生活常識-烹飪篇

薑、馬鈴薯是我們日常生活中廚房常用的材料,但往往買回家幾天就發芽,而且特別容易乾癟,沒有水分。今天跟大家分享生活小技巧-薑保存及馬鈴薯保存;薑保存&馬鈴薯保存的生活小技巧,薑&馬鈴薯保存方法放幾個月再也不發芽、不乾癟!趕快回家試試!超實用的儲存方法!

薑保存&馬鈴薯保存的生活小技巧

一、生薑保存方法:

每當梅雨季節到來,連續的下雨天又會導致菜價上漲!相信大家應該都有這個經驗,當颱風天或連日的下雨天,菜價高漲時,最受寵的蔬菜可以說就是豆芽菜了!

平常買氣普通的豆芽菜,此時就會被秒殺,安定的豆芽菜價錢,可以說是主婦們最貼心的好朋友。

但是豆芽菜的缺點就是保存期限很短,有時候不小心買太多,放個兩三天沒吃完,就會很容易變黃變水。

Q、那豆芽菜如何保存不變黃?

A、豆芽菜&保存好方法,這裡要跟大家分享,只要這樣做,豆芽菜的壽命就可以大大的延長,而且豆芽菜料理不失風味,口感也完全不會有影響喔!

豆芽菜&保存好方法

猴頭菇功效有助治療胃脾虛弱、胃炎、胃潰瘍等疾病,降膽固醇,提高免疫能力,有保護肝臟功效;猴頭菇是不錯的蔬菜。猴頭菇不僅味道可口,而且做法簡單,只是什麼樣的猴頭菇比較好?

猴頭菇&猴頭菇處理-猴頭菇品質管理:

一、猴頭菇保存方法

1、新鮮的猴頭菇是一種喜歡低溫的天然食品,購買猴頭菇以後應該存放在二到四度的環境中,最好的選擇就是直接存入到冰箱的冷藏室中。

荔枝往年採收期大約是半個月,而今年產量很少,可能一個星期就採收完畢,今年荔枝很少,價格飆高;就怕一旦不買,今年就再也吃不到荔枝了,再貴,多少也要買一些來吃。由於荔枝不能冷凍、不易貯存,那貴參參的荔枝,該如何保存?

荔枝保存-荔枝&荔枝保存不失原味的方法:


九層塔在蔬菜類中,原本只是不重要的調味類配角,九層塔在臺灣大眾化料理中被普遍使用,氣味芳香強烈的嫩葉,可用於調味、去腥、增香,例如煎蛋、炒蛋、炒破布子等臺灣味料理,都會加入九層塔。

九層塔很香,但保存不容易;如何讓九層塔能多放幾天?而且都保持著翠綠的方式就要像對待水蜜桃一樣的保護。下列是九層塔&保存方法-二項九層塔冷藏&九層塔冷凍保存方法,供大家參考之~

二項九層塔冷藏保存方法

1、九層塔不能溼溼的,葉子一定要全乾的,不然會爛掉。


竹筍營養價值高,為低糖、低脂肪、高膳食纖維的食物,有助於腸胃之蠕動保健功效,竹筍對於幫助消除體內堆積的脂肪與刺激腸胃蠕動、預防便秘很有助益。提供下列竹筍保存&竹筍料理-竹筍保存方法&竹筍料理要訣與大家分享!

竹筍保存方法

一般說來,提到保存食物,大家都會想到放入冰箱保鮮,這個方法固然普遍都行得通,但是有些時候,可能冰箱的空間不夠,或是食物不適合放入冰箱保存,怎麼辦呢?

沒關係,很簡單!我們可以依照食物的特性,採取不同的保存方式來搭配,就可以達到輕鬆保鮮不浪費食物的目的。

香蕉放在室溫下,來不及吃完,沒過幾天就熟透了; 延長香蕉保存期限怎麼做?

提供下列香蕉&香蕉保存-五樣香蕉保存方法與大家分享,小動作延長二倍香蕉保存期限!

四樣香蕉保存方法-延長香蕉保存期限

橘子是常見的一種水果,也是人們吃最多的水果,橘子雖然好吃,但是不宜保存;橘子紅了怎麼辦?提供橘子怎樣保存,橘子保存方法,橘子如何保存,橘子怎麼保存與大家參考~

橘子的保存方法

1、想要橘子保存的更久,就需要用小蘇打or家裏平時發麵用的碱麵也可以。

生菜是日常飲食中必備的營養蔬菜,但是生菜也很容易變軟、變得無味甚至腐爛。如何使生菜保持清脆口感?提供下列生菜&保存-讓生菜口感清脆的方法與大家分享!

生菜如何保持清脆口感?

只要在40度左右的溫水中浸泡生菜約5分鐘,生菜吃起來就會特別清脆,這是應用生菜在溫暖環境培育而成的原理,藉由溫水的浸泡讓生菜的細胞重新活躍起來。

生菜&保存方法一:保存新鮮生菜葉

1、將生菜從包裝袋中取出。


蓮藕自古以來就是為人們所鍾愛的食品,蓮藕的花、葉、梗、須、蓬及蓮子、蓮子心各有功效,均可入藥治病。                                                                                                                                 

鮮蓮藕中含有高達20%的碳水化合物、蛋白質,各種維生素、礦物質的含量也很豐富,既可當水果吃,也是烹飪的佳餚,提供下列蓮藕&營養保健-蓮藕植物蛋白質如何保存?蓮藕營養保存小秘訣與大家分享之~

在加工蓮藕時,蓮藕很容易變黑,這不只是蓮藕在外觀上的變化,其實蓮藕的營養也在損耗。這些營養物質主要是蓮藕中的還原糖、游離氨基酸、多酚類。蓮藕變黑正是由於它們的不穩定而發生了非酶或酶促褐變,此時蓮藕的營養就降低了,生理功效也減退了。怎樣才能保留住藕的營養呢?這裡有一個蓮藕營養保存小秘訣:

蓮藕營養-植物蛋白質保存小秘訣:

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