週日, 12 十一月 2017 00:00

素食蔬菜丸子食譜-無油煙素食蔬菜丸子做法料理:素食蔬菜丸子吃出天然美味健康一把罩!

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養生食譜

嚮應環保,人人有責,為大自然盡心力,是每個人應有的理念,今天個人就來與大家學習一款素食蔬菜丸子食譜,無油煙素食蔬菜丸子做法料理:素食蔬菜丸子吃出天然美味健康一把罩哦!

這道毋需油炸、無油煙健康素食,對於減肥或健身的您值得擁有~純素蔬菜丸子~

馬鈴薯營養&馬鈴薯功效

馬鈴薯是目前世界上除了穀物以外,用作人類主食的最重要的糧食作物,主要食用其地下塊莖。
馬鈴薯具有很高的營養價值和藥用價值。它富含大量碳水化合物,能供給人體大量的熱能。
馬鈴薯的營養成分也非常全面,含有蛋白質、礦物質(磷、鈣等)、維生素等多種成分,營養結構也較合理,有「地下蘋果」之稱。
馬鈴薯其所含的維生素C是蘋果的10倍,B族維生素是蘋果的4倍,各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等,食用後有很好的飽腹感。 馬鈴薯的皮富含綠原酸和硫辛酸。綠原酸有抗氧化和抗癌的功效,硫辛酸可淡斑、防止皮膚老化。
馬鈴薯還含有能夠幫助預防老年疾病的膳食抗氧化劑以及有利於健康的膳食纖維。[

無油煙素食蔬菜丸子做法料理

素食蔬菜丸子材料:

A、馬鈴薯250g,玉米粒70g,紅蘿蔔35g,香菇3朵,芹菜1小把

B、調味料:海鹽、糖、各1/2小匙、玉米粉40g

素食蔬菜丸子做法:

1、將芹菜去蒂洗淨,剁成末;胡蘿蔔和泡軟的香菇切小丁。

2、馬鈴薯蒸熟去皮,擠壓成馬鈴薯泥,加入玉米粉,少許鹽、糖,攪拌均勻。

3、加入胡蘿蔔、香菇丁、芹菜末拌勻,分別揉成一個個兵乓球大小的馬鈴薯球。

4、馬鈴薯球外層粘上玉米粒後,均勻擺在盤中,上鍋蒸約15分鐘。笠

5、營養健康美味的無油煙馬鈴薯球蔬菜丸子就完成了,您是否也想試一試?

馬鈴薯料理溫馨提示

馬鈴薯應低溫貯藏,避免陽光照射,防止生芽。不吃生芽過多、黑綠色皮的馬鈴薯。生芽較少的馬鈴薯應徹底挖去芽的芽眼,並將芽眼周圍的皮削掉一部分。這種馬鈴薯不宜炒吃,應煮、燉、紅燒吃。烹調時加醋,可加速破壞龍葵鹼。

閱讀 3361 次數 最後修改於 週一, 13 十一月 2017 17:29

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