Lichen

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黃豆

黃豆加水磨成豆漿,豆漿中的營養主要是蛋白質、脂肪、以及B族維生素等水溶性維生素,而豆渣中含有黃豆大部分的膳食纖維、以及蛋白質、鈣等,豆渣的營養價值比起豆漿並不差,豆渣鈣含量高,常吃豆渣預防骨質疏鬆症及骨。

豆渣的五大營養價值&豆渣功效:

1、豆渣大豆異黃酮

糙米食譜

糙米營養價值

糙米是指除了外殼之外都保留的全穀粒,即含有皮層、糊粉層和胚芽的米。
由於糙米口感較粗,質地緊密,煮起來也比較費時;但是糙米的營養價值比精白米高。
明代藥物學家李時珍的《本草綱目》中就記載過,常食糙米,不僅可以安和五臟,去病延年,而且還能潤澤容顏,抗衰好,使青春永駐。

糙米的煮法

糙米養生料理食譜;糙米的做法不少,可以煮飯、煮粥,也可以煮茶,如果是用原始的糙米開始煮,建議在煮之前,先將糙米在冷水中浸泡8小時,並清洗乾淨之後再開始料理,以確保去除了糙米上可能沾有的農藥。

三道健康料理糙米煮法

1、糙米飯:

健康常識

靜脈曲張是女性常見的健康問題,像是孕婦,媽媽,久站工作者。患者的靜脈會呈現腫脹突起,還可能在半夜腳抽筋,腿部皮膚變黑等等。為了預防,最好的方式就是避免久站,再穿著健康襪,即可減少發病機率。

Q、靜脈曲張的症狀有哪些?

A、以下靜脈曲張的五大症狀&五大靜脈曲張的高風險族群,了解女性靜脈曲張症狀預防靜脈曲張!

一、靜脈曲張的五大症狀

1、夜間腿部抽筋

如果妳發現妳經常在夜間有嚴重的腿抽筋,或是抽痛,除了可能是身體缺鉀之外,也有可能是靜脈曲張造成的症狀。

糙米/糙米營養

 有看過稻子的人都知道,我們一般吃的白米,其實是包在稻穀裡面最內層,外面還有許多層外皮。糙米就是只脫去最外面一層殼的稻米,保留了皮層、糊粉層和胚芽層等外層組織,顏色砍起來比白米深,在日本又稱為玄米,很多人愛喝的玄米茶,其實就是糙米茶。

在精緻白米還沒流行以前,所有人吃的都是糙米,後來白米被研發出來之後,因為口感比較鬆軟,又容易烹煮,糙米就漸漸不受歡迎。但其實糙米的營養比白米更豐富,因為糙米的外層組織含有豐富的蛋白質、脂質、膳食纖維、維生素B1、礦物質和酵素,又讓糙米重新吸引了大眾的注意力,是非常好的澱粉來源。

糙米除了可以用來取代米飯作為主食之外,也可以做成穀片當早餐,或是煮粥、煮茶,甚至做成寶寶的副食品,吃法十分多元化,推薦以下食用糙米的五大好處與大家分享,糙米富含維生素E,能減少神經疾病氧化損傷的功效!

糙米的營養價值&糙米的功效

飯食譜

糙米又名玄米,吃糙米好處:糙米保存完整的稻米營養,糙米含防止老化的米糠醇;吃糙米飯是最簡單攝取全穀的方法,但從營養角度來說,每一種穀物所含的營養成分都不相同,所以混搭多種全榖類來吃,可以攝取更多元化營養。穀類的蛋白質含量較高,可提供人們每日所需的熱量及營養素,故建議三餐以全穀為主食。推薦下列養生糙米飯料理食譜-四道養生糙米飯做法與大家分享,糙米含米糠醇吃糙米飯好處促進腸胃蠕動,預防衰老及減肥功效喔!

四道養生糙米飯做法

一、蓮藕糙米燕麥飯:

蓮藕的營養&功效

以中醫養生觀點來看,食物是為人體提供生長發育和健康生存所需各種營養素的可食性物質。生藕、熟藕各具有不同的功效。生藕性味甘寒,可清熱生津、涼血止血、散瘀,適用於口乾舌燥及火氣大的人;蓮藕煮熟後,性由寒轉溫,有健脾養胃、補氣養血、止瀉的效果,適合胃腸虛弱、消化不良的人食用。

以現代營養學來看,蓮藕所含主要的營養素有:維生素B、維生素C、焦性兒茶酚、鉀、鐵、膳食纖維、丹寧酸等,有抗氧化、促進胃腸蠕動、補血、止血的作用。

材料:

A.蓮藕丁半杯,蓮子50g,五穀糙米2杯,燕麥碎粒50g

B.調味料:水4杯,牛奶50ml

做法:

藜麥食譜

藜麥營養&藜麥功效

紅藜麥富含纖維質&鐵質,蛋白質的超級食物;推薦以下糙米藜麥飯食譜,糙米藜麥飯很適合想要魔鬼身材的女性食物,紅藜搭配糙米也不會有怪味,也很好入口,老人家、小孩也很適合吃!

糙米營養& 糙米好處

吃糙米好處很多,喜歡吃天然食品的人多半以糙米為主食,糙米就是保留白米表面上一層米糠與胚芽的米,因為米糠和胚芽中的營養成分不流失,所以蛋白質和礦物質、維他命的含量均很高。從營養學的立場來看,糙米無疑要比白米好。

養生糙米藜麥飯做法料理:

糙米藜麥飯材料:3人份

黃豆食譜

基於新鮮、安全、健康的考慮,很多人會選擇在家自製豆漿。打完豆漿後,由於豆渣喝起來口感有點剌喉嚨,殘留的豆渣卻成了問題,豆渣可別急著扔掉,豆渣的營養價值高,可以製作多種料理,那豆渣的用途有哪些?豆渣的用途可多呢!

豆渣的營養價值

豆渣保留了大豆中的大豆異黃酮,又稱「植物雌激素」,對雌激素起到雙向調節的作用。豆渣富含粗纖維,蛋白質,不飽和脂肪酸等營養,研究發現,常吃大豆異黃酮能夠彌補女性30歲以後雌性激素分泌下降的問題,推薦以下健康素食豆渣素獅子頭料理食譜,美味豆渣素獅子頭做法料理與大家分享;豆渣素獅子頭有降脂,防便秘,有效改善皮膚水分及皮膚彈性,改善骨質疏鬆,降糖,減肥和抗癌等作用,緩解更年期綜合症。

美味豆渣素獅子頭做法料理

素獅子頭材料:

養生食譜

走過青壯,愈來愈覺得養生的重要,今天不養生,將來花錢養醬生;每個人都必須找到適合自己的養生之道,然後努力實踐。這不是怕死,而是希望健康的老化,不要給家人、給社會帶來負擔。介紹以下健康素食養生奶製品食譜,自製四道美味養生堅果奶料理秘訣;堅果奶做法濃郁奶香美味道地!

自製四道美味養生堅果奶料理秘訣

一、綜合堅果奶

堅果奶材料:

杏仁、腰果、核桃、溫水4倍、鹽、椰棗(可不加)

堅果奶做法:

健康常識

到底什麼是飛蚊症呢?

中醫師表示,從病理學角度來看,飛蚊症是因人體眼球內部玻璃體退化產生混濁物。導致光線進入眼睛時,混濁物也一併會成像在視網膜上,形成形狀各異,彷彿絲狀、網狀物或變形蟲、飛蚊般的雜訊。

可值得注意的是,雖然多數飛蚊症的成因,主要和患者用眼過度、眼睛老化有關。再加上,眼睛玻璃體中的混濁物多是水狀的,只要其飄移離開眼底,飛蚊就會減少。且飛蚊症狀只在光線明亮時,或白色背景的情況下會特別明顯,一般情況下不至於影響於視力清晰度,患者多可以和飛蚊共處。

飛蚊症視線有雜訊?眼前出現黑點、線條、圈圈等雜訊,小心可能是飛蚊症找上你!中醫師表示,雖然在排除眼底疾病引起下,飛蚊症是眼睛老化的常見現象,只要經醫師診斷為良性就不需太過恐慌。但仍要提醒,為預防飛蚊症惡化,避免增加視網膜剝離風險而影響視力,治療飛蚊症,中醫治療飛蚊症四大保養秘訣促進氣血循環延緩老化,預防視網膜剝離:日常生活一定要謹記!

 治療飛蚊症:

視線有雜訊速就醫,搞懂飛蚊症成因才安心

健康常識

骨質疏鬆

骨質疏鬆症(英文:osteoporosis,來自希臘文 porous bones,意為「多孔的骨頭」)是一種因骨質密度下降,而骨折風險提高的疾病。

骨質疏鬆起因是礦物質大量流失,導致骨頭中的鈣質不斷流失到血液中;骨質疏鬆症也是中高年齡族群最常見的骨折原因。易於因骨質疏鬆而骨折的骨骼部位有脊椎、前臂骨、髖關節骨。通常骨折前都不會有任何症狀,一直到骨骼變得鬆軟易折,稍微受壓就會斷裂;發生慢性疼痛及機能衰退後,就連日常活動都會導致再度骨折。

Q:骨質疏鬆症,腰痠背痛就是骨質疏鬆?骨質疏鬆怎麼辦?

A:以下骨質疏鬆預防五大秘訣,改善骨密度預防骨質疏鬆。

腰痠背痛就是骨質疏鬆?這是許多人的迷思。醫師指出,國人都曾有腰痠背痛經驗,其實可能是許多疾病徵兆;一般而言,長期感到腰痠背痛或身高縮水3公分以上,以及停經婦女等高危險族群,都要趕緊就醫檢測骨密度,才能預防骨折。

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