氧化成分外，紅石榴還含有維他命A、C、B1、B6和膳食纖維，且紅石榴本身含有的鈣、鎂、鋅、鐵等多種礦物質，紅石榴除能補充肌膚養份，還能讓皮膚由裡紅透白。
紅石榴的抗氧化及豐富植化素，可中和人體內誘發疾病或造成人衰老的自由基，因此紅石榴能降低動脈硬化、癌症的機率，此外紅石榴清除體內自由基，幫助延緩衰老，減少生理壓力，讓人看起來更年輕、更有精神。
紅石榴又稱『抗氧化之王』，含豐富抗氧化物質，因此紅石榴有防癌功效。研究發現，石榴的多酚含量是抗衰老最有效的「超級明星」，具有抗衰老作用。
多酚類物質含量豐富的紅石榴是極佳的保健水果，過去也曾有研究證實對於慢性疾病如失智症、高膽固醇、慢性關節炎、心臟疾病、皮膚老化等都有預防或改善的效果。
紫色蔬菜中的花青素除了具備很強的抗氧化、預防高血壓、減緩肝功效障礙等作用之外；紫色蔬菜對改善視力、預防眼部疲憊等功效也被很多人所認同。每週來盤紫色蔬菜來養生，保健康。
養生紫色蔬菜能排毒；紫色蔬菜抗老化，強力推薦~
1.紫甘藍讓你的眼睛遠離倦態
紫甘藍中的紫色色素就是花青素，紫甘藍可以預防眼睛疲勞，同時紫甘藍也被公認為具有抗過敏的作用。身體容易過敏的人，可以多吃點紫甘藍，對身體很有好處。
檸檬具有抗氧化功效的水溶性維他命C(檸檬酸)成分；專家建議，一天一杯檸檬茶有助於保持記憶力，且對身體無任何副作用，檸檬茶是日常生活中隨手可得的的天然，健康，養生聖品。
檸檬果汁是一種鮮美爽口的飲料，其製作十分簡單方便，那淡淡檸檬的酸甜，幽幽的清香直沁入心脾，令人心神清爽，唇齒留香。目前，檸檬養生茶飲已被世界各地人們廣泛接受。
A：檸檬1顆(20克).、冰糖20g
B：蜂蜜or果糖少許(甜度依個人喜好)
1、取檸檬1顆，洗淨後，切成0.5公分厚的薄片，去掉檸檬籽，裝入玻璃瓶後，加入冰糖20g。
2、冰糖和檸檬的比例為--檸檬20g：冰糖20g。
3. 待三、四天之後，檸檬會沉至玻璃瓶底，即可用來沖泡檸檬茶飲用。
4. 取出2-3片已有些成碎片狀的檸檬，用熱水沖開，即為一杯清新宜人的檸檬養生茶
5.如想即時飲用檸檬茶，用1塊檸檬榨出的原汁，加上一大匙蜂蜜(15ml)or果糖，在沸水中煮開，待檸檬芳香味道充分的釋出後，飲用之。
青稞（英文：Hulless barley；藏文：ནས་，威利：nas）；青稞藏語稱為「乃」，也稱米大麥、元麥、淮麥。青青稞是禾本科大麥屬的一種禾穀類作物，因青稞內外穎殼分離，籽粒裸露，故又稱裸大麥。
青稞是一種單位面積產量不高的糧食作物，主要產自中國西藏、青海、四川、雲南等等海拔4200米到4500米的青藏高原高寒地區。在這些地區青稞之所以成爲主要作物是因為其耐寒性。
青稞是藏族人民喜愛的糧食。青稞麥炒熟後磨成的麵粉，是藏族的主食。青稞在青藏高原具有悠久的栽培歷史，距今已有3500年歷史。
青稞是世界上麥類作物中含β-葡聚醣最高的作物。青稞含豐富的膳食纖維、多種微量元素。
葡萄汁含有豐富的花青素，原花青素opc，有抗氧化及造血功能。
花青素是一種熱穩定的抗氧化成分(番茄茄紅素也是一樣)，因此花青素熱過比生吃更好吸收。
花青素來源以紫色葡萄皮最好，抗氧化力極強，具有抗老化、預防癌症、降低心血管疾病、抗自由基與抗憂鬱等作用。原花青素存在於葡萄籽中(OPC) ，可加強免疫力，對抗皮膚衰老，改善血液循環，讓器官組織獲得更好的血液供應。
