湯圓食譜

元宵節亦稱為上元節、小正月、元夕、小年或春燈節,每年的農曆正月十五,這天是農曆新年的第一個月圓之夜,象徵著春天的到來,華人傳統會賞花燈、猜燈謎,吃元宵以示祝賀,合家團聚同慶元宵佳節,其樂融融。

今年歡慶元宵節,就來道元宵簡易甜菜湯圓食譜-白木耳甜菜小湯圓湯圓做法與大家分享,迷妳湯圓美美的甜菜顏色加上白木耳相間陪襯,小巧玲瓏又可愛;白木耳甜菜湯圓歡渡元宵佳節享健康喔!

白木耳甜菜小湯圓做法:

湯圓材料:

A、糯米粉,甜菜根,芹菜莖

B、調味料:鹽、胡椒粉、香油各少許

湯圓做法:

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 木耳大家肯定都不陌生,可是你知道木耳是有黑白之分的嗎?營養健康食材黑白木耳,互搭更養生!

白木耳就是我們常說的銀耳,晶瑩透白,色如銀,以製成甜羹食用較多;黑木耳色澤暗褐,狀如人耳,可製作多種菜餚,涼拌、炒菜都是好的烹飪方式。

黑木耳和白木耳均屬於益壽、抗衰的食品,都具有防止脂褐素形成的作用;同時,兩種木耳中都含有多糖類物質,具有增強免疫力、抗病毒的作用。

但由於兩者營養素成分含量不同,食用後對人體產生的作用也有差異。推薦以下黑白木耳料理食譜-健康黑白木耳做法料理供大家參考;黑白木耳保濕治毛孔粗大及雀斑,有益壽、抗衰老功效!

白木耳功效

中醫認為,白木耳有潤肺生津、補養氣血、滋腎益精等功效,適合呼吸系統較弱的人群。白木耳中富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長發育十分有益;所含磷脂有健腦安神作用,適合中老年人食用。

黑木耳中鐵的含量是各種素食中最多的,常吃能養血駐顏,並可防治缺鐵性貧血。此外,黑木耳中的膠質具有極強的吸附能力,可減少粉塵對肺的傷害;黑木耳內還有一種類核酸物質,可以降低血中的膽固醇水準,對冠心病、動脈硬化患者頗有益處。

黑木耳功效

研究表明,黑木耳對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物具有溶解與烊化作用。為防止和治療各種異物造成的胃腸不適或病症,不妨常備些黑木耳,尤其是從事理髮、開礦、粉塵、鋸木、修理、護路等作業的人員更應經常吃些黑木耳。

由此可見,黑白木耳若能搭配食用,營養素會得到相互補充,拌雙耳就是非常簡單的一款。

健康黑白木耳/拌雙耳做法料理

拌雙耳材料

A:乾黑木耳(銀耳)一撮,乾白木耳1朵

B:調味汁:海鹽、白糖、胡椒粉、芝麻油各適量

拌雙耳做法

1、將水發黑白木耳去雜質,洗淨。

2、把黑白木耳投入沸水鍋中,汆燙三分鐘左右,撈出。

3、冷開水中投入汆燙好之黑白木耳,沖涼,撈出,瀝乾。

4、調味汁:海鹽、白糖、胡椒粉、芝麻油製成調味汁。

5、把調味汁澆在雙耳上,拌勻,再分别撒入白芝麻、枸杞點綴,即可上桌食用。

6、此道黑白木耳料理食譜簡單易學,健康黑白木耳/拌雙耳做法料理四季皆宜;黑白木耳保濕、治雀斑,有益壽、抗衰老功效喔,您不妨動手試試看~

心得分享:

亦可將黑白木耳/雙耳用溫水發泡後,與冰糖和水一起,放蒸籠中蒸熟,製成雙耳湯;雙耳湯具有滋陰潤肺、補腎健腦的功效。

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甜菜根營養成分中,具有天然紅色素维他命B12及鐵質,是婦女與素食者補血的最佳天然營養品,因此甜菜根有"天然綜合維他命"的美譽,當遇上感冒發燒、身體虛弱時,甜菜亦能促進消化、補充營養素。

白木耳富含膠質的食物,是補充膠質(膠原蛋白)最好的來源,就時下的養生達人對養生保健應有的認知,白木耳絕對是補充膠質的最佳食物首選!

如何補充膠質(膠原蛋白) ?用擦的是不能達到功效的,因為膠原蛋白是大分子,用擦的只能滲入到表皮層,增加皮膚保濕作用,無法補充皮膚真皮層失去彈性的肌膚。白木耳功效:白木耳(銀耳)是補充膠質最佳食物,女性長期服用有潤膚祛斑功效喔!

時而懷念起家鄉味,那一口口Q彈美味湯圓,送往嘴裡,人間美味;該有多幸福!心動不如馬上行動,一股靈感牽引著雙手,帶動展現廚藝之巧妙,湯圓DIY,個人就來與大家學習,創意白木耳甜菜湯圓食譜-自製養生白木耳甜菜創意湯圓做法與大家分享吧,白木耳甜菜湯圓闔家吃出健康,幸福樂開懷!

白木耳甜菜創意湯圓材料:


A.糯米粉200g,甜菜原汁65cc,40℃溫水10cc,橄欖油1湯匙(15ml)

B.白木耳1/2朵,熱開水2000cc,冰糖適量(依個人喜好增減)

白木耳甜菜創意湯圓做法:

1.糯米粉、甜菜汁混勻,加入溫水、橄欖油,攪拌均勻,即成甜菜糯米糰,備用。

2.將甜菜糯米糰蓋上保鮮膜,靜置一旁醒約30分鐘。

3.取醒好的甜菜糯米糰,搓揉長條狀,再平均分割小段,搓圓,即成甜菜湯圓,把湯圓平舖置有玻璃紙的盤中。

4.鍋中將水煮開,投入甜菜湯圓,當湯圓下鍋後,必須用大杓攪拌一下,以免互相黏結,直到再次煮開,湯圓浮出水面即是煮熟。

5.以濾網撈起甜菜湯圓,瀝乾,置抹油盤中,備用。

6.白木耳浸泡水中,泡柔軟後,去蒂、撥小朵,洗淨。

7.煮開一壺水,注入壓力鍋中,依序投入白木耳及冰糖,開大火,熬煮至壓力鍋蒸氣迅速冒出後,轉中火,續煮三十分鐘後熄火,視壓力鍋消壓器降下(確定無誤),始可掀蓋取出。

8.把煮好的白木耳舀入湯碗中,加入做法(5)甜菜湯圓,一碗熟騰騰、Q軟美味的養生白木耳甜菜湯圓即大功告成,等著咱們來分享囉!

9.此道白木耳甜菜湯圓食譜-養生白木耳甜菜湯圓做法就這麼簡單易學,白木耳甜菜湯圓闔家的安心,吃出健康;您是否也想試試看!

心得分享:

1.甜菜汁加橄欖油所製作的甜菜湯圓,既輕食又光滑亮麗,是此道白木耳甜菜創意湯圓料理關鍵及秘訣之一。

2.多餘的甜菜湯圓,可平放冷凍庫固定後,再儲存於保鮮袋中。

3.由於壓力鍋材質不同,火候會有差異;若是白木耳不夠軟透,可加熱再熬煮至自己喜愛程度。

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時而懷念起家鄉味,那一口口Q彈美味湯圓,送往嘴裡,人間美味;該有多幸福!心動不如馬上行動,一股靈感牽引著雙手,帶動展現廚藝之巧妙,湯圓DIY,個人就來與大家學習,創意白木耳甜菜湯圓食譜-自製養生白木耳甜菜創意湯圓做法與大家分享吧,白木耳甜菜湯圓闔家吃出健康,幸福樂開懷!

如何補充膠質(膠原蛋白) ?用擦的是不能達到功效的,因為膠原蛋白是大分子,用擦的只能滲入到表皮層,增加皮膚保濕作用,無法補充皮膚真皮層失去彈性的肌膚。白木耳功效:白木耳(銀耳)是補充膠質最佳食物,女性長期服用有潤膚祛斑功效喔!

白木耳富含膠質的食物,是補充膠質(膠原蛋白)最好的來源,就時下的養生達人對養生保健應有的認知,白木耳絕對是補充膠質的最佳食物首選!

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白木耳甜菜創意湯圓材料:

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冬至吃湯圓在台灣傳統習俗是不可或缺的一環,人們認為在冬至這一天 吃冬至湯圓補品,對身體特別有益;在習俗中吃過冬至湯圓就代表又增 長一歲。

當今多數養生達人們,崇尚輕食風;也因此,冬至吃湯圓來個養生輕食 料理吧!

今天個人就動手來製作一道冬至創意甜菜湯圓料理食譜與大家分享!

冬至養生創意料理白木耳甜菜湯圓做法營養美味易消化喔!

白木耳甜菜湯圓材料:

冬至吃湯圓在台灣傳統習俗是不可或缺的一環,人們認為在冬至這一天 吃冬至湯圓補品,對身體特別有益;在習俗中吃過冬至湯圓就代表又增 長一歲。

當今多數養生達人們,崇尚輕食風;也因此,冬至吃湯圓來個養生輕食料理吧!

白木耳甜菜湯圓材料:

 A.甜菜湯圓10顆

請點閱 冬至養生甜菜湯圓食譜-自製甜菜湯圓做法:甜菜湯圓料理是冬至養生首選!

B.白木耳(銀耳)1朵,冰糖適量(依個人喜好斟酌其量)

白木耳甜菜湯圓煮法:

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木耳含有豐富的蛋白質,蛋白質含量堪比動物食品,因此木耳有『素中之葷』的美譽;此外,木耳維生素 E含量非常高,是美白肌膚的佳品。

木耳中含有豐富纖維素和特殊的植物膠原,能促進胃腸蠕動,防止便秘,有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出,食用木耳有利於膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。

家常素炒黑白木耳營養又健康,素炒黑白木耳做法簡單易學,是相當便捷的一道菜,家常素炒黑白木耳亦是便當好菜餚,強力推薦~

素炒黑白木耳材料:

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今天個人著手來與大家分享養生木耳露食譜做法,此道木耳露料理→養生健康調理法,的確很適合當今生活忙碌的上班族或外宿的學子們,提供補給全方位營養素,強力推薦~

黑、白木耳蛋白質、礦物質、膠質都非常豐富;乾燥後再吸水之膨脹係數特高,黑、白木耳食用後可自然降低食物攝取量;黑、白木耳是富含膳食纖維又低卡食物,也是減肥達人的最愛。

木耳中的膠原蛋白是一種滋補品,木耳露滋補養生;可將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附排出體外,起到“清道夫”的作用。

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今天個人著手來與大家分享養生木耳露食譜做法,此道木耳露料理的確很適合當今生活忙碌的上班族或外宿的學子們,提供補給全方位營養素,強力推薦~

黑、白木耳蛋白質、礦物質、膠質都非常豐富;乾燥後再吸水之膨脹係數特高,黑、白木耳食用後可自然降低食物攝取量;黑、白木耳是富含膳食纖維又低卡食物,也是減肥達人的最愛。

木耳中的膠原蛋白是一種滋補品,木耳露滋補養生;可將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附排出體外,起到“清道夫”的作用。

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苦瓜燉雪耳功效:口味甜潤,化痰生津。

苦瓜功效多多,全身都是寶,是極為健康養生的食材。

苦瓜功效可治療腎結石、膽結石、青春痘。苦瓜保健功效不只這些!你知道苦瓜花可治胃氣痛?你知道苦瓜葉可治一切丹火毒氣?你知道苦瓜子可以益氣壯陽?

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