小黃瓜小檔案:報章雜誌上常會看到韓國一些人氣團體,那些美女天天都要吃大量的小黃瓜,不僅可以美白肌膚,還可維持大腿纖細,愛美一族心動不如行動!愛美別忘小黃瓜食譜:小黃瓜炒豆皮。

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苦瓜素排湯亦是一道很家常又簡易的湯食譜。很多人喜歡,也有不少年青小孩不愛吃苦(苦瓜)。苦瓜是很好食材,若烹調得當,不是苦是苦而甘的湯食譜。

苦瓜小檔案:苦瓜熟食時性屬溫和,生食時性屬寒冷,故脾虛胃寒者不宜生吃苦瓜!

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蘆筍食譜是值得深入研究的健康食譜,蘆筍有很好的抗癌成分,蘆筍根及根莖中含有天門冬素(Asparagine),對人體有特殊生理作用,能增強機能免疫力,使細胞恢復正常生理狀態,並可幫助身體排除多餘水分、有益排毒及消除疲勞,常為癌症中心推薦患者之主要食材之一。清甜醃蘆筍是道鮮綠爽口又獨特口感之蘆筍食譜,相信您會喜歡。

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大白菜(包心菜)食譜:健康養生的醋溜大白菜(包心菜)料理美味佳餚秘訣與您分享!
醋溜大白菜(包心菜)料理是一道中國北方看家菜→大白菜的家常做法。
料理大白菜美味佳餚秘訣:大白菜烹調宜先洗後切,並用急火烹調,一來防止維生素C流失,二來保存大白菜(包心菜) 天然美味。
大白菜有百菜之王美譽,大白菜富含非水溶性膳食纖維,可促進腸胃蠕動,幫助體內消化及排毒功效。大白菜富含鉀,有助將鈉排出體外,降低血壓及利尿功效...
請點閱www.vegtrends.com包心菜(大白菜):包心菜的功效 包心菜的營養成分及營養價值
請點閱www.vegtrends.com 養生天然蘋果醋:蘋果醋做法超級簡單,喝蘋果醋,對抗病菌。
醋溜大白菜材料:
包心菜(大白菜)400g,蘋果醋2湯匙(30ml ),生薑、乾红辣椒各適量
【蘋果醋及薑、乾红辣椒可依個人喜好增減其量】
醋溜包心菜(大白菜)做法:
1、把大白菜400g每片剝開,洗净,每片直切一分為二。
2、將每片白菜厚片部分,用刀切成斜片。
3、生薑洗淨切絲。幹辣椒洗淨去籽,切段。
4、熱油鍋,開大火燒熱,放入薑絲、乾辣椒,炒香。
5、放入白菜片,加入蘋果醋2匙匙,快速翻炒2分鐘左右。
6、加入海鹽及香菇粉各適量,再略微翻炒一下、即可起鍋,盛盤。
7、美味佳餚醋溜大白菜(包心菜)料理秘訣就這麼簡單,大白菜(包心菜)食譜讓闔家吃得健康又養生

醋溜大白菜(包心菜)料理是一道中國北方看家菜→大白菜的家常做法

料理大白菜美味佳餚秘訣:大白菜烹調宜先洗後切,並用急火烹調,一來防止維生素C流失,二來保存大白菜(包心菜)天然美味。

大白菜有百菜之王美譽,大白菜富含非水溶性膳食纖維,可促進腸胃蠕動,幫助體內消化及排毒功效。大白菜富含鉀 ,有助將鈉排出體外,降低血壓及利尿功效...

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生活常識 夏季養生:夏季養生的健康飲食分享,您不可不知"喔!
1、時值夏季高溫酷暑時節,由於天氣炎熱,導致消化功能降低,消化液分泌減少,加之大量出汗,暑氣亦容易誘發內熱,很多人脾胃不和,肝火上升,引起食欲不振現象。
2、因應之道:著重夏季養生調補,滋陰降火,健康飲食類食物、藥物。
3、因此,夏季養生適宜多吃一些苦味食物,及滋陰涼補之藥物,苦可補陰,而苦味入心涼血,具有消暑、退熱、解悶、提神等功效,故夏季健康飲宜適量吃一些苦瓜、苦菜、苦茶等。
4、苦味食物不僅能酷腦清心,解暑去熱,而且可增進食欲,健脾利胃;熱天氣宜清補,選用清淡,具滋陰功效的補益食品。

1、時值夏季高溫酷暑時節,由於天氣炎熱,導致消化功能降低,消化液分泌減少,加之大量出汗,暑氣亦容易誘發內熱,很多人脾胃不和,肝火上升,引起食欲不振現象。

南瓜食譜 日式南瓜可樂餅做法料理,日式南瓜可樂餅更是一道餐廳招牌菜喔!
心得分享
1、 因好朋友的邀約,大夥兒餐聚,席間的素食菜餚料理,天然又不失美味,而最令人回味無窮是一道日式南瓜可樂餅,此道南瓜可樂餅,是餐廳的招牌菜,吃法是淋上千島沙拉醬,口味可說是絕配,朋友們皆讚曰"一級棒",好東西理應與大家分享,個人就動手來製作日式南瓜可樂餅!
有興趣的朋友,請點閱www.vegtrends.com  左側搜尋素食列車網沙拉醬 千島沙拉醬:日式千島沙拉醬好吃的做法秘訣
2、日本栗南瓜的特色就是皮很硬,水分少,口感鬆軟。栗南瓜很適合拿來做成
南瓜可樂餅。
3、南瓜的營養成份很高,是維他命A的優質來源,南瓜中富含的果膠,可以幫助腸道對糖和脂舫的吸收,有減肥功效。南瓜還可以清除體內重金屬和部分農藥,故有防癌防毒的功效;南爪還能增強肝、腎細胞的再生能力。
有興趣的朋友,請點閱www.vegtrends.com  左側搜尋素食列車網 補血之妙品:南瓜的營養與南瓜的功效,南瓜在國際上已被視為特效保健蔬菜。
南瓜可樂餅做法:
材料:
南瓜半顆,煮鵪鶉蛋5顆,蛋一顆,麵粉、麵包粉、橄欖油、胡椒、海鹽各適量
作法:
1、南瓜去子、洗淨,,去皮(皮保留)入電鍋蒸熟。
2、將蒸熟南瓜搗成泥,加入適量胡椒及海鹽調味。
3、取水煮鵪鶉蛋5顆,外面一一包裹住南瓜泥,成球狀。
4、蛋一顆,打成蛋液,備用。
4、把包裹住鵪鶉蛋的南瓜泥,依序沾上麵粉→蛋液→麵包粉,即是待炸的南瓜可樂餅。
5、熱油鍋,以160℃~170℃油溫,下南瓜可樂餅,炸至表皮呈金黃色,即可。
6、備一盤子,放少許巴西利,再將南瓜可樂餅切對半,切面朝上,置放盤中,淋上千島沙拉醬,一道香噴噴、鬆軟酥脆的南瓜可樂餅,即可上桌食用。
7、南瓜可樂餅無論家常、宴客、party,皆很受歡迎。
 

心得分享

1、 因好朋友的邀約,大夥兒餐聚,席間的素食菜餚料理,天然又不失美味,而最令人回味無窮是一道日式南瓜可樂餅,此道南瓜可樂餅是餐廳的招牌菜,吃法是淋上千島沙拉醬,口味可說是絕配,朋友們皆讚曰"一級棒",好東西理應與大家分享,個人就動手來製作日式南瓜可樂餅!

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沙拉醬 千島沙拉醬:日式千島沙拉醬好吃的做法秘訣

2、日本栗南瓜的特色就是皮很硬,水分少,口感鬆軟。栗南瓜很適合拿來做成南瓜可樂餅。

3、南瓜的營養成份很高,是維他命A的優質來源,南瓜中富含的果膠,可以幫助腸道對糖和脂舫的吸收,有減肥功效。南瓜還可以清除體內重金屬和部分農藥,故有防癌防毒的功效;南爪還能增強肝、腎細胞的再生能力。

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補血之妙品:南瓜的營養與南瓜的功效,南瓜在國際上已被視為特效保健蔬菜。

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南瓜食譜 健康養生日式南瓜做法,超簡單美味的日式南瓜料理分享
南瓜是補血的妙品:南瓜的營養成份很高,是維他命E的優質來源,南瓜是「防癌食物」,專家發現南瓜有防止糖尿病、高血壓及肝臟、腎臟的功效。
有興趣的朋友請點閱www.vegtrends.com南瓜的營養與南瓜的功效
材料:
南瓜300g,天然醬油(Bragg)1湯匙(15ml),味醂1湯匙(15ml),楓糖漿or蜂蜜1/4小匙,水100cc
做法:
1、南瓜300g,洗淨,切塊(依人喜愛斟酌去皮與否)。
2、備一不銹鋼鍋,投入切塊的南瓜及天然醬油、味醂、楓糖漿or蜂蜜,注入100cc水,以中火煮開後,轉小火,再燜煮約10分鐘左右。
3、將燜煮好的南瓜,拌入白芝麻,撒上海苔粉即可。
4、南瓜食譜→超簡單美味的日式南瓜做法,對於生活在忙碌的現代人,是為一道健康兼具養生的南瓜料理,日式南瓜做法讓您吃得安心又貼心,健康滿分。

是補血的妙品:南瓜的營養成份很高,是維他命E的優質來源,南瓜是「防癌食物」,專家發現南瓜有防止糖尿病、高血壓及肝臟、腎臟的功效。有興趣的朋友請點閱www.vegtrends.com 南瓜的營養與南瓜的功效

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五行蔬菜湯,風行已久,只要蘿蔔、蘿蔔葉、胡蘿蔔、牛蒡、香菇合起來煮湯,就是不可思議的五行蔬菜湯了。很多人都說,藉由五行蔬菜湯之賜,而能從痛苦的病痛中解放出來。體驗者皆深蒙其利,喝五行蔬菜湯治病或養生保健俱佳。

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在日常生活飲食方面,該注意本身的體質及季節氣候等因素,再搭配體質寒熱屬性之健康飲食療法,身體自然平衡,健康調理、儲備最佳體能狀態。

下列是適合於個人體質的飲食調理方法,為十類不同體質的人所製作不同健康飲食療法,供參考之!

一、 平和質

特徵:平時身體狀況較好、精力充沛。

飲食宜忌:

飲食應有節制,不宜過餓、過飽,不宜常吃過冷、過熱及垃圾食物,少食過於油膩及辛辣之物,不宜吸煙、酗酒。

平和質食療法:

粗糧、細糧要合理搭配,多吃五穀雜糧、蔬菜、瓜果。

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生活常識 粽子:健康粽辨認方法(選購健康素粽注意事項)您不可不知喔!
健康粽辨認方法
1、“硼砂粽”糯米不粘粽葉
化工原料硼砂多用於陶瓷、玻璃等,具有危險毒性,攝入後不易排出,可引起中毒嘔吐、 休克昏迷等症狀,1992年起國家明令禁止在食品中使用。 粽子添加硼砂後,糯米不粘粽葉,彈性口感明顯,添加過多微有奇怪苦味。
2、硼砂粽目前尚無簡易識別方法,消費者應到可信任的名小吃店及商場超市購買,不要在路邊攤點等處購買。
3、市民食用硼砂粽子,應徹底加熱最少15分鐘,粽子的中心溫度應達到75℃以上,硼砂粽應避免長時間貯存。
選購健康素粽注意事項:
1、不購買無廠名、廠址、生產日期、保質期的素粽產品。
2、到商場、超市、正規商店購買素粽;散裝粽子應少量購買,或現吃現買,避免粽子變質,影響健康。

康粽子辨認方法:

1、“硼砂粽”糯米不粘粽葉,化工原料硼砂多用於陶瓷、玻璃等,具有危險毒性,人體攝取後不易排出,可引起中毒嘔吐、 休克昏迷等症狀,1992年起國家明令禁止在食品中使用。 粽子添加硼砂後,糯米不粘粽葉,彈性口感明顯,添加過多微有奇怪苦味。

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