常見食道癌症狀有吞嚥困難、梗阻、嘔血、聲音嘶啞、體重減輕、厭食、胸骨後或背部肩胛區持續性鈍痛、上腹部疼痛等等。食道癌在各個發生發展時期，會有不同的症狀及臨床表現，食道癌在早期可能毫無自覺症狀，常隨著腫瘤漸漸長大才出現症狀，因此若發生吞嚥困難時，通常腫瘤已生長的一段時日，大多數已是較晚期的癌症，癌細胞常已蔓延，腫瘤也常已的無法接受根除的治療。