珊瑚草英文名為glasswort,珊瑚草因形狀近似珊瑚而得名;珊瑚草最早在日本厚岸地區發現,故珊瑚草又名海蓬子、厚岸草。珊瑚草有「珊瑚鈣」美稱;珊瑚草(藻),

珊瑚草又稱鹽草、神草、福草,自古以來,被當作不老長壽的秘方。

珊瑚草是日本應用製造健康食品(膠囊及錠劑)及化妝品、食品原料來源。

 珊瑚草因營養價值非凡,故珊瑚草贏得「海底燕窩」之美譽。

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櫻桃cherry, 《本草圖經》中又叫櫻珠、紫櫻、蠟櫻,《名醫別録》中有記載:「吃櫻桃,令人好顏色,美志。」《備急千金方》上說︰「櫻桃味甘、平、澀,調中益氣......令人好顏色。」

櫻桃自古就被叫做"美容果", 中醫中醫古籍裡稱櫻桃能滋潤皮膚、氣色好,美貌,常吃櫻桃能夠讓皮膚更加光滑潤澤。

三絲指青椒、馬鈴薯與紅蘿蔔三種營養與配色都豐富的食材,香菇的軟嫩香氣,配上甜脆口感的青椒絲、馬鈴薯絲與紅蘿蔔絲,三分鐘快炒就可上菜,是一道美味營養又健康的簡單料理!

香菇炒三絲材料:

鮮香菇6朵  青椒1顆   馬鈴薯2顆  紅蘿蔔1條  海鹽、香菇粉、天然醬油(BRAGG)各適量

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毛豆,英文Edamame ),毛豆又稱「菜用大豆」。夏季是毛豆生產的季節。毛豆是未成熟且呈青綠色的食用大豆】,豆莢和豌豆同形,但是比較硬,而且外皮有很多細毛。 通常一隻豆莢內有二到三顆毛豆仁。

毛豆的主要產地是台灣及泰國 

 

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地瓜(紅薯),目前世界各地都有廣泛栽種。 1995年美國生物學家發現,地瓜(紅薯)中含有一種化學物質叫脫氫表雄酮 (DHEA),可以用於預防心血管疾病、糖尿病、結腸癌和乳腺癌。

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