四氣五味是什麼？四氣就是寒、熱、溫、涼，是藥物作用於人體發生的反應。五味，就是辛、甘、酸、苦、鹹五種不同的滋味也。

健康飲食是現代人所追求，怎麼吃才是最合乎健康飲食原則，每個人自己都應該去研究一套適合自己體質需要的健康飲食、保健方法，則活到一百歲將不是夢。現代人生活富足，吃好、運動少、睡眠不足、壓力大、外界干擾多。因此，文明病多而且好發病年齡提前，專家學者都呼籲，人類要返璞歸真了，適量多吃蔬菜水果是對的，但要配合足量五穀雜糧、少量堅果最好。

五福臨門可說是家喻戶曉的成語，究竟什麼是五福呢？五福者：長壽、富貴、康寧、好德、善終也。其中長壽就是指命不夭折而且福壽綿長，以現在的標準，人起碼要活到八十歲以上甚至一百歲以上才算長壽。

縱觀當今世界各國，有幾個數據上較為確切的長壽地區，如意大利撒丁島、日本沖繩、美國羅馬琳達地區，學者研究其長壽的原因，蓋略歸納為四要素：

活到一百歲：長壽否？取決於是否過著文明健康的生活型態，活到一百歲不是一個夢。

英文原稿 : 遲友聖(Yu Sheng)醫師 撰文日期: 2008年11月5日

中文譯者 : Angi Lee 翻譯日期: 2011年8月9日

依據世界衛生組織的定義：65歲以前是成年人；65~74歲是年輕的長輩；75~90歲是年紀較大的長輩；90~120歲是老前輩。那麼，人類生理上的生命有多長呢？ 依據生物學理論；哺乳類的生命是牠們的成長期的六到七倍，人類的成長期是由最後一顆牙齒長出來(20~25歲)計算而來的。所以人類的生命應該介於120~175歲之間，120歲是人類的生命是可信的。我們應該要怎麼活到120歲呢？我們應該度過70幾、80幾、90幾歲的健康無病痛期， 然後活到100歲就很容易了。每個人應該健康地活到100歲， 這是正常的生理現象。人類的平均壽命，現在是什麼情況呢? 平均人類的生命應該是120歲卻只有70歲，少了50歲。有些人甚至在40歲時很不健康，有些人在60歲時得到心血管的疾病甚至於死亡。提早40年得病、殘障、 甚至於死亡，成了一般的現象.