以下食物療法可供參考:
櫻桃茶飲
材料:
櫻桃原汁15cc、紅茶1包、開水200cc、糖適量。
做法:
紅茶1包用200cc
開水泡三分鐘,取出茶包,加糖、櫻桃原汁調勻。
櫻桃茶飲功效:櫻桃含花色素(anthocyanidin)和前花色素(proanthocyanidin)能降低尿酸,又能穩定關節的膠原質結構:含有韖花素(Eiiagic Acid)有抗氧化作用,還含有一種鎮靜的化學物質benzodiazepines使緊張的情緒得到紓解;不僅如此,它所含的柳酸鹽也具有抗發炎和鎮痛的作用。櫻桃對於痛風的人是非常有益的水果,生吃、打汁、罐頭的皆有用。
哈密瓜草莓汁
材料:
哈密瓜200g、草莓
200g、開水適量。
做法: 哈密瓜洗淨,去皮切小塊;草莓洗淨去蒂。將所有材料放入果汁機中攪打成汁。
哈密瓜草莓汁功效:痛風發作,關節急性發炎的現象,會使體內的自由基濃度升高,此時多攝取抗氧化的物質能抑制自由基濃度,預防關節受到第二次傷害;哈密瓜所含的β胡蘿蔔素和草莓所含的韖花酸,正是抗氧化劑,能避免關節受到自由基的攻擊。
紫蘇梅子汁
材料:
紫蘇梅濃汁10cc、開水200cc。
做法:
紫蘇梅濃汁10cc以開水200cc調勻。
紫蘇梅子汁功效:紫蘇葉中的迷迭香酸有抗炎作用;薄荷醇有局部麻醉的效果。梅子雖酸,經過消化之後會形成鹼性物質,可以維持血中尿酸濃度,避免大幅升高,梅子所含的柳酸鹽具有抗發炎和鎮痛的作用。
菊花甘草茶
材料:
菊花5朵、甘草10片、水適量。
做法:
將所有材料放入鍋中,以中火熬煮五分鐘,濾出湯汁。
菊花甘草茶功效:菊花含有parthenolide能抑制前列腺素-2和白血球,減輕關節炎的疼痛和發炎現象。甘草含有甘草次酸能抑制中性白血球的代謝,降低活性氧原子的形成,而具消炎效果。
患者飲食作息方面,有以下建議:
少吃高嘌呤的食物,除了避免高蛋白質的各種肉類、內臟、鯖魚、沙丁魚、貝類、蚌類、蝦蟹之外,菇類、豆類、白花椰菜、菠菜、蘆筍也是禁品。
●發作的兩週內儘量只吃穀類、蔬菜、水果,這些九十八%屬於低嘌呤的食物。
●戒酒,酒精會使血中乳酸增高,導致腎臟的尿酸排泄減少,所以大量飲酒後會誘發痛風的發作,多樣的酒類中以啤酒的嘌呤含量最高,而白蘭地和威士忌則幾乎不含,所以痛風的人不要喝啤酒,非不得已則改喝一點點白蘭地或威士忌。
●寒冷和潮濕的環境會誘發痛風,平時注意關節的保暖和環境的除濕,夏天冷氣不宜太強,不要對著關節吹,冬天則應用襪子和護膝以保護關節。
●痛風經常發生在曾經受過傷的關節,運動時要選擇和緩的方式,穿上合腳的鞋子,避免關節受創而誘發痛風發作。
●減重,肥胖的人患痛風的頻率是一般人的一點五倍,減輕重量有助於尿酸的排泄,但不可操之過急,快速減重或超過三天的禁食會導致脂肪快速分解,增加血中酮體,而抑制尿酸的排出,造成急性痛風發作。
●喝充足的水,來稀釋尿液,幫助尿酸由腎臟排出,預防腎結石的產生。