抗癌防癌最佳食譜（番茄炒椰菜花做法）：
1.番茄冷水下鍋煮開，去皮，切丁。
2.椰菜花按花朵切開，開水燙一下。
3.下少許玉米調和油，把番茄煮爛。
4.放入椰菜花，翻炒均勻，炒約2分鐘，加入鹽調味。
在番茄中含量最多的就是番茄紅素及胡蘿蔔素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對於抗胃癌和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。
在椰菜花中最主要的防癌物質是微量元素鉬，並且含量還相當豐富，可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，椰花菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。吃椰花菜對預防食道癌、胃 癌等都有一定作用。
1.番茄冷水下鍋煮開，去皮，切丁。
2.椰菜花按花朵切開，開水燙一下。
3.下少許玉米調和油，把番茄煮爛。
4.放入椰菜花，翻炒均勻，炒約2分鐘，加入鹽調味。
最好的抗癌食物番茄 
