地瓜食譜

地瓜既可作主食,又可當蔬菜。地瓜/番薯;是一種理想的減肥食品,地瓜的含熱量非常低,比一般米飯低得多,所以吃了之地瓜後不必擔心會發胖,反而可起到減肥作用。

推薦以下健康素食地瓜食譜-六道地瓜健康做法料理與大家分享,地瓜富含維生素鉀,吃地瓜預防肺氣腫!

地瓜中還含有一種類似雌性激素的物質,對保護人體皮膚,延緩衰老有一定的作用。

因此,國外許多女性把地瓜當作駐顏美容食品。地瓜生食脆甜,可代替水果;熟食甘軟,吃在嘴裡,甜在心頭。

地瓜(紅蕃薯)已被營養學家當作一種藥食兼用,營養均衡的食品,地瓜的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一,而且幾乎不含脂肪和膽固醇。常吃地瓜(紅蕃薯)有益於人體健康,並有一定減肥功效。

健康素食地瓜食譜-六道地瓜健康做法料理:

一、地瓜豆沙糯米餅

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金針菇食譜

金針菇是經濟實惠的好食材,除了有易熟又耐煮的特點,金針菇營養價值高加上具飽足感又低熱量,也是減肥不錯的選擇;金針菇料理方式相當多元,舉凡煎煮滷拌烤,每種料理都適合,金針菇堪稱百搭食材。

金針菇富含賴氨酸和精氨酸,有促進兒童智力發育功效。金針菇含有一種蛋白,可預防哮喘、鼻炎、濕疹等過敏症,可提高免疫力,對抗病毒感染及癌症。

每100克豆腐所含熱量約為114大卡,低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含蛋白質,有利減肥。豆腐的營養含有豐富大豆蛋白,而豆腐營養中所含的維生素E,有防衰老的功效。豆腐的功效有助於心血管疾病預防,因為豆腐不含膽固醇和脂肪!食用豆腐可以增加肌肉組織生成,進而提高基礎代謝率,但是須配合其他的蔬菜一起食用營養才會均衡;況且輕食養生風潮已蔚為時代趨勢;個人就來道金針菇燴豆腐食譜,輕食金針菇燴豆腐做法料理秘訣與大家分享,金針菇燴豆腐營養美味吃出健康喔!

輕食金針菇燴豆腐做法料理秘訣:

輕食料理材料:

藜麥食譜

藜麥是目前聯合國糧農組織FAO認定的最有營養的食物,也是很多國家選定的未來戰略性發展的糧食,比如:美國太空人,國際營養學家推崇的唯一最適於人類的全營養食品,各國美食家們熱衷的健康時尚食材。

對純素人士而言, 除了豆腐外,藜麥和鷹嘴豆亦是吸取蛋白質的良好來源。藜麥和鷹嘴豆含豐富的礦物質、纖維、抗氧化物。

今天跟大家分享健康素食藜麥漢堡排食譜;簡單藜麥鷹嘴豆素漢堡排做法料理,用藜麥&鷹嘴豆及蔬菜做成的素漢堡排,做出來的素漢堡排味道比一般漢堡排可說是毫不遜色,營養價值高。

簡單藜麥鷹嘴豆素漢堡排做法料理(10 塊份量)

素漢堡排材料:

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台灣小吃

台灣極具特色的小吃是我們的驕傲,蚵仔麵線是台灣小吃中的極品,蚵仔麵線的湯頭潤口,一股滑溜香醇風味,讓人食指大動、胃口大開,欲罷不能。親自選購新鮮的素蚵仔麵線食材,備妥一份濃郁的思鄉情懷,台灣小吃素食蚵仔麵線做法,健康素食蚵仔麵線料理,以愛心伴隨著耐心,調理素食蚵仔麵線,溫暖又香氣四溢的家鄉風味,盤旋在自家廚房裡,故鄉的美食和親情就這麼融合在一起了。

健康素食蚵仔麵線料理:

蚵仔麵線材料:

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湯圓食譜

元宵節亦稱為上元節、小正月、元夕、小年或春燈節,每年的農曆正月十五,這天是農曆新年的第一個月圓之夜,象徵著春天的到來,華人傳統會賞花燈、猜燈謎,吃元宵以示祝賀,合家團聚同慶元宵佳節,其樂融融。

今年歡慶元宵節,就來道元宵簡易甜菜湯圓食譜-白木耳甜菜小湯圓湯圓做法與大家分享,迷妳湯圓美美的甜菜顏色加上白木耳相間陪襯,小巧玲瓏又可愛;白木耳甜菜湯圓歡渡元宵佳節享健康喔!

白木耳甜菜小湯圓做法:

湯圓材料:

A、糯米粉,甜菜根,芹菜莖

B、調味料:鹽、胡椒粉、香油各少許

湯圓做法:

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點心食譜

正思索著下午茶該做甚點心,忽憶起了久違的起司麵包棒;心動立馬行動,檢視家中材料一應俱全;就動手來道低卡起司棒點心食譜-酥脆鹹香起司麵包棒做法吧!鹹香起司麵包棒金黃酥脆、低油、低糖,是款健康的休閒零嘴及下午茶點心良伴,鹹香的起司麵包棒挑起您味蕾,一棒接一棒,停不下來,大人小孩都喜歡喔!

酥脆鹹香起司麵包棒做法

起司麵包棒材料

高筋麵粉125g,帕瑪森起司粉25g,酵母2g,植物油7g,砂糖2g,鹽0.5小匙,清水85

起司麵包棒做法

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番茄食譜

寒風吹,天氣冷颼颼,氣溫遽降,讓人不寒而懍,冬天養生喝一碗暖暖的蕃茄濃湯,口味微酸,帶甜,口感滑順開胃,暖入心屝,多幸福呀! 奉上這一道蕃茄濃湯食譜-健康番茄濃湯做法料理來暖暖胃;蕃茄濃湯是西式菜餚不可或缺健康美味湯品歐~番茄濃湯含茄紅素預防癌症和心肌梗塞哦~強力推薦~

小蕃茄的營養價值

小番茄又叫聖女果,它既是蔬菜又是水果,小番茄色澤艷麗,形態優美,味道適口,營養豐富,除了含有番茄的所有營養成分之外,其維生素含量比普通番茄高。

小番茄是很有營養價值的,小番茄不僅可以促進腸胃的吸收,而且還可以美白護膚,長期食用可預防很多的疾病,番茄中含有大量防癌和抗心血管病的物質,長期食用番茄及其製品能有效地預防癌症和心肌梗塞。

小蕃茄富含維生素、胡蘿蔔素、蛋白質、微量元素等,多吃番茄可以有助於淡化孕媽媽皮膚色素沉著。

蕃茄屬於寒涼性水果,但很多人喜歡生吃番茄,這樣並不利於番茄紅素的吸收,因為它是一種脂溶性的維生素,經過加熱和油脂烹調後,才更有利於發揮蕃茄的健康功效。紅素遇光,熱和氧氣容易分解,烹調時應避免長時間高溫加熱,以保留更多番茄的營養成分。然而蕃茄炒熟之後不但可以釋放茄紅素,而且加熱過的蕃茄就不再偏涼性了,所以今天就把蕃茄打成泥炒熟 ...

健康番茄濃湯做法料理

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黃豆食譜

對於香濃的起司愛不釋口,無論是早餐夾在吐司裡、還是加進料理中都很美味,卻總擔心著吃太多熱量超標,容易變胖,又擔心著動物性脂肪對人體不好?不妨試試看日本超人氣的「豆漿起司」,豆漿起司富含營養,瘦身又健康;個人試過多次豆漿起司都相當成功滿意,今天就來跟大家分享此道素食低卡豆漿起司食譜-自製豆漿起司做法秘訣;無需發酵法做純素起司,健康料理豆漿起司做法簡單零失敗喔!

而市售的起司,除了過往關於動物性脂肪的疑慮外,還要留意的是高鈉、高鹽、高磷以及人工添加物的疑慮,美國農業部資料指出,每100公克的帕馬森起司就含有1500毫克的鈉、700毫克的磷,高鈉飲食容易引起高血壓,此外也有研究發現,攝取越多的磷,心血管疾病的死亡率也越高。

日本營養師橫川推薦的食譜,只需要三項食材,便可輕鬆地在家自製豆漿起司。

自製豆漿起司做法秘訣:

起司材料:

豆漿 200ml, 檸檬汁 1大匙,天然海鹽或砂糖(依個人喜好適量添加)

起司做法:

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黃豆食譜

杏仁豆漿是以黃豆和杏仁為材料製作的健康營養品。黃豆的營養價值很高,而杏仁的營養價值更豐富。杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸,有益於心臟健康;杏仁豐富的維生素E能抗氧化助養顏,能預防疾病及抗衰老功效!杏仁豐富的維生素E能抗氧化助養顏,

黃豆含有大豆蛋白質、不飽和脂肪酸、大豆卵磷脂、大豆異黃酮、大豆皂素、大豆纖維、維生素和礦物質,鐵、鈣等物質,營養價值相當高。而且豆漿中豐富的大豆皂、異黃酮類則有助防癌抗癌功效。

此道純天然杏仁豆漿食譜,自製健康杏仁豆漿料理營養兼具,而堅果類的杏仁和豆類的豆漿,兩者相加便能有效的幫助身體攝取養分,祗要自行購買新鮮天然的杏仁、黃豆食材,在家使用果汁調理機就能喝到現做現打的純杏仁豆漿,不僅促進代謝幫助體內環保,也有養顏的功效;杏仁與豆漿搭配在一起喝,還可增添風味!

自製健康杏仁豆漿料理:

豆漿材料:

養生食譜

現代吃素食是一種高級的"新享受"!享受美味的素食好處多多,簡單說吃素可以讓我們的體內環保,更重要的是"抗暖化",讓我們子子孫孫居住的地球村健康環保!

吃素似乎是現在當紅的飲食風氣,無論是宗教素、桌邊素、隨緣素、減重素抑或是環保素…這一切的素食傾向都是為了健康及環保而做,享受純天然健康飲食原則。

叉燒肉/紅糟肉是到處可見的傳統小菜;推薦下列養生素食紅糟肉料理食譜-健康素食料理紅糟肉做法供大家參考之~素紅糟肉做法香酥味美開胃下飯喔!

健康素食料理紅糟肉做法

素紅糟肉材料

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第 4 頁,共 36 頁

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